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🎉新開幕~~新店報報!!台南最鮮的 #小鮮肉牛肉麵 在這裡!!
近期吃到讓人驚艷的牛肉麵!!眷村三代的好口味，招牌紅燒牛肉麵湯頭獨特，2種牛肉的搭配，一次就能吃到雙重肉感!
手工的水餃真的爆炸大顆，一定要吃吃!
隱藏版菜單蒜泥白肉飯只賣69元，不吃不可！
源自老家的正宗山東榨醬麵口味很道地!三界牛肉飯我也超愛~
https://itainan.com.tw/redcrane-beefnoodles/
🤫小聲說:
老闆超帥而且只有26歲，好想偷偷幫他取名 #牛肉麵界的謝霆鋒 （老闆看到不要罵偶)
台南 東區
董娘新料理
蒜泥白肉飯(特價) 65元
記得以前這間店叫董娘豬腳，Alston有時候都會去買他們家的腿庫飯回家吃，這次經過剛好看到他們家的蒜泥白肉和打拋豬特價65元！
Alston想吃的打拋豬賣完了，只好選擇蒜泥白肉，整個便當就是兩個字「紮實」，飯跟菜都鋪的滿滿的，薄切肉片淋上蒜蓉醬特別下飯，飽足感十足，給大家參考看看😆
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店家資訊：
店名：董娘新料理
營業時間：
11:00–14:00/16:30–21:00
公休日：星期六
電話：06 200 5109
地址：台南市東區東安路29號
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專屬標籤：#alston愛吃台南
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#popyummy台南
#六家佃嘉義火雞肉飯 在 #阮綜合醫院 附近，因為要帶小朋友回診，就順道來這邊吃個午餐！
小小店面，環境弄的很乾淨，主力是 #火雞肉飯 ，還不錯吃，雞肉絲給得很多，另外的 #蒜泥白肉飯 則是意外的很對胃口，也許是那個蒜蓉醬吧？總之這個白肉飯超開胃超好吃，且肉質也很軟嫩喔！
地址：高雄市苓雅區苓雅二路183號
電話：07-2691865
營業時間：9:30～15:00、週六 9:30–13:30、週日休息
#高雄美食 #沙拉麵 #苓雅區美食 #苓雅市場美食 #自強夜市美食 #高雄午餐推薦 #雞肉飯 #高雄雞肉飯推薦
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅
所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣),
醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#簡單家常菜#
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蒜泥白肉飯 在 [食譜] 蒜泥白肉飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/186724843
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回想當年在外地求學時 常常吃到一道料理-蒜泥白肉飯
因為沒有甚麼骨頭 可以連同白飯一直給他扒到底的
可以一邊看電視 一邊吃飯 還蠻方便 也蠻爽的
但是回到家裡時 偶爾到晚餐時間會想起這道在宿舍時陪伴我的料理
首先從準備食材開始
白米------一杯
五花肉片--約200~400公克 (一定要買五花肉，不然很容易煮得太柴就很難入口了...，分
量部分依個人喜愛分量調整)
大蒜------約六到七顆
薑--------一小塊
蔥--------一根
調味料部分 (製作蒜蓉醬部分)
醬油--- 三湯匙
蠔油--- 兩湯匙
糖------ 一茶匙
太白水--半碗 (可用蓮藕粉代替 份量不用很多 有一點點有濃稠就可以了)
-------------------------接著準備開始製作
首先將白米丟到電鍋開始煮飯 (這應該不用教了吧...)
步驟一 -~ 準備水煮肉片工作
再來把冷凍的五花肉片丟到水中解凍
(如果是買溫體豬肉就可跳過這個步驟 / 若是覺得有點慢可以加入一點溫水一起解凍會比
較快)
步驟二 ~ 準備水煮肉片的湯汁
薑蔥與薑先稍微用水沖過
再來就是蔥的根的部份去掉
再將這切好的蔥與薑丟到水裡進行熬煮
待會要用這鍋煮沸的湯汁來燙肉片
請用大火將水煮滾後 再轉至小火慢慢熬煮 蔥薑
步驟三 ~ 準備蒜泥
將蒜頭先用刀身進行拍打 這樣會比較好將蒜皮分開
再來將整個大蒜剁碎 剁的越碎越好
步驟四 ~ 製作蒜蓉醬
先準備一個小平底鍋
將上述的醬油 蠔油 糖倒入平底鍋 再加上一點點水
開小火開始主醬汁
一邊攪拌 看到醬汁開始冒泡的時候就立刻加入太白粉水
記得要一邊攪拌 等到感覺到醬汁有變的一點濃稠的時候就開始準備要加入蒜泥
稍微攪拌個 15 ~ 20 秒 就可以關火了
這樣蒜蓉醬就完成了
步驟五
將五花肉片丟到剛剛煮沸的湯汁中進行川燙
因為水已經煮沸 這邊只需要用大火再煮 1分鐘~ 1分半鐘 即可
煮完以後 再關火 等個五分鐘左右讓五花肉可以吸收薑汁以及蔥的味道
等到要吃的時候再拿出來擺盤就可以了
不然拿出鍋子太久 肉汁會跑掉
最後就是擺排準備上桌囉
首先先鋪滿一層白飯
再把剛剛燙熟的五花肉片夾出來 擺在白飯上面
再來將剛剛煮好的蒜蓉醬淋上
這樣蒜泥白肉飯就完成囉~
剛出爐的五花肉片 還富有肉汁
再配上甜甜的蒜蓉醬 簡直挑起了我的味蕾
想要一口口的把飯給扒完
是一個很適合拿來下飯的料理
最後來講一下 因為本胖的刀工實在是很不好
要切薑絲是一種挑戰... 每次不是切成碎片 就是 太大塊....
吃起來不是沒有吃到 就是 整塊吃下去太辣了....
最後決定在水煮肉片時加入一起煮就好 這樣就可以給肉片的味道更上一個層次
這樣也比較懶 也比較方便
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台灣貪吃胖的玩樂故事~
https://twpang.com.tw/blog/
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