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｜#20分鐘遊京都｜
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日本神社大多數有鳥居，作為「伏見稻荷大社」的御用職人，家族26代守衞千本鳥居400年，日日抬着幾十公斤重的木頭上山，不說一句辛苦，「能做這工作，我們只有榮幸。」
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淺田晶久被稱為「京瓦最後一人」。位於京都伏見的工場有幾個貨倉之大，卻只得他跟太太二人，偌大的空間頓顯蒼白，跟這產業一樣凋零。
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有京都威尼斯之稱的「伊根」，多得網絡，伊根這個隱世絕景不再隱世，遊客趨之若鶩來印證照片上的唯美漁村，卻未必知道其實它正在逐漸消失。
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│ #環球手信 │有260年歷史的向井酒造，是日本少數由女性杜氏（釀酒人）向井久仁子主理的釀酒廠。她研發出紅色清酒，色澤來自紅米的外皮，因此不能將米削得太多，故此雖非吟釀級別，卻甘甜帶果香。bit.ly/2itMNiY
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｜京都—京都の匠單身年輕26代目講解伏見萬本鳥居 手工製鬼瓦40年京瓦師試3D打印 消失中的京都威尼斯「伊根」 舟屋漁村
一頭all back髮型，fit過健身教練的長谷川實，換來攝影師的心心眼，面對鏡頭卻相當怕醜。「我以前瘦很多的，比現在少15公斤！」不為美形騷肌，練一身肌肉只為神明做事。作為「伏見稻荷大社」的御用職人，家族26代守衞千本鳥居400年，日日抬着幾十公斤重的木頭上山，不說一句辛苦，「能做這工作，我們只有榮幸。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171118/LH3UOBPROCASO6YQZYMJAF2E5Y/
「三個字講完，黑、澤、明。」跟攝影師之間的冷笑話，倒很足以形容眼前的京瓦──明明黑得深邃、暗處又見亮麗光澤。京都之雅恒久不變，有賴這千年守護古都之樑脊。惟面對時代變遷，現在竟落得只剩一人死守絕藝的困境。
「做這行四十多年了，由明治四十四年開始，一直到五年前爸爸過身，我就正式接手。」淺田晶久被稱為「京瓦最後一人」。位於京都伏見的工場有幾個貨倉之大，卻只得他跟太太二人，偌大的空間頓顯蒼白，跟這產業一樣凋零。
製瓦技術早於飛鳥時代（538年—710年），由中國傳入日本。早期只是寺院、城堡等貴族專用，一直至江戶年間（1603年—1867年）才普及為平民住家的建材。京瓦出名平滑堅固，沉實得來又帶光芒。除了普遍瓦片，古人也會製作家徽，以及置於屋頂、用以辟邪的鬼瓦，懂得做的人又叫「鬼師」。「鬼瓦自古已有，到平安時代演變成有角，鐮倉時代發展至雙角。江戶時代更講究，技師要在不用模的情況下，以全手工製作，很考功夫，但可以做得更立體。」
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「海之京都」、「京都威尼斯」、「日本最美麗漁村」。多得網絡，伊根這個隱世絕景不再隱世，遊客趨之若鶩來印證照片上的唯美漁村，卻未必知道其實它正在逐漸消失。
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｜京都の匠—伏見萬本鳥居點樣換？單身年輕26代目話你知
一頭all back髮型，fit過健身教練的長谷川實，換來攝影師的心心眼，面對鏡頭卻相當怕醜。「我以前瘦很多的，比現在少15公斤！」不為美形騷肌，練一身肌肉只為神明做事。作為「伏見稻荷大社」的御用職人，家族26代守衞千本鳥居400年，日日抬着幾十公斤重的木頭上山，不說一句辛苦，「能做這工作，我們只有榮幸。」
一個星期五的上午，伏見稻荷大社早早就擠滿人，由門口往北行小段路，低調得沒門牌、若非擺放着的鳥居部件，我們大概也不為意這個小亭園，沿窄巷內進才見到工房，一夥人忙個正着。「我們大約每3日就要立一個鳥居。所以非常繁忙，不停工作，連休息時間都沒有。」34歲的長谷川實，自小目標明確，於建築學校學師，再於家族開設的「長谷川工務店」內實習祖先留下來的技術、傳統。「在這裏長大，看見爸爸不分晝夜工作，就覺得這個工作好有意義，我也要去接班。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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萬本鳥居 在 2017 20分鐘一趟日本京都旅行鳥居職人26代目講解伏見萬本 ... 的美食出口停車場
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