＃莎姊廚房筆記的Elisa分享上海菜飯加鹹肉
◎12/21超級美食家（晚）：大家是否趕在年底前大啖豬肉呢？今天莎姊廚房筆記的Elisa在節目中跟大家分享上海菜飯以及上海鹹肉。一大塊的鹹豬肉醃起來，可以留著以後慢慢吃，今天Elisa跟大家分享鹹肉該如何處理、製作，還有之後搭配料理可以如何應用。另外製作上海菜飯是否常常沒有辦法呈現菜的翠綠，Elisa分享不同的方式製作菜飯，還有該選擇什麼米比較適合？另外上海菜飯除了搭配鹹肉還能搭配什麼呢？
完整節目訪談可點選影片連結收看
*莎姊廚房筆記
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