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✴先說說最近超紅的草莓季好了🍓全聯草莓季推出一大堆產品,看來看去只對草莓雙餡盆子有興趣～重點原價$85太貴…嘗鮮而已 超出預算,今天去買菜發現愛護地球 效期到今天8折售出,算了有打折我們不要再忍!疑～很好吃耶!有扎實的草莓跟不會很甜的果醬,下面有微量的奶酪嗎？跟不乾的海綿蛋糕,這個很可以🍓
❇還有我喊了很久要買的資生堂紅鑽石雙效美妍刷～好啦!入手囉💎它號稱紅毛刷子部分跟底部軟墊都可以使用…我想說期待紅色刷毛很舒服就好😚收到產品 oh my god❕好 有點誇張。後面哪個不是單純的哦塑膠而已,是矽膠材質 而且是很Q彈的凝膠狀～有被嚇到的觸感
✅後記：我也才買一支刷具 贈品也太多了吧！
更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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最近推出的🍓全聯草莓季🍓
軟西本身就是草莓控🍓🍓🍓
看到這麼多草莓簡直腦波弱
冬天就是要來草莓洗版💕💕💕
夏天有芒果冬天有草莓
生在台灣是多麼美好的事阿哈哈💟
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🔹#草莓雙餡盆子 (NT85)
提拉米蘇慕斯+香草蛋糕
上面是認真草莓加草莓醬
下方蛋糕滿紮實的
可是慕斯太多吃起來太膩
最後都是略過慕斯挖下面的蛋糕
最上面的草莓飽滿多汁加上濃郁草莓醬
軟西其實只喜歡最上面這層🤣
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🔹#草莓慕斯奶凍捲 (NT89)
中間有塊草莓奶凍畫龍點睛
旁邊的草莓香緹配鮮奶油🍰
外層是綿密蓬鬆戚風蛋糕卷
內餡Q彈滑順冰冰涼涼不膩口
這是軟西這次最喜歡的草莓甜點
一口氣直接吃光半條哈哈☺
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🔹#草莓雙餡銅鑼燒 (NT32)
雙餡是草莓慕斯+莓果果粒
不知道是不是太乾了
軟西只吃兩口就覺得不行哈哈
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🔹#草莓果漾起士燒 (NT129)
起司內餡微酸微甜🧀
冰過之後起司更加香濃滑順
配上上方酥菠蘿加上一旁的厚厚起司牆
多種層次在口中爆發
不過這比較膩口一點，無法吃完全部哈哈
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🔹#草莓布爾利 (NT45)
滿像草莓布丁的哈哈🍮
上方有厚厚的草莓醬
吃起來吃酸甜酸甜好滋味
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🔹#粉樣草莓瓦芙燒 (NT45/2入)
超多餡料的瓦芙燒
濕潤鬆軟外皮一咬下去後餡料爆棚
入口草莓香甜在口中散開
不會過份甜膩，大小也剛剛好🤗
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🔹#草莓菠蘿泡芙 (NT59/4入)
泡芙外皮軟綿酥
滿滿鮮奶油草莓內餡
吃來挺爽口清新的🤩
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🔹#草莓聖代杯 (NT45)
鮮奶油加上草莓醬
下方是草莓奶油
夾層蛋糕滿濕潤的
但整體吃完有種奶油太多的感覺
這品項軟西覺得可以跳過😅
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃全台灣 #軟西吃全聯
🍴#軟西吃甜點 #軟西吃草莓 #軟西吃全聯草莓季
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！
「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！
北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~
總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977
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帶著濃濃果香的草莓芒果派 — 在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀，做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後，坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
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所需材料：
麵團部份：
450 g 麵粉
55 g 可可粉
350 g 奶油 切丁
1 茶匙鹽
350 g 糖
1 顆蛋
60 ml 冰水
餡料部份：
40 g 糖
5 湯匙玉米澱粉
400 g 草莓
400 g 芒果
奶油醬部份：
200 g 奶油
170 g 糖粉
100 g 白巧克力磚
草莓果醬部份：
300 g 草莓
50 g 吉利丁糖粉 比例：3 : 1
半顆檸檬汁
芒果果醬部份：
300 g 芒果
50 g 吉利丁糖粉 比例：3 : 1
半顆檸檬汁
作法：
1.) 首先準備麵團。將麵粉、可可粉、奶油、鹽、糖、蛋和冰水放入碗中，然後用手混合到麵團光滑為止。將麵團用保鮮膜包起來，然後放入冰箱中約1小時。
2.) 此時來準備餡料。將芒果去皮，切成小方塊。加入糖和玉米澱粉混合均勻。
3.) 將麵團從冰箱中取出後分成兩塊，然後將兩塊都捍成圓形。將圓形烤盤上油後鋪上一張派皮，然後輕輕按壓。
4.) 將草莓對切後放到派皮上排整齊，再倒入切好的芒果，並分散均勻。
5.) 在水果上鋪上另一個圓形的派皮，並用手指將烤盤邊緣的派皮壓緊。多餘的派皮用剪刀或刀子切除。用牙籤在派皮上戳幾個洞，然後放進上下火180°C的烤箱中烤50分鐘。烤好後，拿出來冷卻。
6.) 現在準備奶油醬。將白巧克力磚隔水加熱融化，然後稍微冷卻一下。攪拌奶油到起泡為止，並慢慢加入糖粉。然後，加入冷卻的巧克力醬後混合均勻。將奶油醬倒入2個擠花袋中，利用轉盤將奶油醬在派皮上擠出雙螺旋。
7.) 還要準備兩種水果醬。將草莓和芒果切成小塊，分別放入鍋子中加熱。然後將它們絞成果泥，加入吉利丁糖粉和檸檬汁，然後將兩種果醬分別倒入一個瓶子中。現在，將草莓醬和芒果醬分別加到雙螺旋中的間隙中。
如果你喜歡奇異果，當然可以用它代替芒果。它的味道和顏色都和這個水果派非常搭。這種水果派從視覺上看來非常搶眼，並且很適合初夏的溫度。
第二段影片中的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
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主題：舌尖上的幸福滋味！各國招牌甜點教學～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓：徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做？老外國民甜點開課了！！馬丁帶來瑞典國民肉桂卷，好吃到全場驚呼連連？！人人都愛的日本水果大福，小百合教你十分鐘完成！！韓國傳統甜湯甜米露，歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到！！風靡全球的巴西莓奶昔，費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼！！美國就是要吃甜甜圈，賈斯汀下廚究竟評價如何？！加拿大最道地巧克力點心，萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛？！究竟各國國民甜點有多容易上手？又合不合台灣人胃口呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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※看完這集節目，您是不是也很想動手做做看呢？
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁／（瑞典）肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬：
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油，加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉，加白糖，鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住，讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬：
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚，再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊，再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合／（日本 ）大福
(1)食材：茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g（最好是日本的）、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉（太白粉）2大湯匙
(2)製作流程：
1.茂谷柑剝好皮（也可用當季水果如草莓、奇異果）
2.白豆沙餡用紙巾除水分，切一半，用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器，慢慢加一點點水，用橡皮刮刀攪拌，要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來，微波爐加熱（500W 約1分30秒）。等到帶點透明感，質感變成QQ，再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒，讓木棒不黏，把【3.做好的麵皮】放下去，再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm，厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍／（加拿大）納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材：
下層：½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層：½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層：4片微甜巧克力（一片一盎司）、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程：
1.先製作下層餅乾底：奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱，再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲，將材料拌勻，壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料：無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜，混合拌勻
4.製作上層巧克力：用低溫火融化巧克力和無鹽奶油，關火稍微冷卻，塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡，巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀／（韓國）甜米露
(1)材料：麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯（紙杯）、硬米飯 2碗、生薑
工具：大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程：
1. 將麥芽裝在棉布裡，放在水裡像洗衣服一樣搓揉，讓水變成白色後，放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯（可加少一點水）備用
3. 麥芽水沈澱完成，舀出上層無雜質的水，加入電鍋煮好的飯，用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面，即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水＋飯，加入白糖、生薑，小火慢煮，加熱時的氣泡要撈掉，煮1小時即可完成
◎賈斯汀／（美國）甜甜圈
(1)材料：中筋麵粉2杯（300g）、溫牛奶（40-50度）、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油（足夠炸的量）、巧克力、糖粉
(2)製作流程：
1. 在碗裡打入兩顆蛋，打散到有點白色，加入溫牛奶和奶油，攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精，攪拌均勻
2.一邊加入麵粉，一邊攪和，讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉，將麵糰放在桌上，用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉，將麵糰放進碗裡，蓋起來放置15分鐘發酵（發酵後約2倍大）
5.在桌上撒上麵粉，將麵糰擀平至1cm厚，用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油（約150度），炸至雙面金黃，起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬，即完成。
◎費丹尼／（巴西）巴西莓罐
(1)材料：
底層：冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層：穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具：果汁機、玻璃罐
(2)製作流程：
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機，混合攪拌成巴西莓果昔，再放至罐中或碗中。
2.在果昔上，加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽，即可完成（水果配料可依季節或個人口味更換）
