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第78集飲食日記來囉～
今天來分享好吃的蒜味海鮮義大利麵～
每次煮義大利麵我都有一種感觸
就是我絕對絕對不能開店😅
因為一定會倒，每次料都比麵多到爆炸～
我發誓我真的有在練習減量
但總怕小孩吃不夠…於是……🤣
這集也有開箱好市多一款東北酸菜白肉鍋
真心覺得好好吃😁😁
不多說～一起來看影片
希望你們也會喜歡這集飲食日記喔😘
祝你們有美好的一天💓
#Albee三寶媽咪來上菜
#Albee的日常
蒜香海鮮義大利麵 是道熱情奔放，有滿滿大海風味和大蒜，辣椒香氣的義大利麵。這道菜雖然食材和作法簡單，但要完整呈現食材精華，是需要一套完美鍋具和刀具唷~ 因為要能掌握食材的香氣、口感和烹煮時間，還有讓海鮮呈現最佳刀工狀況，鍋具和刀具的選擇就變得超重要！
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影片中使用了美國百年經典廚具品牌KitchenAid的不鏽鋼平底炒鍋做了6人份的蒜香海鮮義大利麵，結合了中式炒鍋和平底鍋的優點， 先使用小火將蒜末和辣椒煎得香氣四溢，再放入蛤蠣和中卷大火煮開收汁，加上不鏽鋼鍋具的瞬間聚熱性，完美第一瞬間就先鎖住鮮美海鮮滋味，蓋上鍋蓋又能有效縮短烹煮時間並保留食材的水分。煮義大利麵的美國KitchenAid不鏽鋼雙柄鍋也超好用，一把義大利麵放下去完美散開， 剛剛好能讓義大利麵軟化滑下去，也不用擔心噗鍋。還有影片裡的兩把刀，美國KitchenAid日式廚師刀和中式片刀，也是我認為廚房必備神物。廚師刀很適合切蒜和辣椒，能展現精細又漂亮的完美刀工 ; 而中式片刀優雅流暢的外型，在處理軟滑食材或需要拍鬆食材時，如切中卷或是切肉都是很好用的刀具。有了全套的美國KitchenAid 不鏽鋼鍋具和刀具， 做菜就先成功70%，能精準掌握食材切工和烹煮時間，並把食材精華都完美呈現， 加上外型優美，放在廚房裡也是讓人一整天都感到精神愉悅呢～～~
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偷偷先跟大家預告5/5 15:00 在 7-ELEVEN有美國KitchenAid 樂廚時光精品集點送活動，輕鬆就能獲得美國百年經典廚具品牌KitchenAid的不繡鋼系列鍋具和刀具。重點是有超深折扣，刀具不到1折， 鍋具2折起， 這應該是市場最低最低破盤價了~ 這時候是升級廚房廚具最佳時機，我自己是超心動啦！超想從美國飛回台灣參加7-ELEVEN集點活動 ＾＾
在台灣的你們，還在等什麼？ (可以幫我搶一套嗎？呵呵)
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最後提醒～～美國KitchenAid 樂廚時光集點送 5/5 (三) 15:00 限量預購，記得準時到小7搶購吧 ^^
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所需食材列表
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蒜香海鮮義大利麵(雙人份）
材料
干貝十顆
蝦子15隻
蒜頭8瓣
橄欖油 @strita_taiwan
甜豆適量
鴻禧菇一包
九層塔幾葉
義大利麵約250g
生產者辛苦培育好食材料理人把心藏在食物中美食連接人與人餐桌上分享食物好時光~ #姆士流【蒜香 海鮮義大利麵 】 Tips 材料:中卷1尾、草蝦10尾(去殼)、 ... ... <看更多>
蒜味海鮮義大利麵 在 [商品] 全家清炒蒜香海鮮義大利麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：清炒蒜香海鮮義大利麵/85元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：465 kcal
【評分】：80
【心得】：
我在11/15購買時，確認還是清炒蒜香蛤蠣；
今日去全家覓食午餐時，想說怎麼漲價了？
咦！產品名稱也變了，原來多了兩塊魷魚？
（成份內容物標示魷魚）
我不確定蛤蠣數量有無改變，但整體吃起來和前身那款差不多，因為長期都會固定購買，我自己食用時都會另外加入媽媽牌自製的辣椒，這次改版加入魷魚，我覺得可能是變相的漲價，因為那兩塊魷魚有一種可有可無的感覺。
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