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大熱天，理髮天！💇🏽♀️
你知道某些種類的芽菜，長大後修剪還會繼續長嗎？一般蔬菜的芽苗，採收後就不會再繼續生長，必須重新播種。但是大部分的豆類芽菜，如豌豆、葫蘆巴豆、扁豆等，以及向日葵芽，在長超過10公分之後，可以採收從芽頂算下來一半以內的長度的芽，剩下的部分便會繼續生長，如此一來，不需重新播種也有吃不完的芽菜哦！
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你對種植沙拉幼苗(Microgreens)或是芽菜很感興趣嗎？因為它在室內就能方便種植！💪💪💪
室內就可以水耕的芽菜或是土耕的沙拉幼苗，是一種超級食物，所含的營養更是大型蔬菜的4-6倍！常逛超市的你一定知道，架上的幼苗總是小小一盒就非常昂貴，自己種簡單又療癒，超級食物的營養，平價也能吃到！
🔺什麼是microgreens/芽菜？
Microgreens是各種可食用蔬菜「幼苗」的統稱，包含各式蔬菜、瓜果、香草、甚至是花苗，以土耕種植1-2週內收成，採收根部以上的部分，風味濃郁。芽菜則以水耕約3-7天內採收，可連根可一起食用。
🔺為什麼要自己種？
☑️美味好吃：每一種沙拉幼苗都有它獨特口感，堅果香氣、薄荷風味、甜鹹辣酸的、纖維感的，簡單就能搭配你的創意料理！
☑️營養炸彈：種子抽芽兩週內的幼苗階段，富含你難以想像的豐富營養，甚至比成菜多出4-6倍，補充你平時飲食不足的部分。
☑️大省荷包：外面一小盒芽菜動輒100-300元，自己種最省，健康好食材一點也不貴！
☑️環保永續：市面購買芽菜易包裝過多，自己種不僅容器可重複使用，吃多少採多少也能解決剩食問題。
☑️簡單有趣：一次種植各種顏色、口味的沙拉苗絕對是一件很酷的事，也是能讓全家人從兒童到長輩共同參與的療癒樂趣。
🔺怎麼自己種呢？
☑️選定適合的容器：先選擇土耕🆚水耕，土耕可使用約3-7公分以內的深度的托盤類容器，天然材質為佳。水耕可以使用有濾網的玻璃罐，每天瀝水兩次，並將水瀝乾。
☑️介質：土耕可以挑選適合育苗又乾淨營養的無菌泥炭土，維持土壤愈蓬鬆愈好。水耕則使用無氯的過濾水！
☑️種子：
🌱水耕芽菜罐的芽菜種類：苜蓿芽、青蘿蔔芽、紫蘿蔔芽、青花椰菜芽
🌱土耕Microgreens的種類：芝麻菜、各種沙拉、蘿蔔、苜蓿芽、小麥草、京白菜、紅莧菜、奇亞籽、羅勒、紫高麗菜、青花椰菜
🌱土耕穀類Microgreens的種類：蕎麥、紅藜、黑芝麻、亞麻仁
🌱土耕豆類幼苗的種類：豌豆、紅扁豆、葫蘆巴豆
🌱土耕花苗的種類：向日葵苗
☑️環境：土耕可放置在室內或是室外遮光處，前三天盡量放在通風的室內，等長出芽葉再移到窗邊或是室外弱光處，完全在室內也是沒問題的。水耕芽菜以陰暗通風處種植為主，無光種植時芽菜沒有行光合作用，因此葉片會偏黃色，口感較嫩。
☑️種植方法：
土耕法：鋪一層3-7公分高的土，將土壤澆濕後，平均鋪上種子，再均勻噴一次水在種子上，放置在陰暗或是弱光處，每天澆水保持種子與土壤充分濕潤，7-10天後即可採收，採收前可照光1-2小時。
玻璃罐水耕法：將種子先泡水一晚，隔天將水瀝乾。而後每天早晚各瀝水一次，將玻璃罐平躺放在無光通風處。5-7天可採收，或整罐放冰箱慢慢食用，每天仍維持瀝水1-2次，可保存1週。
快把以上小秘訣儲存到你的珍藏或分享給朋友，一起加入芽菜粉絲的行列吧！
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【在心蛋餅舖·新北】
這是蛋餅嗎？好不像喔‼(•'╻'• ۶)۶
竟然是格狀的餅皮！
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☺︎ 蛋餅飯 NT$50
☺︎ 蛋餅菜 NT$60
☺︎ 豆腐加10元
☺︎ 豆漿 NT$25
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位於新北三峽北大社區內，這邊生活機能真的非常棒！捷運也開始在蓋了，房間應該越來越天價( '́⌣'̀)㌧但目前只有公車可以到達喔！
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#蛋餅菜 屬於比較健康養生的，配上各式有機雜菜如碗豆苗、葵花苗、蕎麥苗、葫蘆巴豆芽、綠豆芽和紫高麗菜苗，口味上也比較清淡。
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#蛋餅飯 是加店家自製的油蔥飯，可以另外加價 #滷豆腐 有淡淡醬油香和口感很滑嫩，可能我比較重口味一點，雖然不油膩，但是個人是吃不太習慣(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
但我覺得早餐想清淡不要吃太多澱粉，又想補充蛋白質就非常可以唷！而且等待的時候，店家會提供豆漿喝，超貼心，豆漿很濃醇，不錯喝喔！
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在心蛋餅舖 （北大商場）
📍地址：新北市三峽區國際一街21號
🚌公車：大學學成路口 932/916/939/922�🈺️營業時間：7:00-13:00/週一公休
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#HAN食計
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簡單的介紹一下關於接下來要推出的５轉相關系統
內容都是以新楓之谷為參考介紹
剛影片上傳後有看到官方粉絲團也有公告相關內容
主要還是以官方公告與遊戲內為主唷！
巴哈精華V矩陣技能介紹：
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✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理
Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori)
大年初一去神社拜拜後，吃御節料理真的超級感動✨
這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫！
如果懶得做，可以看我們做，一起體驗一次🥰
推薦炸芋球、烤味增豆腐、筑前煮，
都是不難卻幸福感滿滿的料理😍
0:00 御節料理意涵介紹
0:35 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
1:22 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
1:57 烤南瓜 Roasted pumpkin
2:26 黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
4:54 烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
5:30 烤味增豆腐 Roasted miso tofu
5:49 筑前煮 Chikuzen-Ni
7:02 御節料理擺盤學問 Plate presentation for Osechi-ryori
8:04 開吃御節料理 Enjoy food
8:24 明治神宮初詣（想看更多請留言！）
✦攪拌機 Blender:
滿多朋友私訊我對攪拌機有興趣！
我發現台灣樂天商城也有賣耶！我把連結放這裡呦～
台灣樂天商城Taiwan Rakuten：https://pse.is/3b87fy
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✦歡迎加入我們的社群，看#日本蔬食 和 #麥可上菜小短片✦
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/
Facebook: https://www.facebook.com/veganfuufu
✦ 麥可上菜食譜：
🥕 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
▶材料 INGREDIENTS：
紅蘿蔔 carrots
白圓蘿蔔 turnip
蒜頭（可略）garlic
▶調味料 SEASONING：
鹽巴 salt
甜菜糖 beet sugar
橄欖油 olive oil
酢vinegar
☺️ 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
▶材料 INGREDIENTS：
昆布 kombu
葫蘆干/ 麵 dried gourd/ noodle
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
🎃 烤南瓜 Roasted pumpkin
▶材料 INGREDIENTS
南瓜 pumpkin
蒜頭（可略）garlic
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
黑胡椒 black pepper
🔥 黃金炸芋球 Fried taro balls
▶芋泥 Taro paste
芋頭 taro
馬鈴薯 potato
洋蔥（可略）onion
鹽巴 salt
乾辣椒 chili
黑胡椒 black pepper
辣椒粉 chili powder
橄欖油 olive oil
▶面衣：
麵粉 flour
黑胡椒 black pepper
蒜粉 garlic powder
玉米澱粉 corn starch
水 water
麵包粉 panko
▶工具 TOOL
攪拌機/調理機 blender
🥢味增烤豆腐 Roasted miso tofu
豆腐 tofu
好吃的味增 good miso
烤箱 oven
🍱筑前煮 CHIKUZEN-NI
▶材料 INGREDIENTS
蓮藕 lotus root
芋頭 taro
紅蘿蔔 carrots
白蘿蔔 turnip
香菇 mushroom
豌豆 pea
蒜頭 （可略）garlic
▶調味料 SEASONING
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
昆布高湯 kombu borth
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