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【９月香料試用包🔥來啦🔥】
嗨大家好，我是網美香香子！
我手上這包是這個月的香料試用包 #蒔蘿籽
如果你是蔬食愛好者，絕對不能錯過蒔蘿籽
蒔蘿又稱洋茴香，雖然長得很像小茴香，
但氣味卻不像小茴香那麼甜，
味道清爽甘甜，再加上一點刺激性的辣味，
搭配各式料理都非常適合，
常用在醬汁、沙拉還有醃漬類
✔蒔蘿籽也有去腥作用
做成蒔蘿夏多內奶油燉雞、蒔蘿鮭魚都很讚！
沒用過蒔蘿籽，可以先買試用包試試看唷
👉 試用包體驗價９元 (原價20元)
👉 VIP可免費領取一包
🚩 #VIP免費領取辦法
VIP會員請直接登入官網，並將試用包加入到購物車中
到結帳畫面，系統會自動折抵9元👍
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下個月你最想試試哪款香辛料？趕快在下方許願！
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👉:#艾波廚房
💰:往左滑看菜單
👣:高雄市左營區南屏路250-1號
⏰:11:00-14:00 17:00-19:30
🚷:六日
📞:075557688
🌿:有素食的選擇
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✍️:小編又來發掘輕食啦！
這家每個小步驟都可以自己選擇
我覺得最酷的是他們連油的種類都可以決定
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🔆#蔥爆牛肉－60（搭配A餐再加60元）
牛肉和蔥一起炒果然就是絕配！
其他還有薑絲和辣椒
讓整體更夠味
牛肉還吃得到筋
而且沒有騷味很新鮮
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🔆#三杯杏鮑菇－50（搭配B餐再加60元）
蔬菜豆腐飯的蔬菜很多
而且用豆腐代替澱粉
也更加沒有負擔
杏鮑菇份量很多
也很下飯
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🔆#奶油蒔蘿鮭魚－100
（搭配C餐再加60元）
這個是小編三個裡面最愛的一款
奶油醬加在鮭魚上面更香濃
而且他們的鮭魚完全不會澀
超級好吃
另外加價的半份油蔥雞也是很美味～
肉質很嫩一樣不會乾澀
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🔆#九層塔蛋－60
九層塔超多
幾乎每一口都有
但是鹹度有點太高😂
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🔆#蔥蛋－60
小編比較喜歡他們的蔥蛋
一樣是蔥很多
鹹度比較剛好🥰
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃高雄
#高雄#高雄美食#丸玩食#Kaohsiung #taiwan#高雄素食#素食#左營美食#輕食#左
營區#健身#左營#減脂
現在春末夏初除了很適合去戶外走走賞花賞景之外
也非常推薦跟好朋友來一場夢幻下午茶。
Son & Garden 應該是疫情前後開幕我覺得最適合拍照的夢幻早午餐
現在從 4/12 至 6/30 推出了 Cherry Blossom Tea Party 櫻花下午茶派對
在舊金山與半島 Menlo Park 兩家分店都可以享用
價格為雙人 $89.99
時段只有平日週一至週五 12:30pm 或是 1:30pm。
上週五與好友一起把下午時段排出來
相約在舊金山這家 Son & Garden 一起吃下午茶。
櫻花下午茶來自於日本傳統的賞花 Hanami
三層的下午茶有鹹點以及各種日式甜點
旁邊會搭配 Tea Forte 的櫻花綠茶。
不過茶味有點淡，加第二次熱水就沒什麼味道了。
三層下午茶最下面有三種口味的三明治各兩塊
分別是小黃瓜蒔蘿、鮭魚奶油起司蒔蘿、以及蛋沙拉香蔥三明治。
旁邊還有幾種水果
包含草莓、火龍果、柳橙、葡萄等。
第二層則是幾種日式糕點
包含日式水果軟糖、地瓜與紅豆蛋糕、抹茶捲、西洋風唐芋。
最上層是兩顆馬卡龍、日式小丸子、櫻花麻糬、日式甜柏餅。
每一層都用鮮花裝飾
看起來就給人一種很春天的夢幻氣息
絕對適合好朋友相約來此聊天喝下午茶。
來訪前需要提早 48 小時事先訂位
半島 Menlo Park 可以寄 email 到 Love@sonandgarden.com
舊金山可以寄至 Eat@sonandgarden.com 訂位。
Yelp: https://www.yelp.com/biz/son-and-garden-san-francisco
說到蔬食料理界的首選香料蒔蘿(Dill)
想到蒔蘿鮭魚(Dill)、蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)
這集和你分享蒔蘿(Dill)的故事和運用哦!
蔬食風潮來襲
美味跟健康絕不衝突
顛覆刻板印象的養生之道
這集我們就來介紹和蔬菜最搭的
👉蒔蘿(Dill)
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第28集
蔬食天生一對的蒔蘿(Dill)
又叫洋茴香、土茴香或是刁草
蒔蘿籽(Dill seed)就是蒔蘿乾燥後的種子
蒔蘿(Dill)是一種非常古老的香草
以前的人常用蒔蘿(Dill)泡茶來幫助入睡
最早出現在印度
後來從地中海沿岸傳去歐洲各地
現在主要產地是地中海和東歐
雖然蒔蘿(Dill)長得很像甜茴香
但氣味卻和甜茴香不同
乾燥的蒔蘿籽(Dill seed)香氣依舊
味道清爽甘甜
再加上一點刺激性的辣味
蒔蘿籽(Dill seed)非常適合搭配各式料理
但蒔蘿籽(Dill seed)如果過度加熱
會失去它獨特的風味
所以較常用在醬汁、沙拉還有醃漬類
有名的(Dill)特色蔬食料理
例如美國很流行做蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)、
希臘的酸奶蒔蘿黃瓜醬(Dill)、
印度的傳統豆仁濃湯(Dill)
蒔蘿(Dill)蔬菜湯、蒔蘿(Dill)馬鈴薯沙拉、蒔蘿(Dill)烤蔬菜總匯
蒔蘿(Dill)除了料理之外
還能做成?
你看影片了嗎😁
0:00 蒔蘿(Dill)開始
0:58 蒔蘿(Dill)
1:33 蔬食蒔蘿(Dill)
2:31 蒔蘿(Dill)的運用
3:10 蒔蘿(Dill)熱敷包
#蒔蘿 #dill #蔬食料理
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烤馬鈴薯食譜www.yokofu.tw/four-potato：
基本所需食材 ( 3份 )：
大顆馬鈴薯 3顆
奶油
起司 6 湯匙
鹽
牛肉風味：
牛絞肉
洋蔥 切丁
紅甜椒 切丁
番茄醬
起司
地中海風味：
橄欖
蕃茄乾
菲達起司
奧勒岡
新鮮羅勒
德式風味：
酸菜
酸奶油
蜂蜜
麵包
榛果碎片
鮭魚風味：
優格
檸檬皮
蒔蘿
鮭魚片
香蔥
作法：
1.對於基本的食譜，首先將馬鈴薯切成兩半，然後用鋁箔紙包好，放進180度烤箱烤熟。然後用叉子挖鬆馬鈴薯，塗上奶油、1湯匙起司和少許鹽。
2.牛肉風味：將熱鍋，倒入油、牛絞肉、洋蔥丁、紅甜椒丁番茄醬炒熟。用湯匙將其放在馬鈴薯上，放片起司片，放入180度烤箱15分鐘。
地中海風味：只要陸續放上橄欖、蕃茄乾、菲達起司、奧勒岡和羅勒。
3.德式風味：將酸菜、酸奶油和蜂蜜放入碗中，均勻攪拌，使其成為沙拉。然後用湯匙將其放在馬鈴薯上，最後放上麵包塊和榛果碎片。
4.鮭魚風味：這版本不僅有鮮美的鮭魚，而且還有新鮮的醬汁。將優格、檸檬皮和蒔蘿混合攪拌，然後用湯匙將其放在馬鈴薯，接著是鮭魚片。最後，撒上一點點香蔥作為裝飾。
蒔蘿 葉香煎脆皮鮭魚佐橄欖油蒜香義大利麵 by 法國。頻安就是。 ... 今天要帶給大家的料理是用我非常喜愛的香料“蒔蘿”，又稱洋茴香，英文是DILL。 ... <看更多>
蒔蘿鮭魚 在 [食譜] 烤鮭魚佐檸檬蒔蘿香沙拉沾醬與烤小馬鈴薯 的美食出口停車場
圖文版
https://tinyurl.com/ycvzpqbs
工作日的晚上，沒有時間好好在廚房摸索。找了簡單上手的食譜當晚餐。
食譜參考(Jo Cooks)
食材
小馬鈴薯部分
小馬鈴薯 1又1/2磅
橄欖油 2大匙
乾迷迭香 1大匙
乾奧瑞岡 1大匙
新鮮巴西里 1大匙
鹽&黑胡椒 1/2茶匙 (調味用)
鮭魚部分
4片鮭魚(無皮) 1磅
橄欖油 1大匙
鹽&黑胡椒 1/2茶匙 (調味用)
檸檬片 4片
蒔蘿香沙拉沾醬
希臘原味優格 1/3杯
美乃滋 1/3杯
辣根(horseradish) 1茶匙
現擠檸檬汁 1大匙
新鮮蒔蘿(Dill)切碎 1/4杯
西式油蔥酥(Shallot)切碎 1顆
鹽&黑胡椒 1/4茶匙 (調味用)
做法
烤箱預熱425°F，在烤盤上噴一點油備用。
在一個中型碗裡放入小馬鈴薯，加入馬鈴薯的配料。混合均勻。
在四片鮭魚放入烤盤，撒上點橄欖油、鹽和胡椒。把(2)的小馬鈴薯放在烤盤裡。鮭魚上面可以放幾片檸檬片，增加點風味。
放入烤箱20分鐘。
在烤的同時，開始做醬料。把醬料的食材放入碗裡攪拌均勻，放入冰箱備用。
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