關於 菠菜鷹嘴豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥘 #布達拉西藏美食館 🥘
位於台中西區美術館附近的異國料理餐廳，在台中很少看到有關於藏式料理的餐廳，其實有點類似印度料理的感覺，在這裡用餐充滿了異國風情，沒吃過的朋友可以來嚐嚐別有一番風味喔！
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📌西藏傳統美食
#藏式白乾酪飛碟炸餅（10個）$120
外型圓圓的很可愛，吃起來有點像炸餃子，雖然是油炸品但是味道清爽，搭配蒜味孜然醬一起吃有不同風味喔！
📌印度主菜
#吉瑪青豆咖哩牛 $300
將牛肉剁碎和煮熟的青豆一起加入咖哩裡燉煮，吃起來味道有點偏像印度咖哩，香料味較濃郁型的咖哩，搭配烤餅很適合，不吃辣的朋友可以調整辣度喔！
📌蔬食主菜
#菠菜鷹嘴豆 $300
鷹嘴豆又名雪蓮子，吃起來口感像栗子，跟菠菜醬一起煮營養又美味。
📌主食
#印度烤餅（原味 ）$50
很喜歡吃手拍烤餅，用炭火直烤方式，剛出爐熱騰騰的時候，包著咖哩一起吃很棒。
📌飲品
#西藏酥油茶 $50
第一次喝到這種飲品，喝起來鹹鹹的，是蠻特別的體驗。
#印度香料奶茶 $50
跟平常喝到的奶茶不太一樣，有微微的香料味，奶味可以再重一點會更喜歡。
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📍台中市西區五權西三街105號
☎️04-2377-0299
⏰11:30-14:30/17:30-22:00
IG: @potala_tibet_indian_restaurant
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#敏大吃肥の點點滴滴 @ 布達拉西藏美食館 Potala restaurant

POTALA 布達拉西藏館
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伴隨著下班後的美術園道吹來秋夜漸涼的晚風，帶著陣陣異國情調的香氣，彷彿將人帶到海拔3700公尺的拉薩，布達拉
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內部空間充滿了異國風味，以「黃、藍、紅、綠、白」五種顏色為主體，這五色象徵著物質世界的「地、水、火、風、空」以及精神世界的「色、受、想、行、識」，除了取自雪山獅子旗之外，也讓人想到沙畫曼荼羅緣起緣滅的意境
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。藏式辣味雞 290$
以青椒甜椒辣椒與洋蔥快炒，香氣撲鼻的同時也保留蔬菜清脆的口感，醃製過的雞肉軟嫩多汁，帶有獨特的香料與香辣的風味非常下飯；搭配圖博獨特的主食 糌粑 別有風情
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。糌粑 100$
以青稞磨成粉混合酥油揉捏而成的獨特主食，口感綿密鬆軟，除了青稞獨有的氣味有點奇妙之外，其餘沒有特殊的調味，作為主食適合搭配其他料理一起食用
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。北印度咖哩 牛 300$
蠻多道料理都有雞牛羊魚蝦等肉類可以做搭配選擇。北印度咖喱基底以蔬菜甜味為主，搭配濃郁的奶香，口感綿密滑順，搭配烤得外酥內軟的印度烤餅，不禁想起當初印度朋友做的那一桌家鄉味啊🤤
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。菠菜鷹嘴豆 300$
鷹嘴豆就是傳說中的雪蓮子，入口鬆軟帶有清爽的香氣，佐上香濃打成醬的菠菜，單吃或是以烤餅蘸著吃都是很健康的美味
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。藏式傳統烤羊肉串 340$
傳統窯烤羊肉以大量香料將羊肉烤到焦酥有嚼勁，香氣十足，看似乾柴但筋膜與油層的分佈讓整體口感達到很好的平衡
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。藏式白乾酪乾炒牛 260$
以大量的香料與獨特的白乾酪快炒，肉片軟嫩，蔬菜清脆，佐以濃郁醬汁與入口後尾韻淡淡的奶香味，讓整道料理的層次表現地更加完美
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老闆娘本身就是圖博人，呈現出來的傳統圖博與印度食物都很道地，很適合想一品異國風味的同時又可以大啖美食（btw那兩隻氂牛也太可愛了🤣😍
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POTALA 布達拉西藏館
📍 台中市西區五權西三街105號
⏰ 11:30-14:30 17:30-22:00（週三公休
☎️ 04-2377-0299
👉 @potala_tibet_indian_restaurant
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吃不出來是豆渣做的這很不容易喔~👍

味道還不錯，吃不出來是豆渣做的
下次做大片一點，直接烤到外皮酥脆
直接夾入漢堡就ok了

#菠菜鷹嘴豆排漢堡
#椒鹽羊角豆

★鷹嘴豆渣再利用~做成漢堡排也可以哦
https://www.facebook.com/195976817947998/posts/320180495527629/

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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素食家常菜料理│別吃鮭魚了，吃醬燒薑絲素鱈魚，用高麗菜和海苔這樣做有滿滿蛋白質，好吃到醬汁一滴都不剩！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理，很多人會說吃素會缺乏蛋白質，其實素食者的蛋白質來源，就是從豆腐或者青菜攝取，比如說鷹嘴豆、黃豆、天貝、堅果類，藜麥、菠菜、蘆筍、花椰菜、海帶等等，今天我們就要來用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理，讓這一餐有滿滿的蛋白質。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 豆腐、海苔、紅藜麥、金針菇、豆包、秀珍菇、玉米筍、紅蘿蔔、薑、白木耳、黑木耳、鮮香菇、玫瑰鹽、白胡椒粉、香油、二砂糖、蓮藕粉、麵粉、千張、橄欖油、醬油、素蠔油

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

⇢ 影片中用到的食材
‣薑黃檸檬水
-薑黃粉適量
-檸檬
-水
-蜂蜜

‣什錦蔬菜碗
-花椰菜
-甜菜根
-紅椒
-金針菇
-豌豆莢
-玉米粒
-碎花椰菜飯
-雞高湯煮過的藜麥
-蔬菜高湯
-椰子油
-蠔油
-鷹嘴豆
-咖哩粉
-孜然粉

‣蔬菜果昔
-香蕉
-冷凍藍莓
-燕麥
-大麻籽
-奇亞籽
-椰棗
-嫩菠菜
-水或冰塊

⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾

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