關於 菜頭熱量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

農曆新年就快到
但因疫情關係
大伙兒團拜的聚會不得不告吹
但中國人一向注重這傳統節日
總不能忘記在這重要的佳節
向親朋長輩聊表心意獻上㊗️福

BeautySearch 一向鐘情於
LASSANA 出品的甜品
想不到今年的農曆新年更有新驚喜
推出了一系列🧨賀年食品

💝Lassana喜慶洋洋曲奇禮盒
💥優惠價 HK$198 (原價 HK$238)
一盒有齊九款口味，啱晒多心又貪心嘅我，而且味道方面仲有新突破，除咗大熱嘅朱古力同經典原味⽜油外，仲有近年大受歡迎嘅伯爵茶；有益健康嘅紅菜頭；令人驚喜嘅黑椒；不過，我最欣然嘅都係當中嘅⻘檸羅勒🌿、🍊⾹橙百⾥⾹同🍋檸檬迷迭香，食住曲奇🍪竟然有細味羊、鴨、雞嘅滋味，真係好味到難以形容！

💝Lassana有機紅菜頭年糕
💥優惠價 HK$128 (原價 HK$158)
一向都知紅菜頭熱量低、營養豐富，有助抗氧化，排毒及延緩衰老，不過平時覺得難處理，所以好少買黎食，而紅菜頭年糕都係第一次食，淡淡嘅紅菜頭氣息唔太甜，當中仲有紅菜頭粒粒，感覺好Fresh！食咗新一年肯定紅到發紫！

💝Lassana薑汁黑糖年糕
💥優惠價 HK$128 (原價 HK$158)
薑味濃郁但又唔會太辣，口感煙韌中帶點點黑糖滋味，配合蛋煎，更加香口味美

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繼上回古早味的菜頭粿之後
這次要請阿環小姐來做粉粿
傳統的滋味結合現代的作法
讓粉粿出現了七彩的小變化
另外還有純手工愛玉的出現
讓阿環小姐的冰店準備開張
也有跟各位分享了冰品熱量
(但今天不知道在冷幾點的)
好吃歸好吃還是要注意分量

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詳細食譜 Detailed Recipe :
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1552346801640285/

部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/10/mozuku-chazuke-with-dashi.html

?沖繩水雲表面的粘液含有豐富的褐藻素，
普遍認為它具有抗菌、增強免疫力、
改善動脈硬化和生活習慣疾病、抗癌、調理腸胃等功效。
另外，所含成分中的海草酸等膳食纖維有調整腸胃的作用，
鈣能有效預防骨質疏鬆症等，鎂等礦物質能夠提高鈣質吸收，
而且熱量低。水雲一直以來就是沖繩縣民健康長壽備受矚目的食材。?

Ingredients for Mozuku Chazuke with Dashi 沖繩水雲茶漬飯
(Recipe for 1 person 1人份量)

飯 1碗 Rice 1 bowl
橙色色素 Orange colouring
紅菜頭粉 1/4茶匙 Beetroot powder 1/4tsp
海苔 Sea Weed
水 250毫升 Water 250ml
鰹魚湯料 1/2湯匙 Dashi brooth powder 1/2tbsp
豉油 1/2湯匙 Soy sauce 1/2tbsp
綠茶茶包 1個 Green tea tea bag 1ea.
沖繩水雲 40克 Mozuku 40g
芝麻 Sesame seed
蟹柳 1條 Crab Meat 1ea.

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#茶漬飯

熱量低、適合減肥的關東煮大家都愛吃
也難怪日本人一吃就吃了一千多年，到底關東煮美味的秘訣是什麼呢？
答案就在高湯湯頭搭配特調醬料！
今天肥大叔不藏私，要來教你們怎麼在家輕鬆做
不但湯頭鮮美、甘甜，食材浸泡在濃郁湯汁裡
經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜～

🥬材料 (8人份)
🔸黑輪 8支
🔸油豆腐 12塊
🔸貢丸 16顆
🔸鴨血糕 6塊
🔸豬血 1塊
🔸蘿蔔 1根
🔸柴魚片 適量
🔸昆布 4條
🔸香菜 1株

🧂調味料
🔹砂糖 半湯匙不到
🔹味噌 半湯匙
🔹番茄醬 少量
🔹辣椒醬 適量
🔹香油 極少量

🍳作法
1️⃣昆布泡水後加入鍋中熬煮，加入菜頭、柴魚後攪拌均勻
2️⃣將黑輪、油豆腐、貢丸...等插入竹籤後放入鍋中
3️⃣轉中小火，蓋上蓋子熬煮30分鐘左右
4️⃣轉大火稍微沸騰，加入一湯匙半鮮味炒手，加入香油香菜即完成
5️⃣使用味噌、番茄醬、古早味辣醬、白砂糖、香油，攪拌均勻

📝肥大叔小撇步
🔺加入昆布、柴魚，可以讓湯頭更鮮甜
🔺使用古早味辣醬調製的風味較豆瓣辣醬佳

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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