🏮ᴮᴮᵟ 台中必吃老字號居酒屋 ᴮᴱᴱᴿ🏮
(其他照片👀往左滑🔙🔙)
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記得之前工作有一陣子下班就會找個居酒屋坐下來跟同事朋友一起小聚一下,最近又想起這家訪過的老字號日式食堂,位在忠明南路跟公益路口附近小小一家(外表不起眼,但東西都大推)好多想發但一篇可能發不完😂 真的隨便點配個啤酒就不錯~
這次是為了他的花雕雞而來,這家花雕雞很多客人都是專程吃這個來的,一雞三吃真的很優秀(很適合多人分食歐)吃雞、加麵吃、煮鍋吃,酒香氣十足但吃起來不會太酒,肉質軟嫩入味夾雜著薑爆炒後的香氣,花雕雞的饕客千萬不要錯過,#記得提前兩三天預訂 不然當天吃不到喔!
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除了各式特別的串燒之外,要再推薦兩道非常值得一吃的下酒好菜,「落葉雞翅、蒜香骰子豬」這兩道吃了完全停不下嘴(超涮嘴)老闆...那個 #落葉雞翅 是路邊落葉嗎🤣🤣🤣 怎麼可以隨便撿落葉入菜就如此好吃(威~被打)三節翅每根都剛剛好一口入嘴啃完超過癮,#蒜香骰子豬 也超特別,蒜香味道帶出骰子豬的香氣,搭著超有創意微辣的玉米脆片,一口接一口的會上癮(老闆再來兩手🍺)
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串燒、握壽司點的都無雷,握壽司特別點了「A5和牛炙燒海膽壽司」原價一貫要200,現在 「嚐鮮價才$120」直接兩貫點起來!其他握壽司像炙燒鮭魚、炙燒鰭邊肉啊也都好好吃~
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另外一個特別的和牛鐵板,吼......這個油花跟肉質我欲罷不能,很難拍但很好吃(沒拍好我淚奔)雖然價格不便宜,但真的太好吃🥺 心一橫點下去就對了,自己烤現烤吃就是不一樣~
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最後再讓我大推他的 #魚翅肉燥飯 ,不誇張就是肉燥飯上面真真實實的有魚!翅!而且竟然一碗才30???是不是很值得點一下,超值而且又好吃😋 下班來一碗魚翅肉燥飯配個串燒跟一杯啤酒,好像是另外一種超棒的選擇!
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對了~二樓有大圓桌,聽說他們的年菜也是超厲害,要提前預訂!如果有機會的話再來介紹給大家!你們記得打勾勾要收藏喔❤️
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分類標籤
▪️ #樂樂玩食午晚餐 #樂樂玩食燒烤
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🚪#樂樂玩食武將日式食堂
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📌 武將日式食堂
⚠️公休資訊粉絲專頁
⏳17:30-02:00
🏠台中市西區忠明南路142號
☎️ 04-23200473
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,直接桌上料理,邊吃邊做真方便!! 【OSTER 陶瓷電烤盤 二台合購更優惠 1500元/每台起!!】 訂購→https://goo.gl/NP3FEc 鐵板燒醬汁 材料: 醬油 100公克 米酒 50公克 細砂糖 60公克 烏醋 60公克 涼開水 200cc 作法: 所有材料調勻即可。 1.鱈魚...
蒜香骰子豬 在 小涼的美食小天地 Facebook 的最讚貼文
夜貓子的深夜食堂,下班後放鬆的好去處,武將日式食堂有著中日創意料理,獨創花雕雞一鍋三吃、落葉雞翅、蒜香骰子豬、炙燒壽司、魚翅肉燥飯只要30元?
https://sant.tw/generals/
#公益路美食 #台中宵夜 #聚餐首選 #日式料理 #創意料理 武將日式食堂
蒜香骰子豬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
直接桌上料理,邊吃邊做真方便!!
【OSTER 陶瓷電烤盤 二台合購更優惠 1500元/每台起!!】
訂購→https://goo.gl/NP3FEc
鐵板燒醬汁
材料:
醬油 100公克
米酒 50公克
細砂糖 60公克
烏醋 60公克
涼開水 200cc
作法:
所有材料調勻即可。
1.鱈魚+大蝦
香酥鱈魚
作法:
1. 鱈魚兩面撒上少許鹽和黑胡椒粒,沾上一層薄麵粉。
[表面沾麵粉,香酥不沾黏。]
2. 烤盤加熱,倒少許油,放入鱈魚煎約5分鐘,翻面再煎至兩面金黃,淋上適量鐵板燒醬汁,撒上適量蒜末、蔥花、辣椒片即可。
奶油大蝦
作法:
1. 大蝦留頭,去除蝦身的殼,沾上一層薄麵粉。
[蝦子沾粉煎,防止油爆]
2. 烤盤加熱,倒少許油,放入大蝦煎烤至蝦身微彎曲,翻面再續煎,淋上適量白酒、鐵板燒醬汁,放上奶油塊加熱至融化,撒上適量蒜末、蔥花、辣椒片即可。
2.雞腿排+蔥蛋
蒜香雞排
作法:
1. 雞腿排兩面撒上鹽、黑胡椒粒,沾上一層薄麵粉。
[沾麵粉煎,口感酥脆。]
2. 烤盤加熱,倒少許油,雞腿皮朝下煎約5分鐘,翻面再煎至金黃上色,剪成小塊,淋上適量鐵板燒醬汁,撒上適量洋蔥末、辣椒片、蔥花拌炒均勻即可。
蔥花蛋
作法:
1. 4顆雞蛋和適量蔥花調勻成蛋液。
2. 烤盤加熱,倒少許油,加入蔥花蛋液,蛋液往中央聚集,整形成長方形,煎約5分鐘,對折成厚蛋即可。
3.松阪豬+豆腐
香煎松阪豬
作法:
1. 烤盤加熱,倒少許油,放入松阪豬肉片,煎約4分鐘至上色。
2. 翻面再煎至金黃,淋上適量鐵板燒醬汁,撒上適量洋蔥絲、辣椒片即可。
鐵板豆腐
作法:
1. 板豆腐切厚片,沾上一層薄麵粉。
2. 烤盤加熱,倒少許油,放入豆腐片,煎約4分鐘至上色,翻面再煎至金黃,淋上適量鐵板燒醬汁,撒上適量蔥花即可。
4.牛排+杏鮑菇
香煎牛排
鮮嫩不乾柴 佐蒜片最棒
1. 梅花牛排淋上少許橄欖油,撒上少許黑胡椒粒、百里香葉抹勻。
2. 烤盤加熱,倒少許油,放入牛排,煎約4分鐘,翻面再煎約2分鐘,剪成骰子塊。
3. 淋上適量鐵板燒醬汁,翻炒一下,撒上適量炸蒜片、蔥花即可。
乾烤杏鮑菇
作法:
1. 杏鮑菇直剖成片。
2. 烤盤加熱,倒少許油,放入杏鮑菇,煎至表面出水,翻面再煎香,撒上七味粉、蔥花即可。
同場加映:炒青菜
鐵板炒菜 清脆爽口鮮甜多汁
作法:
1. 烤盤加熱,放入豆芽菜、高麗菜,再淋上少許油和水,撒少許鹽翻炒均勻。
(加鹽炒,菜更快軟化)
2. 撒上少許蒜末,高麗菜加入少許辣椒片、豆芽菜加入少許黑胡椒粒翻炒均勻即可。
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