【 醺醉組合 🍓 明晚訂購 】
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過完年了,草莓變得平易近人。像是要把之前錯過的都補回來似的,用力大吃草莓甜點(不用湯匙吃上一顆六吋草莓蛋糕的話,我的冬天便顯得空蕩蕩了)。
每年的這個時候,都會開始準備熬煮一大鍋馥郁草莓果實醬,草莓的籃子搖搖晃晃疊得高高的,廚房飄散醉人香氣。
鐫刻著這些慣例的時序更迭呀, 讓人感到安心。
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#醺醉組合 (以下四種各一) $540
草莓自家釀梅酒戚風
Ramos gin fizz 塔
威士忌藍莓深巧克力塔
奶酒草莓馬卡龍
#草莓自家釀梅酒戚風 $150
自家釀梅酒大量傾入,
酒梅果肉也細細切了擱進裡頭。
戚風的綿柔包裹著梅酒香甜,
頂上覆了清香梅酒鮮奶油、
以及甜汁迸發的草莓。
是單純美好的滋味,
有著蛋香與果香,
不過比單純的單純,
再醺然上一些。
#RamosGinFizz塔 $190
以Ramos Gin Fizz調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
草莓雙乳酪餡 (含自製草莓果實醬)
琴酒漬草莓
琴酒漬草莓乾
新鮮草莓
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡,
請點hashtag標籤閱讀哦
#威士忌藍莓深巧克力塔 $130
執一瓶威士忌浸漬藍莓,
將藍莓淹過頭頂、泡得醺醉,
直到酒裡也透著淡紫的光亮。
瀝好的藍莓要擁進深巧克力裡,
是加了
藍莓靈魂注入的威士忌
的深巧克力,
沉沉的厚厚的,
醇。
#奶酒草莓馬卡龍 $70
每年草莓季時會惦念的甜點。
在酥口馬卡龍上、
奶酒奶油霜裡、
夾入得時的草莓,
小小一枚便能展現清爽甜香的力道。
吃了不會醉倒,
不過焦糖似的奶酒香倒十分醉人。
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🍓草莓的擺放配置會視果粒大小而調整哦
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🔸面交地點:景美捷運站三號出口外
🔸面交時間:2/28(日)16:00和18:00
🔸訂購方式:2/18(四)晚上8點開始,請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序哦
無論是否有訂到皆會回覆的
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1.姓名
2.手機
3.時段
4.品項數量
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🔽訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,並且以後無法再購買哦
🔽未匯款前萬一需取消請提早告知,若直接未匯款未取消,往後也無法再購買
一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
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注意事項
⚫️從公告的面交時間算起,僅會停留等候十五分鐘,遲到無法另約時間面交,亦無法退款
⚫️請自備提袋(保冷袋尤佳),若有保冰劑也請攜帶
⚫️為維持塔皮脆度,塔類請當日享用
「草莓自家釀梅酒戚風」的推薦目錄:
草莓自家釀梅酒戚風 在 Hsu Can Bake Facebook 的精選貼文
【 冬日組合 | 明晚訂購 】
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生日在草莓季的我,一向感受到許多羡慕,生日能吃草莓蛋糕、多麼靜謐美好。
這次冬日組合執意的淨做草莓甜點(金棗橘子等等我呀),給不是冬天生日的你,也能大口大口的吃好多草莓蛋糕。
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#草莓自家釀梅酒戚風 $150
自家釀梅酒大量傾入,
酒梅果肉也細細切了擱進裡頭。
戚風的綿柔包裹著梅酒香甜,
頂上覆了清香梅酒鮮奶油、
以及甜汁迸發的草莓。
是單純美好的滋味,
有著蛋香與果香,
不過比單純的單純,
再醉上一些。
#草莓洛神花馬斯卡邦塔 $170
自己熬煮的酸香洛神花果醬,
拌入清甜的馬斯卡邦乳酪裡,
擱進一小片洛神甜白酒凍,
綴上草莓,
與脆口的塔皮一同入口,
乳香、花香、果香交融。
#草莓蜂蜜鮮奶油蛋糕 $170
用上好的蛋,
烤充滿香氣的蛋糕夾層,
拍點梅酒、
覆上嚐來像是極濃郁鮮乳的鮮奶油,
裡頭拌入了甜滋滋回韻的純正蜂蜜、
再躺臥上鮮甜欲滴的草莓,
大快朵頤後會好滿足的美好蛋糕!
老派之必要。
(換了模子製作,切片比之前的大小小哦)
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#冬日組合 (以上三種各一) $480
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🔸面交地點:景美捷運站三號出口外
🔸面交時間:12/27(日)16:00和18:00
🔸訂購方式:12/15(二)晚上8點開始,請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序哦
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1.姓名
2.手機
3.時段
4.品項數量
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🔽訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將自動取消
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注意事項
⚫️從公告的面交時間算起,僅會停留等候十五分鐘,遲到無法另約時間面交,亦無法退款
⚫️請自備提袋(保冷袋尤佳,若有保冰劑也請攜帶)
⚫️為維持塔皮脆度,草莓塔請當日享用
草莓自家釀梅酒戚風 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答
【🌿來參加水果甜點會🍋】
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一直很喜歡以水果入甜點,
隨著四季流轉,
以迷人的得時果、
不同的處理手法,
讓甜點成為那當季美好滋味的歸宿。
這次和 @joycejoy_patisserie 合作舉辦水果甜點會,
能嚐到我準備的三道、與Joyce準備的兩道甜點,
以多種當季水果的不同表現方式製作。
我準備了
🥭白酒燉枇杷•金萱烏龍慕絲•桂花金萱洋菜凍•花生粉
🍋蜂蜜漬金棗•鹽漬檸檬•烏梅酒凍•洋甘菊抹茶甘納許•抹茶塔皮
🍓新鮮草莓•糖漬草莓•自家釀梅酒戚風•酒梅•梅酒鮮奶油
此外我會教大家水果的挑選技巧、如何應用與處理水果、還有讓大家品嚐與比較不同品種的水果。
也會分享創業的歷程與心得。
Joyce則會示範她甜點裡千層(麵糰的製作與擀折)與奶餡的操作。
是好充實,有吃也有學的小班課哩。
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3/7(六)14:30~18:30
地點近捷運台北101世貿站
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詳情與報名請到
https://www.instagram.com/p/B8RQGD3HCI6/?igshid=14f0904ugsxo2
期待見到各位🥭🍋🍓
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