【瑞士景點】拉沃(Lavaux)葡萄園區
我覺得十月份金黃色的葡萄園好美!從洛桑一直延伸到蒙特勒(Montreux),整片的湖畔山坡地都是拉沃葡萄園區的範圍。這塊自冰河時期就成形的山坡地,如梯田般地一層層沒入雷夢湖中,因為向陽坡面擁有充足的陽光,自古以來就發展出種植葡萄的產業,並被聯合國教科文組織列為世界遺產。
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我寫的書
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3.《瑞士‧天堂的國度》
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4.《波羅的海的美麗與哀愁》
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6.《人生夢想清單!一生至少要去一次的歐洲最美城市》
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7.《搭火車遊瑞士自助超簡單》(已絕版)
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葡萄園區 在 我們是四胞胎 Facebook 的精選貼文
因為疫情的關係,
人與人之間的距離越來越遠。
透過愛心公益活動,讓彼此的心拉近了!
今天一早,
爸爸開車載著全家前往 #南投草屯巨峰葡萄園,
我們帶著孩子們幫忙 #採收葡萄做公益。
葡萄園區裡頭只有我們,
而果農則在另一處協助裝箱,
感謝熱心公益的一群粉絲朋友們,
有了您們的支持,讓世界溫暖了起來!
創世基金會台中分院
祈福點燈:https://reurl.cc/g8qGkb
葡萄義賣:https://reurl.cc/kVzONr
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葡萄園區 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【法國北隆河葡萄酒,花崗岩上的珍釀】
隆河葡萄酒,只有不到二十個優質產區。法語裡,稱為Crus。簡單來說,這是天地合力,把無可複製的品質特徵,蘊藏在葡萄裡,唯有藉由葡萄農長年的觀察與不斷進步的技術,才能將這些優質產區的潛力,發揮得淋漓盡致。讓我們一起踏上尋味之旅吧!這次,我要帶你一起用味蕾走訪南北隆河四個優質產區,體驗葡萄品種與葡萄園區之間的互動,如何用風味的形式表達出無可取代的唯一。這次我要帶你一起品嘗,Gabriel Meffre酒莊的旗艦之作——Laurus月桂花冠系列。
首先,我們來到北隆河,這裡是由隆河侵蝕與堆積出來的坡谷。有坡,就有豐沛的日照,有日照就能支持葡萄園。這裡的種植條件,造就了希哈。人們常說,北隆河是希哈的天堂,但是在羅弟丘(Côte Rôtie),卻難為了種植葡萄的人們——這裡的葡萄園坡度,幾乎呈45度角,是法國境內知名的陡峭葡萄園。
羅弟丘的葡萄酒,是幾乎百分百希哈主導的紅酒,細膩芬芳,展現豐富的酸度與立體的架構。羅弟丘這個名字,在法語裡的本意是燒烤之丘,但是也剛好跟法語的烤肋排諧音。我跟法國人開玩笑地說,剛好可以搭配烤肋排,每個都笑翻,屢試不爽。是的,正是由於剛好可以搭配,所以聽起來特別有趣。
為什麼羅弟丘是燒烤之丘呢?隆河源遠流長,最北部發源於瑞士境內,出了冰河區,沿岸都是葡萄園。在法國境內的隆河流域葡萄酒產區,極北之地,正是羅弟丘。隆河在這裡原本向東流,但卻拐了一個大彎,創造了一個全天沐浴在陽光與乾燥涼冷北風的環境。我在這裡的陡坡上,見識到了密斯特拉風的威力,刺骨的冷風強勁地吹個不停。即使在烈陽下,也不再覺得熱。晚上,才忽然發現,其實額頭早就曬得烏黑。
羅弟丘的希哈,就是這樣長大的。希哈品種的枝條容易下垂,所以必須綁縛起來,才不至於受到強風吹襲而折斷,而且這樣才能確保日照面積,葡萄熟度也才會夠。歷來在葡萄園裡耕耘的人們,逐漸發展出一套適合希哈品種的照護方式,最終得以呈現風格獨具的希哈品種酒。
當羅弟丘的希哈極為精彩時,最吸引人的特點,會是深不可測卻又明亮立體的風味層次。繁複細節變化交織,你永遠不知道這一口酒,下一秒要帶你到哪裡去。像極了隆河在這裡拐了一個大彎,你還看不到彎處盡頭的風景?但是等幾秒,你一定會看見。品嘗Laurus的這款Côte-Rôtie,你的味蕾,猶如乘著想像的輕舟,緩緩向前,轉個彎,柳暗花明又一村,充滿驚喜!深色果香、紅色莓果、紫羅蘭花香、甘草、皮革,都密密層層地交織在這款葡萄酒裡。
羅弟丘之所以適合種植希哈,一部分原因在於土壤結構屬於來自花崗岩的變質岩,可以讓希哈品種呈現明亮精彩的酸度。花崗岩土質,一路向南,延伸到了南鄰的產區——恭得里奧(Condrieu)。北隆河常見的花崗岩土壤結構,不但適合種植希哈紅葡萄品種,也適合白葡萄品種維歐涅(Viognier)。而且,人們發現,花崗岩的比例改變了,其實在這裡更適合種植維歐涅。於是,恭得里奧成了百分百維歐涅白酒的產區。
恭得里奧的維歐涅非常經典,總是散發深邃飽和的金色光芒,暗示成熟的蜂蜜香氣與堅果氣息。當我多年前,第一次看到這樣的酒,我還以為是一杯已經氧化的老酒。然而,正是抱著這樣的預設立場,品嘗一口之後,我立刻被那杯酒的風味震懾住了。正面衝擊,結構堅實的酸度與酒感,豐潤、年輕,絲毫不老。
Laurus的恭得里奧,是一杯會讓人沉思的佳釀。鳳梨乾、熱帶水果風味、辛香氣息,源源不絕。觸感絲滑,濃郁豐厚。我品嘗的是採收釀造後,已經經過瓶中陳年4-5年的裝瓶,已經發展出金黃菸絲氣息,加上不斷散發出來的芒果氣味,既溫暖又芬芳。餘韻悠長不絕,暗藏豐沛的酸度,但卻圓潤極了!
這一趟,我們一起用味蕾,藉由法國隆河知名的Gabriel Meffre酒莊旗艦之作——Laurus月桂花冠系列,走訪了羅弟丘與恭得里奧——一組得到上天恩賜花崗岩的葡萄酒產區。下一次,我要帶你繼續一邊探險,一邊品嘗隆河葡萄酒!
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#Laurus月桂花冠
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【粉紅豬小妹見面會】 12/5 (六) 下午3:30
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新社花海已經來到15年了,特別的是今年還結合臺中國際花毯節共同展出,大家除了可以五顏六色的花海之外,還可以進入愛麗絲童話般的世界,來一趟玩兩個地方。
主辦單位很貼心有安排接駁車的服務,外縣市的朋友如果要前往新社花海,可以搭火車至豐原車站,往中正路出口方向,下階梯就可以看到接駁處。
接駁車平日及假日都有服務,早上八點就開始行駛。
平日20-30分鐘一班車
假日15-15分鐘一班車
在花海展區接駁出部分,末班車為下午六點,請大家注意時間。
新社花海官網:
https://flowersea.tw/
開車前往新社花海的朋友,展區信義街設有停車場,且展區內的道路禁止通行。展區內附有輪椅借用站,長輩、身心障礙者也可以輕鬆逛花海,也不要忘記索取導覽手冊。
新社花海展區內也設有農特展品行銷區及美食區,如果逛累了也可以前往覓食,或者支持臺中農產品,有香菇、柑橘、柿子、葡萄等各行政區的農特產。
展區的花種多元,有百日草、波斯菊、薰衣草、百合花、蘭花等,如果認不出花名,現場有穿著背心的導覽人員帶大家認識。
最後提醒一下,展區的花是經過細心照顧才有這麼漂亮的花海,大家在拍照的時候切勿走入裡面,也不要攀折花朵。
臺中國際花毯節以愛麗絲花境探險為主體,當你走入園區就可以發現,小時候記憶愛麗絲夢遊仙境的人物都出現了,遠方就可以看到紅心皇后漂浮著,園區內還有許多情境式問答,你所選的答案會有方向指引,一步又一步深入其中。最後來到紅心皇后底下,發現愛麗絲正面對著,一起把這一幕拍下來紀念這一趟旅程吧。
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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葡萄園區 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020中秋節送禮推薦】萩荍柚園,用愛和酵素灌養,肉質豐厚多汁,味道香甜出眾。菠蘿的海烘焙坊另有推出好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒ft. 愷蘿Carol
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#中秋禮盒團購 #主播企劃合作 #鳳梨酥禮盒
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#萩荍柚園
離開國產品牌豬肉(自然豬)後,由假日農夫轉進入全職農夫,
全力美化園區、優化柚樹,讓生活再一次活絡起來。
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#友善耕種
萩荍柚園四周種植高聳的澳洲茶樹,成天然綠籬緩衝屏障,避免外來的化學藥劑汙染,萩荍柚園不噴除草劑,全區草生栽培,增加大量有機質肥沃土壤及微生物,強化了園區自然生態。柚樹每周噴灑高濃度自製酵素,天然資材,既可補充柚樹營養並能預防病蟲害,提高文旦風味及甜度。
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A.特級紅柚禮盒(6粒~8粒)裝
10斤禮盒/800元(含運)
●果肉鮮紅的紅柚,肉質豐厚多汁,味道香甜出眾,還有接近葡萄柚的微酸風味,產量珍稀。
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B.大粒文旦禮盒(6粒~8粒)裝
10斤禮盒/550元(含運)
●果肉細緻、軟Q飽滿、香甜多汁!柚樹每周噴灑高濃度自製酵素,既可補充柚樹營養並能預防病蟲害,提高文旦風味及甜度。
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C.好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒 (菠蘿的海烘焙坊)
特價$350
●自製熬煮的鳳梨餡,香甜可口,不過分甜膩,帶著舒服的酸甜滋味, 吃起來外酥內軟,擄獲人心啊!
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※售後服務最完善,有任何問題直接找艾蛙團購網
※本店全系列商品,歡迎團購、批發洽詢
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歡迎洽詢:alwa1919@gmail.com / 胡MS
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先跟各位抱歉,本集因為收音問題造成風切聲很大故有幫大家準備CC字幕可以打開來瀏覽這次剛好有機會到葡萄大產地-苗栗卓蘭受邀到【尚好吃 葡萄園 】進行 ... ... <看更多>
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