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冷冷的天，暖暖的炊飯
初牛新開的米食專門店，今天正式開幕囉~
試營運第一天，趕來吃吃看他的厲害
小小的店面很溫暖，店員很親切
原以為菜色只有炊飯與關東煮🍢
到現場才發現主餐的選擇性很多
菜單標示的很清楚，在挑選上並不困難
牛、鴨的肉質都很好，吃起來很有嚼勁！白蝦很新鮮，殼也幫我們撥好了好幸福(*˘︶˘*)
搭配旁邊的溫沙拉，清爽不油膩
我們還另外加點了關東煮
福袋很飽滿，裡面有很多的卵
紅皮馬鈴薯也煮的軟硬適中，很喜歡
套餐都會附贈經典關東煮、紅藜麥炊飯、手作豆花
湯跟飯吃不夠都可以免費續，份量上來說都很足夠
試營運第一天，就看到許多上班族進門用餐
用餐沒多久一下子就客滿了~
吃飽喝足我們也快速讓位離開前往下一站🤣🤣
推薦大家來吃喔!
▫️海陸雙拼(板腱+白蝦)▫️香煎鴨胸
▫️鹹豬肉高麗菜炊飯▫️紅藜麥炊飯
▫️關東煮(福袋+龍蝦棒+紅皮馬鈴薯+菜頭+糖心蛋)
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炊炊豐
📍臺北市延吉街137巷2號
🕛11:30-20:30
#炊炊豐食堂米食專門店 #炊炊豐食堂 #炊炊豐 #米食專門店 #炊飯 #延吉街美食 #國父紀念館美食
習得「胡椒蝦」，廚藝 +3。
還記得很多年前，曾向某個格友訂了胡椒蝦一份，宅配寄來的胡椒蝦入味可口，一吃不可收拾，難能可貴的是Mr.H和我都是愛吃蝦路線，上週買了16隻蝦約台幣100元，馬上查詢胡椒蝦食譜，原來一切並不難，二個人開心撥蝦享用。:)
生活簡簡單單，我的領域就是廚房、超市和臥房，這陣子不是在家就是在超市或傢俱店，在這短短二十幾天，我們已經走遍了渥太華所有的傢俱店，不論是北歐風、IKEA風、昂貴風、沉穩風、俗不可耐風都瀏覽了一番，呃…只能說，喜歡的往往太貴，若要將就又怕用沒多久就壞了，十分苦惱，前天逛了一間美國鄉村風的傢飾店，找到了一個正在特價的抱枕，開心的拿給Mr.H看。
🙍♂：你想買就買呀！
💁♀：真的可以嗎？Yeah~ ( 開心抱著抱枕要去結帳。)
離開傢飾店，逛完超市要回家的路上。
🙍♂：不知道你會買幾個抱枕？
🙍♀：啊？就二個呀！我不會再買了。
🙍♂：我不相信，你最愛買了！
🙍♀：話說你如果不想要我買，就不要事前說好，事後拿出
來念呀！== ==+
只能說，我真的太喜歡這個抱枕了！🙆♀
是說最近也真的買了太多，每次去逛超市遇到特價，我就開始動腦想說，這塊梅花豬可以煮咖哩飯，薯餅可以當早餐，排骨可以煮紅燒或糖醋，還可以煮菜頭排骨湯，櫛瓜可以乾煎單吃或配肉炒，雞翅可以化為吮指大餐…等，然後冰箱冷藏已經七分滿、冷凍已九分滿！(汗)
這次還買了特價的李錦記生抽和老抽，好險沒被Mr.H詢問說，到底為什麼要買這麼多種不同的醬油？我還沒有買蠔油和醬油膏也！(汗)
#山城姑娘下廚記
#EnJoyLife
#異國人妻
#加拿大生活
#山城姑娘闖關中
#人妻冒險日記
#加拿大
#渥太華
#料理新手的實驗廚房
#胡椒蝦
#抱枕
#貪吃也是種優點
放假第一天，很勤勞的煮了三餐🤣
其實是太害怕一放假就生病的魔咒啊~
早餐-
金牌吐司告大吉大利橘子果醬+鍋煮黑糖牛奶
午餐-
泡菜燒肉，黃金蛋，炒A菜，蔥煎豆腐，菜頭貢丸湯
下午茶-
皮酥酥甜蜜蜜焦糖肉桂蘋果派
看著家人滿足完食，對我來說就是最豐收的回饋😍
這兩天有朋友將之前發文的照片私訊我食材時，我很意外也很驚喜，原來我也被默默的收藏著。
有朋友私訊我說，每次看我發文就很有感觸：
生活的驚喜，樂趣要自己創造！
我很喜歡朋友這句話的註解，而我也很樂在其中。
有朋友也留言說，到底還要虐待他們的眼睛多久🤣🤣🤣🤣🤣
因為分享，我感受到了很大的鼓勵跟支持的力量
也感謝每位對我加油打氣的粉絲朋友們
還有每天負責完食的家人們
之後也要繼續哦！
最後祝大家新的一年，大吉大利，平平安安，健康強壯！
#酥皮焦糖肉桂蘋果派
水滾後丢蘿蔔及洋蔥後轉中小火蓋上蓋子，然後開始煮其他菜，最後菜都好了蘿蔔也軟了，這時在放味噌！我家有吃蔥會撒蔥然後上桌。 有時也會再加雪白菇進去 ... ... <看更多>
菜頭湯煮多久 在 怎麼把蘿蔔煮爛阿.. - 精華區cookclub 的美食出口停車場
買了二條白蘿蔔..本來想吃白泡泡又好吃的蘿蔔湯...
我今天放了一個排骨湯塊，把蘿蔔切小小塊放下去煮..(因為聽說蘿蔔不易爛)
從六點十分吧，煮到十點半多竟然還沒爛...>"<
請問一下，蘿蔔怎麼煮才容易爛呢...
我的工具只有電磁爐和鍋子..還有一個朋友的電鍋..
謝謝...
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作者: momocat (我的最愛??) 看板: cookclub
標題: Re: 怎麼把蘿蔔煮爛阿..
時間: Sun Jan 11 00:37:02 2004
是不是切太大塊了呢
我的做法是出門前切好放進電鍋煮
外鍋水放多一點
一般來說等我回到家(約3-4小時)都透了阿
※ 引述《chiuok (星星)》之銘言：
: 買了二條白蘿蔔..本來想吃白泡泡又好吃的蘿蔔湯...
: 我今天放了一個排骨湯塊，把蘿蔔切小小塊放下去煮..(因為聽說蘿蔔不易爛)
: 從六點十分吧，煮到十點半多竟然還沒爛...>"<
: 請問一下，蘿蔔怎麼煮才容易爛呢...
: 我的工具只有電磁爐和鍋子..還有一個朋友的電鍋..
: 謝謝...
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作者: ClareQ (lightning) 看板: cookclub
標題: Re: 怎麼把蘿蔔煮爛阿..
時間: Sun Jan 11 22:58:28 2004
※ 引述《chiuok (星星)》之銘言：
: 買了二條白蘿蔔..本來想吃白泡泡又好吃的蘿蔔湯...
: 我今天放了一個排骨湯塊，把蘿蔔切小小塊放下去煮..(因為聽說蘿蔔不易爛)
: 從六點十分吧，煮到十點半多竟然還沒爛...>"<
: 請問一下，蘿蔔怎麼煮才容易爛呢...
: 我的工具只有電磁爐和鍋子..還有一個朋友的電鍋..
: 謝謝...
久燉不爛的原因可能有兩個：
一個是蘿蔔本身就不容易煮爛，
原因可能是蘿蔔老了纖維多、或是切太大塊，
另外還有一些蘿蔔品種的優點就是久煮不爛，
不知道你買的是怎樣的蘿蔔。
另一個原因，可能是太早放調味料的關係。
下次可以試試看一開始先不放調味料，
等到煮爛的時候再放調味料讓它入味。
放調味料會讓湯的濃度上升，
湯的濃度變高對於蘿蔔細胞的滲透壓則變大，
細胞外液的滲透壓大，細胞就會萎縮...
想像一下蘿蔔細胞萎縮的樣子...
會變很硬喔。
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作者: momocat (我的最愛??) 看板: cookclub
標題: Re: 怎麼把蘿蔔煮爛阿..
時間: Tue Jan 13 15:25:41 2004
※ 引述《geaing (但)》之銘言：
: ※ 引述《momocat (我的最愛??)》之銘言：
: : 是不是切太大塊了呢
: : 我的做法是出門前切好放進電鍋煮
: : 外鍋水放多一點
: : 一般來說等我回到家(約3-4小時)都透了阿
: 請問你除了把羅蔔放進去以外還放了什麼東西或調味料嗎?
: and 外鍋的水到底要多多啊?
有時我只放羅蔔而已
有時會放排骨 超市有賣的那種
我是比較喜歡買骨頭比較多的那種
排骨用熱水燙過去血水
然後和羅蔔一起下去煮
不加調味料
等要喝時加一點鹽就好嚕~~
外鍋的水我大約放半杯~~
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