#莆田鰻魚節
窩夫陪媽媽吃了 #鐵板香煎活鰻魚
下次要試 #泉水現煮活鰻魚
莆田香港
#窩夫與蝦子餅食在將軍澳 #鰻魚
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新加坡嚟嘅福建菜🇸🇬
相信大家唔陌生，因為呢間中菜响香港好多地方都有分店，點都會有聽過！其實本身莆田响新加坡都有米芝蓮一星🌟 香港價錢都幾親民，唔叫辣椒炒蟹嗰啲唔會貴得去邊，人均$200左右🦀
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當中覺得【九轉小腸】$85、【酥炒芋芯】$92都幾好食，另外有個promotion蟶子兩味 $198，可以揀8種食法，特別啲嘅就有【酒糟蟶子】或【鐵板蟶子】👍🏻 (好食指數:7.5/10)
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莆田
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖
馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2105號舖
赤鱲角香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E181號舖
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廚藝接近零的我，這天在香港的福建菜餐廳 “莆田” 來一個小小的廚藝體驗及考驗
在廚師的指導下，我弄了兩道店內的招牌菜：媽祖麵線及叄芭爆蟶肉。兩道菜都用上海鮮蟶子，跟著大廚的指示，很快地就煮好了，吃下去充滿驚喜，因為從來沒有想過自己能夠做出這樣好吃的東西
吃過自己弄的後，是時候吃一下大廚的傑作。大廚一口氣送上八道菜，當中的主角們都是蟶子，原來一種食材可以有如此多變化，當中有紅菇鮮蟶湯、蒜蓉蒸蟶子、蔥薑炒蟶子、鐵板鹽焗蟶子、冰爽酒糟蟶子、哆頭蟶炒蛋、花雕蒸蟶子，以及剛才自己做過的叄芭爆蟶肉。令到最多朋友嘩然及回味的是冰爽酒糟蟶子，打開殻後，酒香馬上撲出來，吃下去酒跟肉汁馬上衝出來，非常 juicy 美味。以上以蟶子為主題的季節菜，港幣 $198 就可以嚐到其中兩款
除了蟶子，還有母親節限定菜式 “鮑魚石斛燉番鴨”，鮮爽的鮑魚加上甜美又充滿肉味的湯，正正正！看來母親節可以帶媽媽來這裡大吃一餐
Putien Hong Kong �荃灣廣場 4 樓 416 舖
(另有將軍澳、馬鞍山、元朗、鑽石山、尖沙咀、銅鑼灣分店)
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