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【#別墅裡的一百種味道】
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Chaton Pâtisserie 貓居法式甜點工作室
以製作蝴蝶酥為主
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前者為無提袋的輕包裝⠀想吃隨時拿一片
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每片蝴蝶酥都得經過扎扎實實的三天製程
採用法國伊思尼發酵奶油帶出迷人奶香
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甜度適中⠀讓人忍不住一口接一口！
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養生健康日本萬用調味料～鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉＆甘酒
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幾年前日本朋友送了我一罐鹽麴，引領我進入了發酵飲食之路(簡單說就是吃了對腸胃道好的飲食方法，優格、味噌、泡菜、鹽麴、納豆天貝、康普茶…..都是）。而我一用過就迷上了這個萬用的調味料。

一般日本人會以鹽麴取代鹽的使用，除了增添風味外，食用鹽麴最大的優點就是可以在飲食中也吸收了含在鹽麴中的酵素、維生素及礦物質。而鹽在發酵的過程中起到了剔除壞菌保留好菌的功用，進而能整理腸道、幫助消化（我腸胃道從小就弱，這幾年靠飲食調理還真的改善很多）。

鹽麴的優點還不只這樣，它的鹽分只有鹽的1/4。經過發酵的麴菌所產生的酵素，可以分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等，然後帶出食材本身的甘味，也讓嚐起來的滋味更有深度層次（簡單說可取代鹽巴+味霖+米酒）。

而這個天然的萬用調味料，到底是怎麼萬用法?

基本上拿來炒菜、涼拌、醃漬肉品海鮮、煮高湯、做烘焙.....任何需要調味的時候都適用（所以是不是萬用）

簡單介紹一下鹽麴的用途

1.取代鹽巴: 可降低鹽份的攝取（帶鹽味但鹽分更少）
2.醃肉: 軟化肉質，酵素可讓肉的口感更滑嫩多汁
3.煮飯: 煮飯時加入適量的鹽麴，能煮出更蓬鬆香甜的米飯
4.去腥: 拿來醃漬魚類海鮮，可去除惱人的腥味
5.涼拌: 醃小黃瓜、四季豆、綠花椰菜……少了菜味，吃起來更鮮甜，特別是拿來涼拌豆腐我超愛
6.烘焙: 加入鹽麴發酵的麵糰，烤出來的麵包也會有著米麴層次香氣。

至於鹽麴粉，成分中除了乾燥的鹽麴粉末之外, 還加了昆布, 鰹魚, 椎茸, 鯖魚...等。是我快速熬煮濃郁高湯的秘密武器，像是
鹽麴粉＋豆漿，就是我們家超愛的豆乳火鍋
鹽麴粉＋四神湯藥膳包，快煮五分鐘就有奶白色湯頭
鹽麴粉＋蘿蔔、竹筍、山藥、玉米...，跟時令蔬菜丟一丟就有鮮美好湯可喝

而乳酸菌淺漬之素，對我來說就是懶人免等待的泡菜粉。只要把蔬菜洗淨，按比例加入粉料，不用事先抓鹽巴殺青，也不用長時間等待，煮飯前全部放入塑膠袋ㄑ ㄧ ㄡ ㄑ ㄧ ㄡ Ａ，吃飯時就可以一起上菜，對炎炎夏日來說，是懶人省時做泡菜的最佳方法。口味上非常清爽解膩，是小朋友會喜歡的風味（跟酸的台式泡菜還有辣的韓式泡菜不一樣）

文章裡有介紹很多鹽麴的料理應用跟變化，還有自製鹽麴的方法，及用甘酒打的夏日果汁飲品
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49421984

這次有特別組了一個比團購價更優惠的經典組，內含了三款經典鹽麴商品～小林酒造本店鹽麴+乾米麴+鹽麴粉，讓大家下單更快速方便
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蘿瑞娜 x 日本萬用調味料－鹽麴達人（補貨團）
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開團時間2021/06/15 00:00
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本島運費$80 元 (滿 $900 元免運)
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
因疫情之故，各國航班海運都大幅減少，若有遇到疫情嚴重狀況，可能會有延後到貨時間或是缺貨，也請體諒。
⚠️受疫情影響，物流狀況依當地物流運送為準，恕無法指定到貨日，再請耐心等候及體諒，謝謝！物流司機大哥們堅守崗位，也請給予鼓勵支持及包容^^
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在家防疫吃到飽～～
嘴巴整個停不下來😂😂
吃完鹹的吃甜的
來點烘培～～
這個 #椰香糯米滋 超好吃！
我原本對他興致缺缺結果一吃覺得很讚❤️❤️
外層糯米皮軟Q內層的冰過吃很像冰淇淋口感
很特別的一項甜點
糯米滋順口不黏牙

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小凱老師的品牌推出 #訂製刷具系列 啦～
全系列皆為頂級合成纖維刷毛
所以很容易照顧，耐用、好清洗、快乾
而且用途更廣！
自認皮膚很嬌弱的me這5支刷用下來都沒有扎膚刺刺的感覺

#訂製勻粉刷 #F01 https://shp.ee/89b9ywh
可用來沾取蜜粉、蜜粉餅等底妝產品
平圓型刷型可以大面積快速定妝
這種刷型很適合用按壓方式上妝
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#訂製輪廓刷 #F03 https://shp.ee/7xfihr9
我最喜歡的火苗型刷！
刷毛的彈性很剛好
不管是修容、腮紅或打亮都很適合
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多用途難波萬～～～

#訂製眼影打底刷 #E01 https://shp.ee/r74xwvs
有點厚度、蓬鬆度的眼刷
可以用在眼影大範圍打底或是暈染眼影邊緣
也可以刷鼻影👌
甚至因為是纖維毛加上刷毛大小及蓬鬆度我覺得用來暈染唇膏邊緣效果非常之優秀！
之後還想嘗試用來暈染遮瑕膏

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刷毛較短且密實的眼影刷
上色飽和度較高
可以用來上眼摺內眼影及下眼影
我還會用來沾淺色眉粉來暈染眉頭

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扁平細小的刷型
刷毛彈性及軟硬度適中
可以勾勒眼線或是下眼影細節
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以上～
其實每種化妝刷都不太限制使用的部位及用法
千萬不要拘束於產品的名稱
只要自己用起來覺得順手、效果好就沒問題啦🥰




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「 我的 膚質膚色 」
混合偏乾肌，偶爾敏感，易泛紅
中間膚色，底妝通常選擇黃二白色調



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