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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144422
葛粉是葛屬植物根部提煉的澱粉。葛粉解酒，清涼下火，降血壓。葛粉條外觀像洋菜，煮熟切條冰鎮蘸糖食，是日本常見的吃法，又名葛切。加入火鍋或鍋物，口感也不輸冬粉或麵條。葛粉、樹薯粉、蓮藕粉、還有綠豆澱粉，所做出的粉條，口感跟葛粉條比較接近，但是營養價值完全不同。
#葛粉條好簡單
#葛切
#夏天冰鎮蘸糖食口感超好
#透心涼
＃日本漢方小故事
＃漢方解酒攻略
＃日本減重藥能買嗎？
＃超好用感冒藥的成分是何方？
＃日本的中醫系怎麼考？
＃回應敲碗
身為一名中醫師，出門在外若沒帶足毫鍼與中藥，總是心裡不踏實，但只要去日本我都很安心，感覺只要找到一間藥妝店就可以開業了！
如果去日本旅遊時逛藥妝店或賣場，通常會發現有一區放滿了日本的中藥（漢方，kanbo）。有些藥方名很酷，青龍啊、白虎啊、真武（玄武）……這些打電玩會看到的聖獸，感覺吃了HP跟MP都補的回來。而且小包裝精美方便，是台灣很少見的。今天來聊聊漢方的小故事。
這些青龍、白虎是出自漢代醫聖張仲景的《傷寒論》，是很古老的中醫經典醫書，其中記載的方劑被後世歸類叫「經方」，經典方之義。相較於經方，一直到唐、宋之後流行的方劑泛稱「時方」，比如常常聽到的「加味逍遙散」、「四物湯」是屬於時方喔！
傷寒論一直到現代，都是台灣中醫界的必修課程，而日本在江戶時代的神醫吉益東洞的影響之下，以經方最為流行。鍼還中醫診所的蕭家駒中醫師跟我都是經方的愛好者唷！
分享幾個小秘訣。我平素體寒，即使在炎炎夏日到緯度較高的日本，也容易覺得頭痛發冷，這時候如果行囊中沒有帶藥，就趕緊找間藥妝店買「當歸四逆湯」、或「麻黃附子細辛湯」驅驅寒氣。
如果喝酒喝多了，買個「理中湯」解個酒繼續喝；隔天宿醉，再去買個「五苓散」解宿醉。事實上，日本人在一系列解酒商品中，非常善用經方的思維，阿銘師每每去逛一圈，就豁然開朗「經方原來還可以這樣用」的驚喜感，日本真是一個「中醫友善」的國家。
日本人只要頭痛就用「葛根湯」，感冒常用「小柴胡湯」誒。由於葛根湯在《傷寒論》記載治療「項背強几几」，小柴胡湯用在「寒熱往來」，類似感冒症狀，但主要還是照書上開藥，真正臨床上不一定適合台灣人體質，感冒還是要看中醫。
日本減肥常用一個時方叫「防風通聖散」，有很多朋友去日本時常拍照問我能不能買？這邊統一說明一下：先不要。
防風通聖散裡面被認為跟減重相關的藥材為「暢雙黃」（大黃、麻黃），大黃瀉下，麻黃用多會興奮提振代謝率。但劑量抓不好，會造成心臟的負擔，且只用雙黃減重，會瘦的很難看，還是要找專業中醫師調體質減重才健康美麗。
至於台人旅日常買的「超好用感冒藥」，黃色一小鋁箔包裝，其實並非中藥而是西藥。是大正藥廠的百保能系列，裡面其實是普拿疼與嗎啡類止咳藥，所以不能吃太多。常常有人誤以為是天然中藥而拿來當飯吃（事實上天然中藥也不能隨便當飯吃啊）
日本沒有中醫系，中醫比較像西醫的其中一個次專科，由西醫師研習漢方後選擇處方。街上常有「鍼灸院」，並不是中醫師開設，比較像是整復師，做徒手理療、整脊、針灸輔助放鬆為主。雖然也有臉部針灸美容，但我覺得我做的比較厲害哈哈。
還有什麼想知道的，歡迎留言喔，如果有我誤解之處也請留言指正😁
＃在京都的庭園思考人生
＃照片為與友人在搜刮漢方解酒中
自然療癒力～揉茶&森林植物導覽
今天繼續在山林裡野放自己，當湯爺爺口中的非「鄒」人。跟著師傅揉茶，做了一包紅茶回家。也跟著風趣的湯爺爺漫遊迷糊步道，認識山裡很多可救命可食用的植物。
像是葛藤，有消炎止痛效果，傷口可敷止血，止生理痛或肚子疼
又像是裂葉秋海棠，他們會汆燙，做沙拉，莖可炒肉，也可解酒。煮湯可把花撒上面，除了漂亮也有特殊的香氣。而被蛇咬時，葉子整株搗碎喝，和敷傷口，可延後毒性發作的時間。
還有大輪月桃，可內服外用。根搗碎敷瘀青，煮像生薑湯，放黑糖，有驅寒效果。而它的莖可編成草席或置物的箱子
揉茶後更有山上的小小茶人為我們奉茶。搭配上精緻的茶點，更為這項活動劃下完美的句點。
紅茶米戚風（花為白豆沙餡）
地瓜福袋
紅豆水羊羹（佐生命豆）
昨天很多朋友問我活動的相關資訊
這是阿里山管理處所主辦的活動，我把今年還未舉行的相關活動行程和報名方式提供給大家
我覺得還蠻適合帶小朋友來體驗的，有興趣的可以分享給需要的朋友喔
2020/09/08
【maezo品嚐-阿里山的饗宴】山裡的獵人野外派對
https://alishan.welcometw.com/tour/nGwP
2020/09/09
【maezo品嚐-阿里山的饗宴】塔山下的山豬音樂派對
https://alishan.welcometw.com/tour/D4L7
2020/10/22
【maezo品嚐-阿里山的饗宴】Yokeoasu!山裡的莊園咖啡派對
https://alishan.welcometw.com/tour/w0q2
【maezo品嚐-阿里山的饗宴】山裡的鄒風美食派對
https://alishan.welcometw.com/tour/Ng3j
【maezo品嚐-阿里山的饗宴】遙遠的童趣探險派對
https://alishan.welcometw.com/tour/MyvG
【maezo智慧-鄒吧學習假期】阿里山部落樂舞學校
https://alishan.welcometw.com/tour/P3yp
【maezo智慧-鄒吧學習假期】阿里山部落音樂學校
https://alishan.welcometw.com/tour/xAZK
【maezo生活-部落美製造所】里佳部落小店小招牌創作營
https://alishan.welcometw.com/tour/2wd4
酒精是社交場合不可或缺的良好催化劑，除了放鬆大腦和身心，更能促進人與人之間的距離。許多人在喝酒前總是暗自想著不要喝多，卻仍在酒精催化之下醉得不省人事，事後才因宿醉深深所苦。
其實自古就流傳著「千杯不醉葛藤花」的說法，葛根真的有如此神奇的解酒功效嗎？77老大秉持實驗精神親身實測，沒想到飲酒前喝一杯葛根茶，竟對酒精代謝產生意想不到的驚人效果，就讓我們一起來瞧瞧吧！
影片授權：77老大 (https://reurl.cc/EKDqnR)
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中醫師建議改喝「葛根山楂飲」，解酒又能護肝。制作方法如下: 材料: 葛花3錢、葛根5錢、山楂3錢、冰糖少許。 作法 ... ... <看更多>
葛根解酒 在 宿醉自古就有應對良方？葛根解酒實測效果驚人 - YouTube 的美食出口停車場
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