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阿鑫小料理的 hayashi rice ハヤシライス

ハヤシライス 是和風洋食的牛肉燴飯，我一直想知道好吃的 ハヤシライス 吃起來應該是什麼樣子，當作日後自煮的參考。疫情期間，喜歡的日式餐廳 Ashin阿鑫小料理 有賣這個調理包，我就忙不迭訂了，也是支持喜歡的餐飲店家。

在阿鑫吃飯，米飯很講究，是用雲井窯的土鍋煮的，那個客製的釜飯好香啊，每次掀開都會在板前引起驚呼。在家煮，雖然我沒有雲井窯（基本上是對日式料亭等級米飯執著的人才會買），但是我有 Vermicular.tw 的 IH 鑄鐵鍋啊。它的烹調程式包含浸米，基本上生米放下去就好了，也不會蒸氣騰騰（都被緊密的鑄鐵鍋蓋鎖住了啊），放著就去做配菜。

發揮器具的長處，我用奶油和蒜末、黑胡椒炒了側耳類型的秀珍菇，橄欖油炒了青脆的荷蘭豆。鑄鐵平底鍋的高溫，可以輕易做出鑊氣滋味，秀珍菇該微焦黃的、豆莢該斷生脆口的，都辦到了。拿來配牛肉燴飯很剛好啊。

等煮飯的半小時，我還多弄了鹽滷豆腐冷奴和日式蛋捲。

豆腐冷奴要和風，我覺得嫩薑末嫩蔥珠配上日本淡醬油很重要。這次醬油是用和歌山湯淺出產的白醬油，幾百塊有百年醬油作坊的好醬油，可以。日式蛋捲，單純菜都做差不多了還有時間，覺得來個黃色的配菜也可以，冰箱有沒吃完的苦苦芝麻葉，切碎了放到蛋液裡喇一喇調味，用玉子燒鍋煎。

ハヤシライス 這樣的和風洋食，材料有洋蔥、洋菇、肉片等，還有歐式的 roux 麵糊加濃。自己做的話，若要加強和風印象，我想加點日式高湯元素是方法。

配酒是老闆寄給員工們，來自 WINE on Table 餐桌有酒 南隆河產區的自然白酒。乾爽果香，是夏天普羅旺斯吶。

以上 Vermicular 鍋子團購連結放在留言，只剩兩天！

終於有機會可以來深度認識台中「舊城區」！說實在的，我身為台中人，除了工作需求要到處跑之外，經常活動地區應該只有北屯區（居住地）哈哈哈！
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🙏非常感恩【城心發展協會】的邀約，真的讓我體驗到中區的魅力，有超讚的商家都隱藏在這邊！！！！！
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一早先到【成旅晶贊】吃豐富的早餐，中式、西式都有，沙拉、水果、熱湯，要不是我早餐都吃不多，真的很想全部吃一次！用餐環境也很乾淨舒適，飯店特地安排我們在包廂區呢！
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吃飽喝足，開啟一天的中區深度漫遊之旅～第一站就到火車站附近的知名的【綠川水岸、新盛橋】走走逛逛，當天正好是台中好YA誕活動剛結束，裝置藝術都還沒撤，還有美照可拍～ 來到綠川，如果不走到對面的【宮原眼科】那真的是白來耶哈哈！冰淇凌、伴手禮必買！不過這裡不提供座位，如果想要坐著用餐，可以再步行大約3分鐘左右，到【第四信用合作社】喔！
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中區可以說是台中市名餅店的聚集地！最讓我驚豔的是【陳允寶泉】的太陽餅！！！都市傳說：台中人不吃太陽餅。 是真的哈哈哈！但是他們家的使用的進口奶油，咬一口鼻腔充斥著奶香味，不太甜也不會很膩，真的讓我重新愛上太陽餅～～
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跟著貼心的嚮導繼續探索中區，我們來到【幸發亭豐仁冰】，老闆娘說，他們是豐仁冰的創始老店，有6、70年的歷史，幾乎整個家族都在賣豐仁冰，分店各別開在不同地方，超酷der
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除了傳統餅店、甜品，第二市場裡的銅板美食必吃！！！沒吃過別說來過台中！！！【阿嬤的相思麵店】是我的最愛！招牌一麵兩吃，麻醬任你加（當然也是要酌量呦），還有招牌六合一拼盤：米腸＋芋粿＋香腸＋蘿蔔糕＋荷包蛋＋甜不辣，超！滿！足！
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除了吃吃吃，來點書香氣息吧，我們到【中央書局】，這間書局超酷，你看不到商業書局那種暢銷書，但在這裡，你可以找到非常多關於歷史文化的書籍。挑本喜歡的書，到附近的【味無味餐飲】點一份玫瑰銀耳湯，Perfect！！
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中區這裡的傳統老店包含食衣住行，我們更參訪了【雅文齋印舖】、【銀都西裝社】，彷彿時光倒轉，從這些老店中看見歷史的痕跡，但更多是經營者對這份志業的堅定與熱忱！
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其實我認為，中區最有魅力的地方，就是可以感受到新舊融合、今昔結合的生活文化，才剛走訪歷史老店，對街就有一家特色的馬卡龍專賣店【1533 MACARON小圓餅法式甜點店】，更酷的是以舊建築新改造的【1969藍天飯店】，大廳更有一面「行李牆」，獨具特色！
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🥣晚餐我們就到火車站12月份全新開幕的【鐵鹿大街】、【台中驛鐵道文化園區】用餐！台中火車站高架化已經5年多，但如果要吃東西、買伴手禮，要走到距離車站較遠的地方，但現在超方便！鐵路大街裡可以找到各種美食和伴手禮，而且二樓就是火車站月台，對旅客來說，不僅節省步行時間，也提供一個空間可以休息、等車，真的很棒！
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🎬鐵鹿大街開箱影片看這>>https://youtu.be/1pJowmr_lbE
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非常感恩有這次的機會，讓我更深度了解我的家鄉，走在舊城的街道，讓心也跟著慢了下來，了解過去、看看現在，也才能放眼未來，這也是這趟輕旅行給我最大的收穫 ❤️
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你也一起來體驗台中舊城區的魅力吧！
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♥️衷心謝謝以下單位所提供的贈品與伴手禮❤️
#力麗連鎖酒店 #台中全國大飯店 #成旅晶贊飯店台中民權 #肽極長青健康生技 #奧斯汀寢飾 #康熙健康事業 #陳允寶泉百年餅店 #黑沃連鎖咖啡 #雅文齋百年印舖 #台中驛鐵道文化園區 #中山73影視基地 #幸發亭蜜豆冰本舖 #相思麵店 #北苑茶坊 #無藏茗茶 #玫瑰國際 #中央書局 #阿聰師芋頭酥 #法布甜法式甜點 #吻彩集團 #種籽手作 #大判燒紅豆餅 #味無味生活美學飲食空間 #唔麥乳酪甜點 #1533小圓餅馬卡龍 #讚發糖果行 #恰迷紅茶 #香現烤工坊

#台南市20個必去景點及必吃小吃美食 #推薦台南車站附近住宿新大樓一晚單人房500元雙人房630元

台南實在太好吃太好玩+跟老朋友們聚會很開心～澳打前同事威廉騎機車載我吃美食、逛廟宇、看老房子跟參觀台南市必去景點，謝謝導覽過超多觀光客的他知道我想看多點，一晚帶我吃看快20個知名美食跟景點，雖然逛到鐵腿不過超心滿意足，整個吃超飽恨不得有多幾個胃，深深愛上古色古香又美食多多的台南，下次還想再去玩看更多！😍

好巧的是去年透過沙發衝浪網站在基隆約喝東西聊天的義大利女生Mary，剛好她跟威廉兩個也在台南參加沙發衝浪語言交換聚會早就認識，每週他們都固定一群人約碰面練習英文、聚餐或出去玩（常常約在誰家一群人煮東西吃，還有大夥人約去海邊看海睡著到早上），可惜我去的時候他們剛好沒群約，晚上原本要去的Legend bar週日沒開，改去Mary家聊到兩點半多無所不聊。

❤️～台南市20個必去景點及必吃小吃美食～❤️

1.#阿江炒鱔魚：日治時期時台灣人普遍吃不起日本人愛吃的昂貴鰻魚，進而產生這道視覺跟口感類似鰻魚的平價鱔魚美食，鱔魚肉片比鰻魚薄，吃起來更Q彈，一小碗120也不是非常便宜，但到台南一定要試試看，隔壁的牛肉湯聽說也很有名是台南必吃美食之一！

2.#看西街台灣基督長老教會：台南看西街是基督教福音來台發源地，而1917年建立的看西街教會，即為紀念福音來台之教會。

3.#全美戲院：是台灣僅存唯一採手繪電影海報的電影院，建築物是1950年興建完工， 初期稱為「第一全成」戲院，1969年改稱全美戲院，1971年起轉型播映二輪洋片為主，實施半價兼兩片同映優惠售票制度。

4.#原台南測侯所：俗稱胡椒管，是位於中西區的氣象觀測用建築，建於日治時期明治31年（1898年），以圓形建物與寬煙囪塔樓兩種構造組成，是日治初期興建的少數大型建築之一，也是臺灣現代氣象觀測的啟蒙地。

5.#太平境馬雅各紀念教會：1865年6月16日成立，英國長老教會以醫療傳道，將基督的福音傳來台灣之紀念教會，是全台最早的教會。

6.#鷲嶺食肆：前身是鶯料理，鄰近當時的台南州廳、市役所等官署在地，日治時期是政商名流的交際應酬場所，昔日入夜後人力車川流不息，夜晚還有藝妓吟唱。現由台南阿霞飯店經營管理，重新命名為鷲嶺食肆。「鷲嶺」一字來自台南所在地之古地名，「食肆」除為提供飲食地方，也比喻所在高度為鷲嶺海拔「14」公尺的含意。

7.#台灣首廟天壇：為主祀玉皇上帝的道教廟宇。位於臺南市中西區，昔日為府城最高點－鷲嶺之上。 該廟原址本來是鄭氏王朝政府官員奉明正朔、築台祭告上天的平坦空地，清咸豐四年才於祭天原址建廟立壇。 現有廟宇外觀與名稱均是從1893年的大修後沿用至今。1985年該廟宇經中華民國臺灣政府指定為三級古蹟。

8.#府城鷲嶺北極殿：主祀北極玄天上帝，位在府城地勢較高處的鷲嶺之上，因北方屬黑，因此廟宇主體顏色不同於其他廟宇常見的紅色，而以黑色為廟宇主體顏色，是北極殿的一大特色。廟內目前擁有全台南市最古老的匾額，是在1689年由明寧靖王朱術桂敬獻的「威顯赫奕」牌匾。廟內的古鐘是清道光17年(1837年)，由府城殷商吳尚新(吳園的創辦者)遠赴大陸姑蘇訂製送給廟宇的，歷史悠久處處都是寶貝。裡面可以拜周公跟桃花女斬求姻緣跟爛桃花，還有販售各式玄天上帝靈符，甚至有英文版的執杯說明，我在這捐獻買了100元的綠豆糕（一個10元）、鹹糕（一個10元）跟冰糖（一包20元）。

9.#台南市美術館2館：朋友說這現在是台南市最夯景點，整個晚上看到一群人在門口拍照不停，原來是由石昭永建築師及日本坂茂建築設計事務所共同打造，為普立茲克建築獎得主所規劃設計的建築物。建築本體以曾是台南花呼的鳳凰花為發想概念，五角形的外型將使南美館成為一座象徵臺南的文化地標，垂直錯落堆疊的展示空間結合大型碎形屋頂，構成台南美館2館的主要外型。

10.#萬福庵齊天大聖：建於明永曆年間，奉祀觀世音菩薩及齊天大聖，奉祀的齊天大聖是台灣祭祀大聖的開端及本山。小孩子受驚愛哭俗稱「著猴」，家長只要前往萬福庵拜祭大聖爺即可獲得改善。

11.#廣富號手製帆布包：嚴選台灣生產外銷國外的紡織廠合作，選用純棉製作的天然棉質帆布，整個布料製作與染整過程堅持「友善生產」，降低對地球生態的污染。

12.#中西區民權路二段巷子內眾多老房子，包含百年木造房、日治時代檜木房跟陶罐窗磚牆房。

13.#林百貨：俗稱五層樓仔，是位於臺灣臺南市中西區的百貨公司，於日治中期的1932年12月5日開幕，為臺灣第二間、以及南臺灣第一間百貨公司，也是臺灣唯一設有神社的百貨公司。落成當時是臺南第一高樓，且配有電梯、鐵捲門等當時少見的現代化設備。頂樓有二次大戰中轟炸受創的痕跡，二次大戰後結業。

14.#下大道旗魚羹：超好吃的能吃到旗魚肉的口感，可以選只要湯或加麵價錢一樣，朋友原本怕我踩雷一直叫我吃別的，他說台南羹是甜的跟北部愛吃鹹口味不同，我看到處都在賣覺得是必吃啊就堅持點，我有整碗吃完可能我原本就不排斥甜口味，喜歡吃鹹口味的人就可能不適合！

15.#藍曬圖文創園區：為台南市南區西門路上的一個微型文創園區。利用舊宿舍的空間，提供藝文展演、文化體驗、研習講座、餐飲等服務，於民國104年12月12日試營運。 藍曬圖源自建築師劉國滄於民國93年在台南海安路牆面上的街景藝術「殘屋藍圖」，是當時臺南的熱門景點。

16.#莉莉水果攤冰果室：台南最歷史悠久的冰果店，創於日治時代，原本是市場裡的蔬果攤，慢慢演變為今天的莉莉水果攤。必點「水果刨冰」可以加布丁看起來很讚，水果蓋在冰下讓吃的人有尋寶的感覺，我看到很多人點紅豆牛奶冰，也有不少人推番茄切盤沾醬，新鮮現打果汁也可以試試看朋友有點。

17.#大天后宮：為台灣最早官建的媽祖廟，俗稱大媽祖宮，原為寧靖王朱術桂府邸。1683年，施琅率軍渡海來台大敗鄭克塽，此後為收復民心，有鑑於台灣人民對於媽祖的信仰，特奏請清廷將靖寧王府改建為天妃宮供奉媽祖，後加封為天后，「大天后宮」廟名由此而來，也成了台灣第一座官建媽祖廟。進到廟內就會看見大殿內祀奉的巨大金面媽祖像，威武栩栩如生的千里眼、順風耳隨伺在側，三座神像皆為泥塑雕像工藝的絕佳展現。後殿供奉的月老公公，常有許多單身男女來此參拜，向月老公祈求緣粉與紅線帶在身上，緣粉可招來緣分，而當帶在身上的紅線不見時就表示月老公公已經幫你把紅線繫好了，準備迎接美好的緣分吧。

18.#赤崁樓：荷蘭人於西元1652年創建，原稱普羅民遮城（Provintia荷文為永恆之意），漢人則稱之為「赤崁樓」、「番仔樓」或「紅毛樓」；雖然「赤崁樓」已歷經明、清、日治時期，至今仍大約維持原貌。赤崁樓從荷蘭人據臺時期便是行政中心，西元1661年鄭成功驅逐荷蘭人後，即改普羅民遮城為承天府治。清初台江尚未淤塞前，浪濤可直達赤崁樓下，「赤崁夕照」是當時著名的臺灣八景之一。

19.#大觀音亭& #祀典興濟宮(觀音佛祖/保生大帝)：就在我住宿旁邊走沒幾步就到了，廟旁有顆超巨大的「姻緣樹」，我一看到這三個字就停下來合手拜拜，想必這兒的月老也是非常厲害吧！大觀音亭建於明永曆32年，（西元1678），主祀觀音佛祖，是台南府城內創建最早，規模最大的觀音廟，也是歷史最為悠久的。是台灣官建祭祀觀世音菩薩的首廟，與西元1679年建立主祀保生大帝的興濟宮位於同一處，兩廟中央有著現在難得一見的官廳連連接，過往官民進入參拜前都會在官廳裡更衣，再從八角門分別通往兩廟，也成為佛、道兩教廟宇共祀一地的特殊場景。祀典興濟宮俗稱大道公廟，主祀保生大帝，是明鄭時期至今規模最大的官建保生大帝廟。大道公廟以藥籤聞名，相傳開山巡撫時期，清兵常要進入未開發的深山區域，因而染上瘴癘惡疾，因此成為入山前必來祈求平安的廟宇，有許多官兵在當時醫藥尚不發達的年代前來求取藥籤治病，後來果然靈驗，讓大道公藥籤在當時大為興盛，至今廟內仍保留許多藥籤展示。

20.#陰陽公廟：開基陰陽公廟建於道光七年(1827)，原廟址為東竹巷（今公園國小南側），日治時期因徵收土地而北遷，後又與道光四年建的大北門辜婦媽廟與道光十八年建的興隆宮（主祀法子公）合併。陰陽公為一半黑臉，另一半白臉、紅臉、或金臉；除了醫藥方面非常在行，在司法相關的考試上也是非常靈感，許多要考警察、律師、法官的考生均會前來祭拜以求保佑。辜婦媽分香自山川台辜婦媽廟，也就是開基辜婦媽廟，為雍正皇帝所敕封的一品夫人；婚姻求子就拜她！

這次住宿是透過booking.com訂「#天使谷旅店」，離台南火車站跟轉運站走路都差不多十分鐘多一點，週日單人房一晚504元、雙人房也只要一晚630元，check in時老闆自己說算500元就好，在很新的大樓裡面設備算新跟乾淨，退房時間12點還蠻好的不會太早，樓下走30秒不到就有全家便利店、附近還有歷史悠久的「鴨母寮」傳統市場可以吃早餐或中飯。

去外縣市邊工作邊旅行見朋友讓我好感動的是，義大利女生Mary還盛情說月底有幾天她不會在家，房間可以整個讓我住叫我再下去台南玩多天一點；台中開餐廳的澳打朋友也訊息叫我下次去一定要找他；下個月初要去拜訪花蓮布農族部落，遠嫁花蓮的國中同學也叫我去她家住，突然覺得如果來個環島旅行見見老友好像也不錯！🥰❤️

｜京都の匠—伏見萬本鳥居點樣換？單身年輕26代目話你知
一頭all back髮型，fit過健身教練的長谷川實，換來攝影師的心心眼，面對鏡頭卻相當怕醜。「我以前瘦很多的，比現在少15公斤！」不為美形騷肌，練一身肌肉只為神明做事。作為「伏見稻荷大社」的御用職人，家族26代守衞千本鳥居400年，日日抬着幾十公斤重的木頭上山，不說一句辛苦，「能做這工作，我們只有榮幸。」


一個星期五的上午，伏見稻荷大社早早就擠滿人，由門口往北行小段路，低調得沒門牌、若非擺放着的鳥居部件，我們大概也不為意這個小亭園，沿窄巷內進才見到工房，一夥人忙個正着。「我們大約每3日就要立一個鳥居。所以非常繁忙，不停工作，連休息時間都沒有。」34歲的長谷川實，自小目標明確，於建築學校學師，再於家族開設的「長谷川工務店」內實習祖先留下來的技術、傳統。「在這裏長大，看見爸爸不分晝夜工作，就覺得這個工作好有意義，我也要去接班。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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竟然敢整我 😨
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✨ Ashlee
✨ 企劃：Yishu
✨ 剪輯：騰凱
✨ 美編：庭萱
✨ 營養師：亭安
✨ 社群助理：芊芊
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更多影片
✨ 到底是誰？https://youtu.be/wkBeFHu66mA
✨ 老闆在想什麼？https://youtu.be/blqacS3Ri0E
✨ 各種崩潰！https://youtu.be/WSEVWuIo7h8
✨ 史上崩潰 https://youtu.be/MzJtL91jCPE
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✨ 二手出清 👉🏻 https://shopee.tw/show_o_o
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原文字幕
幹嘛啊
好尷尬喔
你們在吵什麼
我們剛才在史壯健身房連續拍了5支影片
超累
還好大家前幾天有告訴我們說
台中推薦的景點跟食物
大家星期天快樂
我現在在上課
上一個營養的課程
然後等下課之後我們整個團隊要去台中玩
所以請大家幫我留下台中值得去的景點
我們要去你推薦的景點
然後下一則呢幫我們放上台中好吃的
值得吃的小吃
餐廳什麼都可以
感謝 星期天快樂
先給你選 好不好
我好累
有一間是推薦給健人吃的早午餐欸
恩 好啊
好那我們吃這個吧
好 而且很近走吧
OK go
現在我們要去的餐廳
其實我也不知道是什麼
他們剛剛從咻格們給的滑一滑隨便選的
然後其實我剛才已經吃了一個雞胸肉
一個冷凍的紫色地瓜
所以我現在一點都不餓
等下看看有什麼可以點的吧
這誰選的 好會挑喔
粉絲選的
粉絲推薦 susan選的
susan厲害
妳覺得這餐網友推薦的怎麼樣 滿意嗎
我覺得超好吃的
如果來台中的話
我推薦這邊
而且旁邊就有健工
可以練完直接來這邊吃
那妳今天點什麼餐
我剛剛點了白酒鮭魚
然後配一個圓圓的麵包
蘋果麵包
我們是不是大家都覺得鮭魚最厲害
鮭魚真的好吃
然後他沙拉也給的很夠
然後胡麻醬
我們現在吃飽
那我們接下來去哪裡
看一下網友說什麼啊
網友很多人說審計新村
還有呢
勤美 高美濕地
所以你們想去哪
審計新村 我沒去過
OK go
你們看到現在一定覺得很無聊
旅游的vlog只是一個幌子
實際上是要整Ashlee 給他一點小驚喜
我們先給他一個驚嚇 嚇完
然後再給他一個驚喜
所以我們會在審計新村去找一些禮物
想說等一下可以送給她
好OK 就先這樣
欸Yishu你覺得審計新村怎麼樣
為什麼是我
好這樣子就可以了
對啊 這樣就可以了
這樣就可以了嗎
為什麼是我
為什麼是我啊
所以說等下大家都在長桌那邊
然後先討論我們之後要進行的計劃
我剛才你走在前面時候說
欸yishu幹嘛要走這麼快
Ashlee就跟我說
我今天惹到她了嗎
你有這樣問嗎
你很早就在鋪陳欸
當然這種東西要鋪陳
他懂我喔
我馬上走那麼快
他就知道在演戲
然後我就說好像剛剛我跟你出去的時候
然後他們4個之後好像發生什麼事
好像 但可能是我多想
自己在那邊演戲
123加油
太沒默契了吧 這怎麼回事
倒下去
然後記得
然後我cue說就是鬧你的嘛這樣子嗎
看差不多了
然後就說開玩笑的鬧你的啦
然後你們一起 surprise
我們就說整人成功

怎樣
怎樣
現在什麼狀況
幹嘛 你在生我77喔
幹嘛臉這麼臭
幹嘛
沒有
啊你還有要練嗎
(Yishu)再說吧
你不去喔
(Yishu)再看看吧
再看看 啊你們其他人還要去嗎
(Susan)要
要喔 蛤是喔
乾嘛氣氛很僵
怎樣我做錯了什麼是不是
怎樣
好啦
那就7點喔
7點出發
(亭安)出來講啊
(Yishu)幹嘛
(亭安)講清楚啊
(Yishu)要講什麼
(亭安)就剛剛的事情啊
(亭安)剛剛甩門什麼意思
(Yishu)到底有什麼好講的
(亭安)啊你企劃難道都不用溝通

(Yishu)到底有什麼好溝通的
(Yishu)都講了那麼多次
(亭安)可是你以前不是這樣講的啊
(Yishu)到底講什麼

還好嗎怎麼了發生什麼事了
幹嘛啊 好尷尬喔
你們在吵什麼 說來聽聽
沒什麼好吵的
不想講
(Susan)等一下 先不要吵架
(Susan)先幫我們看一下這個圖好不好
靠X喔
是怎樣
你們很煩捏
我想說突然發生什麼事了
煩捏你們在錄影
我們有一個禮物要送給你
要不要跟鏡頭打一下招呼
欸 嗨
煩捏這什麼
還有這個 這yishu挑的喔
我不是壯 是很胖
然後這是什麼
整 壞老闆退散
好我來開一下喔
我可以直接開嗎
(Susan)如果你不喜歡的話那是yishu挑的
(Adam)你知道我們有多為難亭安嗎
(Adam)而且你剛剛出來第一次的時候
(Adam)其實他們應該要開始了
(Yishu)你太快出來了啦
(Yishu)不按牌理出牌
酒鬼 你怎麼知道我準備要喝了

減脂 等我減脂完
好謝謝你們
其實這支是要放在員工旅游裡面
哎唷很會喔 很會喔
(亭安)Adam不是有先跟你們他們四個怪怪的
有有有
他說為什麼他走這麼快
我說他不是本來就這樣嘛
我還在狀況外
沒有你一開始先跟我說
我有惹到她嗎
(Susan)你剛有嚇到嗎
就覺得發生什麼事情啦
然後想說哇靠在我面前甩門欸
(Adam)哇很大膽 yishu很大膽
好熱喔今天一直流汗
你知道我我整天為什麼一直流汗嗎
好啦整人成功
Yeah

＃整老闆＃員工旅遊＃決不罷咻

母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強