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＜ 香草牛肉丸番茄湯 ＞
1.洋蔥碎、匈牙利甜椒粉、乾巴西里葉、乾迷迭香香草、無鹽奶油、蒙特婁牛肉香料混合拌炒。漢堡排肉泥以豬牛絞肉1:1混合炒好的洋蔥邊攪拌摔打出筋性。（亦可完全使用牛絞肉）
2.製作好的肉泥利用冰淇淋挖杓取定量，烤盤先鋪上烤盤紙再將漢堡排肉鋪上。以220度8分鐘烘烤漢堡排，出爐後翻面呈現碳烤紋。
3.牛蕃茄切片或切碎，入湯鍋先以橄欖油拌炒軟化出水後倒入烤熟的牛肉丸拌炒，加入500cc開水（覆蓋過食材即可）煮滾後轉文火慢燉20分鐘即可。由於牛肉丸已經有蒙特婁牛肉香料調味，湯品中不需要再加鹽可以喝出番茄完全的酸甜滋味。
#蔣龐嚴選
#番茄牛肉丸湯
這個馬鈴薯沙拉有點兒太簡單，但又太美了……
＜ 馬鈴薯沙拉，2吃 ＞
1.台灣馬鈴薯2斤、雞蛋4顆，清洗後水煮。
2.煮熟後的帶皮馬鈴薯切塊、水煮蛋去殼稍微切碎。
3.以Kewpie凱撒沙拉醬調味，均勻攪拌馬鈴薯與雞蛋即可。
4.取5顆帶皮水煮馬鈴薯，以蒙特婁牛肉香料調味，混合壓碎成泥。
5.若要提高好的潤滑口感與香氣可以加入無鹽奶油，均勻混合攪拌。
#蔣龐嚴選
#馬鈴薯沙拉
#Kewpie凱撒沙拉醬
這是最好烹調的肉品，牛肉纖維間豐富油脂包覆以外還有偶爾夾帶的脂肪塊……經過簡單油煎後，空氣中爆出的牛脂芬芳直衝腦門~不自覺的翻白眼「哞」的一聲，就是對牠最大的敬意。
＜ 碳烤牛小排 ＞
1.從冰箱取出牛小排，以蒙特婁牛肉香料（或雞肉香料）加些許披薩香草與橄欖油均勻混合塗抹於牛排上。
2.烤箱預熱240度，烤5分鐘。
或是於鑄鐵鍋熱煎每一面1分鐘。
3.煎好的牛排靜置10分鐘，斜切擺盤。
4.不喜歡吃五分熟或孩童，每面加30秒烹調時間。家用烤箱預熱後烤8~10分鐘。可以切片做牛肉蓋飯，上頭淋上一些日式燒肉醬或是韓國烤肉醬。要清淡一點就淋Q比油醋沙拉醬，有淡淡哇沙米的無催淚幸福感。
#蔣龐嚴選
#碳烤牛小排
#蒙特婁牛肉香料
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蒙特婁牛肉香料 在 蔣龐嚴選- 2款蒙特婁香料鹽，1併玩味。 料理食材的運用方向 的美食出口停車場
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