《番杏 》
今天帶小孩出來玩
孩子們問我這是什麼植物
我立刻上網查過
是《番杏》
是台灣濱海常見的植物
woody突然問可不可以吃
確定
是可以食用的
他們就吵著要帶回家吃
用點椰子油 加點水拌炒一下
也可以加點麻油和香油
吃起來還蠻清爽的
有機會大家可以試試看
‧英文名稱：
New Zealand Spinach
‧學名：
別名：番杏（質問本草），法國菠菜，新西蘭菠菜，濱萵苣『推陳』，蔓菜(日本)，白番杏、白番莧、白紅菜‧
分佈：台灣全境海岸砂地群生；基隆、台北、苗栗、台中、澎湖，濱海沙岸。‧
用途：
1.食用：番杏含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B，可供作野菜蔬食用，也可作為養雞最好的青飼料 。
2.藥用：性味：全草或葉：甘、寒。效用：全草或葉：有袪風清熱，生津止渴，解毒消腫，抗腫瘤之效。治腸炎泄瀉，敗血症，疔瘡紅腫，胃炎，胃糜爛，食慾不振，口渴，風熱目赤，敗血病，各種癌症(胃癌、食道癌、子宮頸癌)，疔瘡腫毒。‧莖：草本；植株肉質狀，密生絨毛，高 30~60 公分，幼嫩時直立，後平臥，基部多分枝，蔓狀，下部常偃伏；幼嫩側枝肉質，綠色，密被腺點。
‧葉：
單葉，互生，具葉柄，柄長 2~3 公分；葉片長 5~10 公分，寬 1.5~5 公分，卵狀菱形或三角狀卵形， 基部楔形或心形，具延伸翼柄，葉尖漸尖形或銳形，全緣，被絨毛，嫩葉具銀色細粉物。
‧花：
花腋生，1~2 朵，黃色，具短梗；萼筒鐘形，4 裂，裂片廣卵形，內側黃綠色，無花瓣；雄蕊 9~16 枚，花絲、花藥黃色；子房下位，短倒卵形，3~8 室，花柱 3~8 枚，柱頭乳頭狀。花期 8~10 月。
