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‣‣‣ 🔎꒰ #南泉冰菓室 ꒱
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❣️ 草莓奶蓋布丁冰
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冬天都快結束了 我才真的吃到草莓冰🥲
每次來台南都想去吃吃看冰鄉 但看到大排長龍要領號碼牌就放棄了
這次特別找了一間不用排隊的 吃完還可以順路買名東蛋糕或是逛安平😙
不得不推這碗冰很超值～草莓給的很大方也都不小顆，還有附煉乳跟珍珠，淋上店家自製的奶蓋吃起來整個超級搭欸(//∇//)
重點是煉乳、珍珠、奶蓋不夠的話 都可以續加哦～是不是很佛呢😍😍😍
如果大家跟我一樣懶的排冰鄉，建議可以來這間試試～在安平運河旁非常好停車ㄛ
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#Tainan #Tainanfood #igfood #igfoodie #台南美食 #台南甜點 #台南下午茶 #台南冰品 #草莓冰 #南泉冰菓室
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食台南
一整個元旦連假都在都在吃草莓😍🍓
「南泉冰菓室」👉安平超有名的冰品店！草莓牛奶冰&草莓奶蓋布丁冰🍓，草莓吃起來偏酸，不過料很多，還給了一杯珍珠自己加，不過我覺得沒有很搭，後來煉乳加太多有點太甜😅
「冰ㄉ• かき氷」👉草莓居然搭配了哈密瓜🍈，所以是一個草味 mix 哈味的組合🤣比較起來這家的草莓沒這麼酸，還另外附草莓醬跟哈密瓜醬可以自己加，感覺很日式，喜歡😍不過哈密瓜醬居然是偏酸的，我不愛，所以都沒加🤪
「秘密千層蛋糕」👉據說是台南爆炸夯🔥的神秘千層蛋糕分家出來的店，平常想訂訂不到，結果在滑手機的時候看到fb忽然釋出，看到立馬下定，一小時後就去領回家大吃，草莓呀原味跟巧克力口味兩種，我喜歡草莓巧克力那個😍
接下來的草莓季，黛西還會開發哪一些草莓料理🍓，就讓我們繼續看下去😂
Daisy’s ig👉 Instagram.com/traveler.daisy/
這間 #草莓奶蓋布丁冰 #芋泥奶蓋冰 太扯🤭🤭🤭
不只有滿滿的草莓 #奶蓋免費加
台南老司機帶路就是不一樣
#食尚玩家／#瘋狂總部／ 梁赫群／ 夢多 mondo 大谷主水／ 房思瑜Serena Fang
📺 鎖定周一至周四
晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道／ 晚間１１點 食尚玩家APP
🍄最新美食優惠😋 http://bit.ly/2kquboe
下載食尚APP👉https://bit.ly/36VOcXN
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折
冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠
貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片
＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ
調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）
外白內紅：這個由草莓和白翻糖製成的蛋糕，總是吸睛！
這個蛋糕的靈感來冬天。甜美的草莓和白色冰柱的裝飾，外冷內熱！
食譜：https://www.yokofu.tw/strawberries-and-fondant/
所需食材
蛋糕底部分
450 g 麵粉
5 顆 蛋
350 g 軟奶油
300 g 糖
85 g 草莓布丁粉
150 g 切碎的草莓
草莓奶油部分
250 g 軟奶油
400 g 糖粉
200 g 切碎的草莓
表層部分
300 g 白色翻糖
冰柱部分
250 g 白色翻糖
250 g 糖粉和約4湯匙水
雪花部分
150 g 白色翻糖
裝飾
銀色珍珠糖
白色珍珠糖
小顆銀色星星糖
其它
透明蛋糕架
雪花模具
作法
1.) 對於蛋糕底部，首先將糖和蛋放進碗中打發直至起泡沫。然後加入奶油、麵粉、草莓和草莓布丁粉攪拌均勻。然後將麵團倒入塗有油脂的彈簧烤盤(直徑約19公分)，放進160°C烤箱65分鐘。當麵團從烤箱中出來時，讓其完全冷卻，然後切成三片相等厚度的蛋糕片。
2.) 在等待冷卻的同時，可以準備草莓奶油。將軟奶油、糖粉、草莓攪拌成奶油。現在在蛋糕底部抹上一些草莓奶油，放上第二塊蛋糕，塗上草莓奶油。最後，放上第三塊蛋糕。
3.) 現在將剩餘的草莓奶油塗在蛋糕的兩側和頂部。然後冷藏幾小時。
4.) 外層部分：建議在微波爐中短暫加熱翻糖，這樣會更容易成型。現在將翻糖翻滾成直徑40公分的圓形，將其覆蓋整個蛋糕，並切掉下面多餘的部分。
5.) 將蛋糕放在透明蛋糕架上。
6.) 現在拿出另外的翻糖，將其揉成長柱狀。長度應該要達到蛋糕架底。然後用少量水攪拌糖粉，將其塗在翻糖柱上，然後將翻糖柱黏在蛋糕的一側。
7.) 再次拿出翻糖，用雪花模具押出雪花，用珍珠糖裝飾，然後將它們放在蛋糕上。
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食譜：https://www.yokofu.tw/nutella-strawberries-in-toast/
所需食材
草莓口味
1/2條 白麵包
40 g 奶油
500 g 米布丁
100 ml 現成草莓醬
120 g 草莓
50 g 黑莓
100 g 打發鮮奶油
100 ml 草莓醬 裝飾用
巧克力碎片 裝飾用
巧克力口味
1/2條 白麵包
40 g 奶油
75 g Nutella榛果巧克力醬
1根 香蕉
75 g 蜂蜜
3顆 金莎巧克力
3球 香草冰淇淋
作法
將麵包減半並去頭尾。將一半的麵包(包含去掉的部分)留下。第二種口味會用到。
1.) 草莓口味
1.1) 將去掉的麵包切條狀。
1.2) 用刀子沿著麵包約一公分的邊緣切割，並將裡面的麵包取出。
1.3) 然後將取出的麵包切小塊。
1.4) 現在將所有麵包放在襯有烘焙紙的烤盤上，並在上面放置小塊奶油。放進200°C烤箱10分鐘。
1.5) 將1/3的米布丁放進麵包體裡，並淋上草莓醬。
1.6) 草莓切小塊，其中一些撒在草莓醬上，然後在上面放上一些小塊的麵包。
1.7) 放入另外的1/3的米布丁，淋上草莓醬，放上草莓塊和小麵包。
1.8) 用最後的米飯布丁「密封」麵包，並擠些鮮奶油，放上黑莓、草莓醬和巧克力碎片裝飾 。
2.) 巧克力口味
2.1) 現在換另一半白麵包，作法同草莓口味步驟1.1到1.4。待麵包冷卻後，在麵包體的底部，倒進一些Nutella榛果巧克力醬。
2.2) 香蕉切片，並將其中一些放到Nutella榛果巧克力醬上。然後是一些蜂蜜。
2.3) 放入幾個小麵包覆蓋住，然後再放一些Nutella榛果巧克力醬。
2.4) 在Nutella榛果巧克力醬上加一些香蕉切片，淋些蜂蜜。然後用小塊吐司「密封」麵包體。
2.5) 用香草冰淇淋、金莎巧克力、巧克力醬和蜂蜜裝飾、完成。
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