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連假大魚大肉吃太多，來點蔬食減輕腸胃負擔
秋葵和菌菇都是好東西 多吃點
下週菜單也來囉！
小家庭晚餐 https://forms.gle/515rURhNrPz512ncA
9/27(一)豌豆雞柳、糖醋魚、時蔬。蓮子排骨湯
9/28(二)橙香嫩雞、三杯鮮蝦、時蔬。薑絲鱸魚湯
9/29(三)蓮藕滷肉、薑燒蛤蠣、時蔬。香菇雞湯
9/30(四)味噌燒肉、檸檬蒸魚、時蔬。蛤蠣雞湯
10/1(五)梅香燒雞、乾煎魚、時蔬。冬瓜排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/27(一)絲瓜龍虎斑、梅干菜炒肉、時蔬。莧菜鮮蚵湯
9/28(二)鮮蝦燴蛋、左宗棠雞、時蔬。南瓜松阪肉片湯
9/29(三)椒鹽鮭魚、客家煎釀豆腐、時蔬。蕃茄牛肉湯
9/30(四)芹菜炒花枝、蘋果馬鈴薯雞柳、時蔬。黑蒜頭排骨湯
10/1(五)紅燒鱸魚、大黃瓜炒牛肉、時蔬。牛蒡枸杞雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
雖然說是一個人
但還是要煮一下
才有過節的氣氛
你們說是吧？！
干貝莧菜
鴻禧菇洋蔥炒蛋
乾煎豆腐佐蒜蓉辣椒
有點台味蕎麥麵
上菜囉！………..
#一小時內上菜
#食材費不到200元
#味道還可以😁
#還是中秋節快樂
#StayHomeStaySafe
🎉寶寶多日套餐組合🎉
🍲寶寶食堂新增炊飯的品項嘍，炊飯的調味沒有限制，但口味不會太重，就等同於比較健康的大人食品，口感偏向炒飯的狀態
👇可做成粥品、燉飯、麵食👇
💰粥品、燉飯、麵食價格：$70/200g，皆有買5送1。
🍚A. 9/06（一）柴魚黃瓜蘑菇海帶魚粥
🍚B. 9/07（二）絲瓜枸杞馬鈴薯豬肉粥
🍚C. 9/08（三）奶香番茄冬瓜鮭魚莧菜粥
🍚D. 9/09（四）蒲瓜紅豆南瓜豬肉粥
🍚E. 9/10（五）柴魚鮮蔬牛肉壽喜燒粥
👇炊飯類👇
💰炊飯價格：$75/220g，不搭配買5送1的優惠。
🍚F. 9/08（三）紅醬奶油蝦仁雞肉炊飯
🍚G. 9/09（四）開陽滷白菜冬粉炊飯
🍚H. 9/10（五）三杯雞肉鮮蔬炊飯
🔺為了保持新鮮，當日製作完畢，立即送進冷凍保鮮
🔺食譜食材僅供參考，實際食材以當日菜市為主，營養標示在底下留言處。
🔺每日僅推出ㄧ款口味，過了當日製作的時間，就不再接單
🔺為了確保食材及粥的品質，目前皆以小量接單及每日ㄧ粥款的型態呈現，請各位多多見諒。
🔺市售寶寶粥品的賞味期限通常為45～60日，但寶寶食堂希望寶貝們都能儘快食用完畢，所以我們的賞味期限ㄧ律保守制定在20天。
🔴訂餐說明
🖍範例：今天是星期二，就不能再預定A、B的粥品；今天是星期三，就不能再預定A、B、C的粥品
🖍最好的方法，就是週末選好ㄧ次下單，比較不會遺漏喜歡的口味哦！
🖍週一～週五的餐點都能任選搭配，也能週五ㄧ次取貨
🔴取貨說明
🖍範例1：A+2、B+3、C+1，取貨日必須訂在週三下午或是週三之後。
🖍範例2：B+1、C+2、E+2，取貨日必須訂在週五下午或是週五之後。
📆取餐時間
週一～週四：14：00～18：00
週五：14：00～22：00
🔴留言方式
🖍留言告知(品項)＋(數量)＋（預計取餐日期時間）
🖍例如：A+2、B+3、E+2，預計週五17：30取餐
B+2、C+4、D+1，預計週四14：30取餐
🔴取貨注意事項
🖍取餐後，儘量在30分鐘內，放入冷凍保存
🖍叔叔是跟家人同住，非取餐時間請勿前來，我不希望打擾到家人的生活，感謝大家配合🙏
🖍寶寶食堂暫不提供任何袋子及紙箱，請媽媽們自備環保袋以便裝取粥品。
🖍請儘量備足剛好的款項及零錢
📮高雄的鄉親，如果怕錯過即時訂購訊息，可以私訊寶寶食堂，我們會提供網址讓媽媽加入Line群（因爲有很多機器人社團擾群，所以就不在此公佈社團網址
蜆肉昆布湯 0:02
https://bit.ly/35cXD6k
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
日式牛肉飯00:54
https://bit.ly/334gKg7
材料
肥牛片 400g
洋葱(切絲) 1個
白飯 2碗
七味粉 適量
日本雞蛋 2隻
調味汁
水 300ml
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本清酒/白酒 2湯匙
糖 1湯匙
日式照燒比目魚01:52
https://bit.ly/325lpz5
材料:
比目魚柳 1片
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 2湯匙
日本豉油 1湯匙
味醂1湯匙
糖 1湯匙
燒汁燴秋葵03:09
https://bit.ly/3jWnUJY
材料：
秋葵 8-10條
日本燒汁 3-4湯匙
味醂 少許
冰糖 少許
蒜頭 2-3粒
紅椒 1條
日式濃味板豆腐04:19
https://bit.ly/3h6Rv1R
材料：
板豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑 10克
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1茶匙
牛油 20克
日式洋葱蘋果豬肉05:38
https://bit.ly/33bhBMe
材料：
洋葱1/2個
蘋果 1個
豬肉片 1盒
清酒 100毫升
水 150毫升
日本醬油 50毫升
味醂 50毫升
味噌廣島蠔07:05
https://bit.ly/3m0jJyE
材料：
廣島蠔 10隻
大葱 1條
味噌 1湯匙
日式蔬菜湯 100毫升
糖 1湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
日式炒牛蒡甘筍絲07:57
https://bit.ly/333ZmIq
材料：
甘筍 1條
牛蒡 1 條
清酒 2湯匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
白芝麻 少許
素食豆腐漢堡扒配和風照燒醬09:09
https://bit.ly/3h6Ow9p
材料：
板豆腐 1盒
杏鮑菇 1隻
薑 20克
味醂 2湯匙
麻油 1茶匙
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
清酒 3湯匙
日本醬油2湯匙
糖 1湯匙
日式燉煮薯仔芋絲10:59
https://bit.ly/3jRdQCb
材料：
薯仔 1個
芋絲 1盒
甘筍 1條
昆布鰹魚湯 350毫升
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
清酒 3湯匙
冰糖 30克
日式豆腐蛋花湯12:04
https://bit.ly/3lZVvVx
材料：
昆布 10厘米
木魚碎5克
豆腐 1件
蛋1隻
葱花2湯匙
調味料：
生抽1湯匙
鹽少許
生粉1湯匙（開水）
黃婉曼食譜 野菌茶碗蒸13:59
https://bit.ly/3bKYlsR
材料：
雞蛋 兩隻
木魚絲 一碗
昆布 兩塊
舞茸菇 四至六件
羊肚菌 四件
薄口醬油 兩茶匙
葛粉 三茶匙
黃婉曼食譜 日式醬汁蝦球18:26
https://bit.ly/3jQvOok
材料：
虎蝦 八隻
醬油 兩茶匙
茄汁 兩茶匙
薑 一件
日式咖喱粉 三茶匙
紅葱頭 三個
蒜頭 三片
糖 適量
岩鹽 適量
黃婉曼食譜 南瓜鹽麴雞塊21:42
https://bit.ly/3i7awCx
材料：
日本南瓜 3/4個
雞胸 2件
鹽麴 4茶匙
紅葱頭 2粒
蒜頭 2粒
豉油 少許
黃婉曼食譜 花蛤清湯23:51
https://bit.ly/3jT8k1P
材料
木魚絲 1碗
昆布 1塊
花蛤 半斤
薄口醬油 適量
葱花 少許
岸本太太菜單 長芋梅子淺漬26:03
https://bit.ly/35cNGWr
材料：
長芋 1小條
梅子乾 適量
醬油 適量
紫菜 1塊
岸本太太菜單 青菜胡麻醬28:43
https://bit.ly/2ZbM9vO
材料：
莧菜 1紮
雲耳 1小碗
芝麻 1小碗
糖 少許
醬油 少許
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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料：
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料：
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式香菇燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
https://youtu.be/83xvc1Qjvv0
【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding Taiwan Street Food Cooking Taiwanese Wa g
https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式芋头炖饭」
材料:
1.乾香菇
2.香菇頭
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.乾香菇水
6.芋頭
7.薑
調味料：
1.白胡椒粉
2.高湯
3.植物油
4.鹽
作法:
1.先將乾香菇泡軟切小條，香菇頭、香菇也切小條，紅蘿蔔削皮切絲，芋頭削皮切塊。
2.鍋中熱油，將切塊的芋頭，炸至金黃色。
3.鍋中留一點油，分別放入薑末、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔絲炒香。
4.鍋中食材炒香後，放入10碗乾香菇水煮滾，放入香菇和洗過的米一杯半。
5.再加入調味料高湯、鹽、白胡椒粉均勻攪拌到煮滾，再蓋鍋蓋，小火燜煮半小時。
6.燜煮半小時後，打開鍋蓋，稍微翻一下食材，即完成。
【素食第82道】亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.香菇
4.红萝卜
5.干香菇水
6.芋头
7.姜
调味料：
1.白胡椒粉
2.高汤
3.植物油
4.盐
作法:
1.先将干香菇泡软切小条，香菇头、香菇也切小条，红萝卜削皮切丝，芋头削皮切块。
2.锅中热油，将切块的芋头，炸至金黄色。
3.锅中留一点油，分别放入姜末、干香菇、香菇头、红萝卜丝炒香。
4.锅中食材炒香后，放入10碗干香菇水煮滚，放入香菇和洗过的米一杯半。
5.再加入调味料高汤、盐、白胡椒粉均匀搅拌到煮滚，再盖锅盖，小火焖煮半小时。
6.焖煮半小时后，打开锅盖，稍微翻一下食材，即完成。
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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
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