泰式涼拌雞沙律
又來涼拌菜了🤤這次做了泰式口味的沙律，酸酸甜甜更開胃！
這次試用了<<飛獅>>上等富國魚露，感覺不會死鹹，鹹香與鮮味比較平衡！下一次用來做酸辣海鮮炒蒟蒻麵，應該不錯🤩
.
大家可於HKTVmall及大棧燕窩全線分店找到飛獅的魚露喔。
🔸本文與 Viet Huong Three Crabs Brand Fish Sauce 越香三蟹嘜頭遍魚露 (Official) 合作。
_____________________________
四人份量�雞肉 300克�紅黃椒 各半個 (切條)�紫洋蔥 半個 (切條)�甘荀 半個 (切條)�青瓜 1條 (切條)�生菜 半個�.
雞肉醃料:
飛獅魚露 3湯匙
砂糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
薑 2片(拍開切條)
蔥 1大條(切段)
.
魚露沙拉汁：
飛獅魚露 3 湯匙�暖水 1.5湯匙�砂糖 1.5湯匙�檸檬 半個
米醋 2.5茶匙�特級初榨橄欖油 2 茶匙�黑胡椒粉 半茶匙
.
【1】將雞肉醃料拌勻，塗抹在雞的裡外，醃30分鐘。
📝可用全雞、雞胸或雞髀肉。
【2】倒出多餘的醃料，用大火蒸雞20分鐘。待雞肉放涼後撕成條狀。
📝全雞的話可以切開雞髀，檢查生熟度。
.
【3】將沙拉醬汁材料拌勻，倒入雞肉及沙律菜中拌勻。
📝想香口一點，可以灑上黑白芝麻。
蒟蒻麵hktvmall 在 「KATAOKA 低卡路里蒟蒻麵」 辛辣/芝麻汁/和風醬汁/中華風 的美食出口停車場
「KATAOKA 低卡路里蒟蒻麵」 辛辣/芝麻汁/和風醬汁/中華風 含有豐富膳食纖維增加飽足感 不含膽固醇促進腸蠕動‼️ 仲要超低卡路里 好味又健康 啱哂追求健康 ... ... <看更多>