#事件259 第一次在餐廳泡茶居然是在東京!泰雅族媽媽的台灣居酒屋。
也許是我仍住在台北的時候生活經驗太過貧乏,除了特別去貓空、坪林的茶館喝茶以外,還真的沒印象有在哪裡自己泡茶喝過。以前曾經感嘆,在日本有不少講究的日本茶專門店,一杯茶也僅僅賣個咖啡的價格,但是我們卻很難在台灣的市區看到台灣茶專門店。台灣產的茶葉量太少,能叫出名字的凍頂烏龍茶、東方美人茶等知名品牌貴到只能拿來送禮,每天喝的手搖店都使用外國進口的廉價茶葉,年輕人離台灣茶好遠。
於是那天跟鄰居朋友在這間我家附近、沒人介紹根本不敢走進去的家庭式台灣料理居酒屋,喝到現泡的台灣高山茶的時候,實在是感動涕零。至於我們是怎麼知道這家店的呢?之前跟鄰居介紹了 #事件214 的章魚燒店以後,她就常常去,一個掐拉以(輕浮)的男性客人告訴她:「這附近有台灣媽媽開的居酒屋喔!」緣分真的是很奇妙呢!(亂下結論。)而且當天還在店裡遇到那個輕浮小哥,真是陰魂不散。(真實感想。)
來自南投的泰雅族部落,來日30幾年的台灣媽媽越過吧台教我們如何泡茶,「現在年輕人都不泡茶了嗎?」「第一泡不能喝!第二泡要泡一分鐘喔!」然後就忙著去炒菜了。她說今天幫忙的阿姨是來玩的,我們訝異,「來玩的會說日文是不是有特別學?」媽媽說,「我們以前在部落裡聽阿公阿嬤講,都會說一些啊!」有種台灣歷史在眼前上演的感覺。
吃到了家常的蕃茄炒蛋和菜單上沒有的乾煸四季豆,覺得特別滿足。雖然羽付煎餃是有點像日本的,但皮厚厚的做起水餃想必也很好吃。聽說還有現煮的香菇麵線,媽媽說事先預約的話,就能幫我們準備。
這家「茶屋」已經開了13年,算是很難得且很有歷史,畢竟在近年台灣風潮大起,台灣料理店林立之前,路上標榜台灣料理的餐廳10家有9.9家是中國人開的山寨版,賣著一些台灣人都沒看過的東西,就只是為了利用日本人對台灣的好感,掩蓋自己是中國人的事實。
我想他們也是很無奈,中國人這個招牌被他們的同胞用得太黑了。這時候就想到有很多台灣人出國做丟臉的事就假裝自己是中國人,我覺得這樣不夠厚道,貞子做事甄子丹啊。
★茶屋
★評價:好吃好喝又便宜(小菜都500日圓左右),期待下次吃麵線!
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