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【台北宅配乾拌麵推薦】川巴子乾拌麵：蔥油拌麵+川味辣麵
在家就可以品嚐華師傅乾拌麵始祖的鮮香麻辣，
宅配美食推薦，團購乾拌麵第一選擇！
採用台南關廟日曬麵做為麵體，
久煮不爛，口感Q爽彈牙，麵香自然濃郁，
不論是拌上華師傅獨門的蔥油拌醬，感受到上海繁華旖旎味道，
還是拌上吃辣老饕激推的川味辣醬，彷彿一秒到四川正宗麻辣風情，
讓人一口接著一口，一吃就上癮！
美味食記→https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589999836
麵食控來喔，『川巴子乾拌麵 團購宅配優惠』這裡買→
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跟大家分享 #嗑肉石鍋 的美食，自助吧蔬菜種類豐富有大約30幾種可以選擇。
飲料🥤種類也是大約多到令人驚訝、冷熱皆有。
店家研發的醬料有泡菜胡麻醬、羅勒乳香醬還有紅味增辣醬、嗑製辣醬🌶️也有日式咖哩淋醬跟椒麻蔥油拌醬跟西螺米飯🍚
湯頭有英式金華火腿湯底跟巴西蘑菇雞湯底，火腿湯底很適合煮肉肉來吃，味道濃郁又香味十足，雞湯底剛好適合煮海鮮，整體味道更提升海鮮的鮮甜。
主餐肉肉享用🎉天命之鮮🦞超大手臂大龍蝦跟龍膽石斑裡面還有潮鯛魚、金目鱸魚、巨大花枝、藍花蟹🦀️招牌花蝦滑、深海鮑魚、鮮蚵、深海帆立貝、鮮蛤蜊，這樣的優惠內容竟然只要$999，超划算～～～
甜點的部分有自助式冰淇淋這次是跟姐妹去享用，下次一定要帶爸媽來好好享用😃
#由嗑肉石鍋提供
另外!!這邊會抽出2張500元折價券
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持有《首EAT會專屬邀請函》來店
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嗑肉石鍋-南屯豐樂店
電話📞042472-9058
地址：台中市南屯區文心南五路一段323之15號
IG: @chew_meat_nantun
FB:@ 嗑肉石鍋 (南屯豐樂店)
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大家好，我是敏子。蔥也是我們常用的辛香料。有時超市買的一把蔥，不一定很快用完，就會發黃乾癟。下面介紹3種方法，保持蔥的新鮮。
1.可以切蔥段冷凍保存
蔥先清洗瀝乾，切成蔥段，放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍室。用的時候取出一些就可以了。
2.蔥段做成蔥油
鍋內放油，加入蔥段，用低溫小火，慢慢去除蔥段中水分，然後倒入乾淨瓶中保存，用的時候取出就可以了。
3.蔥段還可以做成蔥油拌醬
蔥段繼續用低溫小火慢慢煎，等蔥微微發焦黃時，加入一些醬油、糖、少量辣醬，煮滾就可以熄火。蔥油拌醬放入玻璃瓶中保存，用的時候取一些，拌飯拌麵都可以。
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麻醬麵
材料
A
芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp.
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tbsp.
開水 2大匙 water 2tbsp.
B
麵條 適量 noodles
小黃瓜絲 適量 cucumber
紅蘿蔔絲 適量 carrot
作法
1. 將所有材料A調勻成麻醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量麻醬拌勻。
3. 佐上小黃瓜絲與紅蘿蔔絲食用即可。 (增加清脆口感還可以解膩唷)
沙茶麵
材料
A
沙茶醬 1.5大匙 sa cha paste 1.5tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏 1茶匙 thick soy sauce 1tsp.
烏醋 1/2茶匙 black rice vinegar 1/2tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
香油 1/2茶匙 sesame oil 1/2tsp.
蒜末 10公克 garlic 10g
B
麵條 適量 noodles
小白菜 適量 bok choy
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將所有材料A調勻成沙茶拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量沙茶拌醬。
3. 再加上燙熟的小白菜及蔥花即可。
蔥油拌麵
材料
A
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
紅蔥油 2/3大匙 shallots oil 2/3tbsp.
B
麵條 適量 noodles
綠豆芽 適量 bean sprout
韭菜 適量 Chinese chive
紅蔥酥 適量 crispy fried shallots
作法
1. 將所有材料A調勻成蔥油拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量蔥油拌醬。
3. 加上燙熟的綠豆芽與韭菜、紅蔥酥即可。
傻瓜麵
材料
A
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
辣油 1茶匙 chili oil 1tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
開水 2大匙 2tbsp.
B
麵條 適量 noodles
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將所有材料A調勻成傻瓜拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量拌醬拌勻。
3. 撒上蔥花即可。
楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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蔥油拌麵是傳統的上海特色小吃，做法簡單樸實，味道卻讓人回味無窮百吃不厭。在立春「青蔥」最好吃的時期來一碗蔥油拌麵吧～
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食材：
青蔥一大把（約500-600g）
食用油200g（橄欖油或葵花油皆可）
豬油50g
手工醬油 6匙 (甘甜自然的就好)
手工蔗糖 適量 (一小匙)
手工麵條或乾的麵條
步驟：
1青蔥清洗乾淨擦乾，取蔥綠 (也可以整株) 切成一寸左右備用
2 準備油鍋將食用油以及豬油一起倒進油鍋起小火
3 切好的蔥段加入油鍋內慢慢的炸
4 先中火翻動蔥段20分鐘左右，炸青蔥出水開始變黃香味飄出，再微調爐火。
5 接著加入醬油與糖繼續翻炒到焦香與醬香出來，攪拌後就可起鍋。
6 煮麵條 撈起加入蔥油拌醬 即可以食用。
保存：
放涼之後放在玻璃罐或是玻璃容器中可以放置冰箱２－３週至一個月
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