蝦仁蒸肉餅，廣式特色蒸肉餅做法，清淡營養又美味
蒸肉餅做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，小時候只要有鄰居蒸鹹魚肉餅，整條大廈走廊都充滿鹹魚飄香，這道家常菜應該引起不少香港人的童年回憶。以肉餅菜式而言，鹹魚肉餅功夫最少，只要買塊優質的鹹魚，已經成功了一半。鹹魚有分「霉香」和「實肉」兩種，資深粵菜大廚吳師傅稱，選哪種鹹魚很視乎自己口味，「霉香」鹹香肉質較腍較散，但味道濃郁；「實肉」則較有質...
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- 關於蒸肉餅做法 在 《自家製越式蒸肉餅》 做法 ... - 醉愛煮食男Simon T Kitchen 的評價
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蒸肉餅做法 在 今晚煮乜好 Facebook 的最佳貼文
12款家常蒸肉餅做法！天天新款，還原汁原味~
完整文章-> https://cook1cook.com/posts/17858
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蒸肉餅做法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
還記得上星期阿魚用老菜脯分享了一道
#老菜脯蒸魚
沒想到意外受到大家的喜歡
看來大家還是喜歡簡單方便又不費力的料理
好的，既然大家喜歡
那就繼續來分享吧
今天要分享的依舊是
各位煮婦們無料理慧根者沒時間下廚者的救星
那就是 #電鍋料理 之 #老菜脯蒸肉餅
免開火的電鍋料理就是省時省力
而且還不用煮的一身汗
如果你也吃膩了傳統的滷肉飯或肉燥飯
偶爾幫自己換換口味
改做這一道蒸肉餅也很下飯喔🍚🍚🍚
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豬絞肉 ...適量 （可換成雞絞肉）
老菜脯 …適量
香菇 ...適量
蔥花 …適量
醬汁 …醬油一匙+米酒一匙
【老菜脯蒸肉餅做法如下】
❶ 將豬絞肉、香菇切丁、老菜脯切丁，一起放進碗中拌勻。
❷ 拌勻後加入醬汁(想要黏性更好可放少許太白粉或一顆雞蛋) 整體拌勻至有黏性即可倒入容器。
❸ 電鍋外鍋2杯水，開關跳起後灑上蔥花點綴即可上桌。
蒸肉餅做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
小時候只要有鄰居蒸鹹魚肉餅，整條大廈走廊都充滿鹹魚飄香，這道家常菜應該引起不少香港人的童年回憶。以肉餅菜式而言，鹹魚肉餅功夫最少，只要買塊優質的鹹魚，已經成功了一半。鹹魚有分「霉香」和「實肉」兩種，資深粵菜大廚吳師傅稱，選哪種鹹魚很視乎自己口味，「霉香」鹹香肉質較腍較散，但味道濃郁；「實肉」則較有質感，味道較淡。一般會切一塊放在肉餅面同蒸，讓鹹魚香滲入肉內......
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蒸肉餅做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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簡單一碟鹹蛋蒸肉餅，是家常的美味。每家都有自家的蒸肉餅方法，但每回蒸鹹蛋肉餅，肉質永遠鬆鬆散散，鹹味亦未必次次拿揑得準確，以為是簡單至極的家庭菜，卻不是人人做得出水準來......
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❶ 將豬絞肉、香菇切丁、老菜脯切丁，一起放進碗中拌勻。
❷ 拌勻後加入醬汁(想要黏性更好可放少許太白粉或一顆雞蛋) 整體拌勻至有黏性即可倒入容器。
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