8月19日 元氣好料理 林志峰的雙冬炆水魚
食材
材料:
鱉一隻
廣東燒肉一條
蒜頭200g
冬筍1顆
北菇5朵
蔥80g
柱侯醬80g
做法
將水魚殺淨川燙
冬筍切滾刀
冬菇開2
燒肉切成塊狀
青蔥起切段備用
起油鍋將蒜頭,冬筍炸至金黃色倒出
下柱侯醬爆香
放入先前的材料拌炒
下高湯蓋過材料
炆煮至湯汁收乾
起鍋放入蔥段即可
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