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說到台中印度料理首推【淇里思印度餐廳】，裝潢漂亮有濃厚印度風情，大坑店還有兒童沙坑區非常適合親子聚餐，香料炸蝦、香烤羊排、白醬蔬菜咖哩、蛋咖哩、蒜味印度烤餅都很好吃
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蒜味印度烤餅 在 剎有其食 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：6人份 全部...
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蒜味印度烤餅 在 剎有其食 Facebook 的最佳解答
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【淇里思大坑店】裝潢漂亮有濃厚印度風情，還有兒童沙坑區非常適合親子聚餐，這次吃到香料炸蝦、香烤羊排、白醬蔬菜咖哩、蛋咖哩、蒜味印度烤餅都很好吃
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㊙️ 印度咖哩配烤餅
這家印度餐廳裝潢漂亮有濃厚印度風情，有兒童沙坑區非常適合親子聚餐，這次吃到香料炸蝦、香烤羊排、白醬蔬菜咖哩、蛋咖哩、蒜味印度烤餅都很好吃，想知道在哪？「請隨意留言」立即領取【店家情報】
蒜味印度烤餅 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米
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份量：6人份
全部所需時間：120分鐘
烘焙時間：30分鐘
難易度：中等
所需材料：
印度烤餅部份：
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽
雞肉餡部份：
50 g 生薑，去皮切末
2 瓣大蒜，切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥，切末
300 g 番茄泥
此外：
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻
作法：
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊，並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後，讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘，讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中，讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋，放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香，之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥，在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後，加到雞肉中煮沸，會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣：煮飯時加整顆八角，會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份，並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形，然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上，然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮，像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油，再撒上香菜和芝麻就可以享用了。
你喜歡印度料理嗎？在影片中，還有更多美味的印度料理食譜，作法說明如下：
印度烤餅雞肉咖哩飯：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包：https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃：饃饃：https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉：https://youtu.be/L-tS-WJi_O8
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蒜味印度烤餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
我家很愛異國料理，上印度餐廳打打牙祭是常有的，點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少，然後一定要配上印度烤餅啦！鹹香好吃的口感，真的讓人欲罷不能啊！每次我們全家點個3塊分都不夠，幾乎可以一人吃下兩大塊了，到底是在吃料還是在吃餅（笑）
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤，一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧！把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR
📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些，烤的時間減少為7-8分鐘，塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法，晚上揉麵團後，放入冰箱冷藏發酵隔夜（最好發足12個小時），隔天再拿出整型。
👩🏻🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克（可不加）
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #印度烤餅 #饢 #Nann
蒜味印度烤餅 在 寶欣 Youtube 的最讚貼文
早排行完山誤打誤撞入咗東涌一間印度餐廳,
一入去, 咦? 成間餐廳都冇客?
心諗, 死喇...唔通好難食所以拍烏蠅? 走唔走好?
但又行到好攰, 都係是但食完走就算
點知啲嘢食一嚟...
我一放入口...omg! 咁好食嘅?
全部新鮮熱辣, 即叫即整, 好味到我大叫!!!
當下決定一定要再嚟拍片比大家睇!!
之後返屋企做research,
原來呢間係黃店嚟!!! 好感動?
佢哋成個page都係文宣!!
雖然佢哋咁黃, 但都仍然好少客...
我就決定一定要去拍片幫手宣傳!!!!
依家777禁咗晚市堂食,
但我知道佢哋會做外賣
住附近嘅街坊不妨叫下外賣吖!!
其餘可以考慮假日中午去幫襯下!
**留意返佢哋3:00-6:00唔開㗎**
天湖印度餐廳(東涌總店)
東涌路下嶺皮村21號地下
打電話接送☎️21091927
巴巴站(荃灣分店)
荃灣海壩街77-81號荃運樓2期
#冇晚市堂食 #就外賣支持下 #黃店 #印度人開
蒜味印度烤餅 在 淇里思新竹店Chilliesine Indian Restaurant Hsinchu印度餐廳 的美食出口停車場
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蒜味印度烤餅 在 [食譜] 蒜味印度烤餅Garlic naan - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀版：https://goo.gl/FHH08w
Naan 這個字其實就等同於bread，他是一種常出現在印度的扁平麵包，可以搭配肉類以各
式印度醬汁當作主食吃。他的作法和披薩十分類似，比較不同的是液體部份會使用牛奶或
優格，讓麵團變得柔滑，也多一層乳脂的香氣，然後用坦都里烤爐(Tandoori)高溫烘烤，
表面一塊一塊黑色焦化物就是印度烤餅的象徵。披薩一般都使用酵母使其蓬鬆，印度烤餅
也會使用酵母，但也可以使用泡打粉或甚至完全不加(比較接近另一種麵包，Chapati)。
這次要介紹泡打粉的版本，效果也很不錯，烤大蒜的香氣搭配搭配印度奶油雞的醬汁，簡
直絕美阿！
※食材 ( 6片份量 )
1. 中筋麵粉 300g
2. 泡打粉 1/2小匙
3. 鹽巴 1/2小匙
4. 橄欖油 1大匙
5. 牛奶 150ml
6. 原味優格 2大匙
7. 蒜頭 一整瓣
※步驟
1. 麵粉、泡打粉和鹽巴混勻，加入牛奶、優格、橄欖油攪拌至麵團狀。
2. 將麵團取出，工作台灑上手粉開始揉麵團至出筋，蓋上保鮮膜在室溫放置一小時。
3. 大蒜放入烤箱 200度15分鐘，取出備用。
3. 將麵團分成6等分，將大蒜和麵團桿成圓形或橢圓形，入烤箱250度 10-12分鐘，或見
到騎澎起並上色即可取出。
※ Q&A 時間
1. 沒有泡打粉可以用酵母粉嗎？
A: 可以等量換成速發酵母粉，發酵時間延長至2小時，烤的時間大概8分鐘左右，還是要
盯著烤箱喔！
2. 我也沒有酵母粉……
A: 那就直接省略，成品會比較扁，變成chapati麵包喔！
3. 我不喜歡烤大蒜的味道耶，可以直接加生的大蒜嗎？
A: 可以喔，切成蒜末灑上去進烤箱就可以了！
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