裹上香氣濃郁的椰子粉,澳洲必吃的人氣甜點✨,教你在家做!
詳細食譜與教學:https://pse.is/C8PBE
感謝 黃育寧 老師的分享
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萊明頓蛋糕 在 Stella's Baking Facebook 的最讚貼文
人生最大的幸福,就是確信有人愛你
有人因為你是你而愛你,或更確切的說
儘管你是你,有人仍然愛你
----雨果/悲慘世界
嗨嗨~今天是3/14,白色情人節
還是要有點儀式感,闆娘滿足了我家男人的願望
我昂非常喜歡椰子口味的蛋糕,但是我超怕這味
這款蛋糕他碎念好多次,這個節日就來完成它
❤️萊明頓蛋糕 Lamington
是一款來自澳洲的平民甜點,典故非常有趣,有興趣的可以搜尋一下喔!
蛋糕體有很多做法,蛋糕外表裹上一層巧克力漿,再沾上椰子粉。
柑橘香氣的蛋糕跟可可很合拍,蛋糕體就決定是香橙磅蛋糕。
外層的可可醬,將鮮奶油加熱沖入可可碎片,在混合法芙娜可可粉一起拌勻,不加糖。
想讓蛋糕更有層次感,以草莓果醬和藍莓果醬夾心,均勻裹上可可醬,沾上椰子粉,完成✌️
我家大情人&小情人試吃後表示
「老婆/媽媽,捲麼可以這樣膩害呀!」
嗯嗯嗯...這樣值得了😁
祝大家白色情人節快樂❤️
萊明頓蛋糕 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳貼文
我一定要推她的甜點-萊明頓蛋糕 ,來自澳洲的萊明頓蛋糕加上小山園抹茶粉好好吃喔,真是喜歡他的甜點^^
萊明頓蛋糕 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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📖詳細食譜:https://pse.is/C8PBE
蛋糕體:
低筋麵粉270公克、泡打粉1大匙、無鹽奶油180公克、細砂糖225公克、香草精1小匙、全蛋3個、牛奶90公克
巧克力沾醬:
可可粉70公克、糖粉160公克、奶油90公克、牛奶250公克、椰子粉200公克、打發鮮奶油100公克
沾醬:
草莓果醬100公克、水適量
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#萊明頓蛋糕 #澳洲 #美食