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【葱爆牛肉】
除了是港式大牌檔招牌菜色，因為做法簡單，是不少家庭常出現的餸菜！大蔥香味再配搭爆炒的牛肉，肉質鮮嫩非常惹味 ，是大蔥愛好者晚餐小菜必選。亦非常適合新手去挑戰的菜色 。
食材：
火鍋牛肉片 300 克
大蔥 1棵
蠔油 2 茶匙
鹽 ½ 茶匙
糖 ½ 茶匙
生抽 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
五香粉 1 湯匙
生粉 1茶匙
烹飪步驟：https://bit.ly/3yFmaNM
使用廚具：
Blue Diamond™ 中式炒鍋28/24cm (不配蓋)
https://bit.ly/3yvqnn3
德國卡爾 37大木纖維砧板
https://bit.ly/3yMawAG
#宜蘭外帶
『川鮮』防疫期間不開放店內用餐，僅提供單點、套餐、便當『外帶』
🔔🔔外帶便當
🔔糖醋排骨80元
🔔京都排骨80元
🔔糖醋雞丁80元
🔔葱爆牛肉100元
🔥🔥外帶套餐：套餐均附贈白飯
🔥 幸福甜甜(3-4人)套餐$499(原價710)
🔥吃好吃滿(6-7人)套餐$899(原價1180)
🔥大口滿足(10人)套餐$2599(由主廚親自配菜)
#本店採無接觸取餐，請自備零錢或於訂餐時告知是否需找零，都要記得戴口罩哦 😷
#因為不同餐廳加在同一個相簿裡，只能放一張照片，所以單張照片跟菜單我會貼在留言處，照片是由店家提供，純分享資訊。
店名︰川鮮
公休：星期二
電話：03-9383998
營業時間︰11:00~14:00、17:00~20:00
地址︰宜蘭市女中路一段305號
粉絲頁：https://www.facebook.com/SichuanFresh9383998/
昨晚非常感謝高雄牛老大涮牛肉-台北八德店，新鮮溫體牛肉食材的提供，讓我的直播增添風采，每次去到店裏我必吃葱爆牛肉，牛肉湯及各式黃牛肉料理，奉上邱師傅的快炒功夫。
#高雄牛老大涮牛肉
#每天現宰冷藏直送
#我五湖四海皆哥們兒
#哥啥都沒有就是朋友多
#在台北只吃這店的黃牛肉
#葱爆牛肉史上最快一分十七秒
除了是港式大牌檔招牌菜色，因為做法簡單，是不少家庭常出現的餸菜！大蔥香味再配搭爆炒的牛肉，肉質鮮嫩非常惹味 ，是大蔥愛好者晚餐小菜必選。亦非常適合新手去挑戰的菜色 。
食材：
火鍋牛肉片 300 克
大蔥 1棵
蠔油 2 茶匙
鹽 ½ 茶匙
糖 ½ 茶匙
生抽 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
五香粉 1 湯匙
生粉 1茶匙
烹飪步驟：https://bit.ly/3yFmaNM
使用廚具：
Blue Diamond™ 中式炒鍋28/24cm (不配蓋)
https://bit.ly/3yvqnn3
德國卡爾 37大木纖維砧板
https://bit.ly/3yMawAG
ingredients:
Hot pot beef slices 300 g
Scallion 1pc
Oyster sauce 2 tsp
Salt ½ teaspoon
Sugar ½ teaspoon
Soy sauce 1 tbsp
Shaoxing wine 1 tbsp
Five-spice powder 1 tbsp
Cornstarch 1 teaspoon
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Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
服務：2
準備時間：30分鐘
烹飪時間：5分鐘
對於牛肉和醃料：
1 1/2磅紐約客牛排，切成1/3英寸的塊
少許醬油
少許鹽
少許白胡椒
1個蛋清
1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）
對於鹽水：
3杯水
1/3茶匙鹽
對於醬：
2湯匙醬油
1湯匙老抽
2湯匙紹興酒
1/3茶匙糖
少許白胡椒
少許芝麻油
輔料：
6根蔥，切成1 1/2英寸的塊，將蔥綠和蔥白色分開
3瓣大蒜，搗碎
3片姜
3湯匙清淡橄欖油
Click here for English recipes: www.cicili.tv
CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #蔥爆牛肉
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同学们好，今天给大家疑难解答：“如何检验注水牛肉和猪肉”的小技巧，并且教大家如何正确的切牛肉丝牛肉片，在这里在附上一些牛肉的菜品，用今天学到的技巧加上之前的教给大家做法就可以做出完美的牛肉了，希望大家喜欢！
青椒牛肉丝：https://www.youtube.com/watch?v=lFiYfjodCeE&list=PL4buz1bnzjDXtzrRoaaecXB7M6ZRNOQP-&index=17
葱爆牛肉：https://www.youtube.com/watch?v=zoT5qqi81tk&list=PL4buz1bnzjDXtzrRoaaecXB7M6ZRNOQP-&index=8
水煮牛肉：https://www.youtube.com/watch?v=HBYLsLgi-3c&list=PL4buz1bnzjDXtzrRoaaecXB7M6ZRNOQP-&index=1
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
葱爆牛肉 在 【蔥爆牛肉】快炒店的炒法大公開教你在家也能簡單 ... - YouTube 的美食出口停車場
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