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防疫宅美食 #食譜分享 『#蒲仔肉絲炒麵』
您是否曾因匏瓜(蒲仔)每次需買一整顆又怕家中人口少；需分數次烹煮不曉得除了炒菜、煮湯外~還能做什麼料理而困擾？其實古早味『蒲仔炒麵』很好吃捏👉 https://duck303088.pixnet.net/blog/post/557922514
買1斤油麵~就可炒2大盤喔!!
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秋天來啦，爽。趁假期去蒲台島走走，一落船，先醫肚。整個島只有這間海鮮菜館，未夠12點，已經坐了不少本地旅行團團友，所以假日過來，還是先訂位較好。幸好臨海仍有桌子，面對無敵大海景，心情舒暢。有套餐，每人由$190-$350不等，四位起。人少少，還是散叫較有彈性。
蒲台島最出名是紫菜，明知用來煲湯的，未必是本島出品。但紫菜湯，怎說都值得嘗嘗，一大鍋紫菜多到幾乎滿瀉，加上蝦仔、豬肉，喝來味道清香不寡。白灼蝦，甚爽彈，蝦頭有膏，讚。椒鹽鮮魷粉漿有些厚，但看着靚景，不打緊啦。最後點了肉絲炒麵，麵條脆卜卜，火候不錯。吃飽飽，是時候起行。
明記海鮮酒家
地址：蒲台島大灣
電話：2849 7038
營業時間：11:30am-8pm, 星期二休息。
詳情： http://bit.ly/2QsMunH
採訪、攝影：關廣恩
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蒲仔肉絲炒麵 在 我是大林蒲人 的美食出口停車場
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