「等等我打茶給你們喝!」
跟著 心。 。遇見 的土地公婆,果然就有好事發生。
托他們與老闆熟識之福,幸運的 Ean 賺到一個 #偽出國 的午後時光。
我坐在位於雙溪水畔的 斯陋café 二樓,這是個帶些日式風味的榻榻米空間,偶爾有火車從窗外不遠的山腰咚咚轟隆,那讓我想起去年底在虹夕諾雅 京都,閒坐房間裡,也常有嵐山火車在對面悠然而過(延伸閱讀:https://yaoen.live/hoshinoya-kyoto-2019/)。
不光風景,我真切的喝到來自京都今年春天第一收的手打抹茶(記得沒錯的話,是來自小山園)。
不光學習劍道,咖啡館主人還向定居台灣超過廿年的日本老師,學習日本抹茶道已約一年。盛情地邀請我們上座,成為超級 VIP,在這個自成宇宙的一方天地,我感受到對千百年抹茶道文化的敬慎。
老闆分享劍道與抹茶道的異同。劍道是動中靜,抹茶道則相反,是靜中動,相同的,都是心要定,想想,還真是蠻有道理。
手捧著茶碗高過心臟,表示敬天,然後以三到五口品飲,這茶質真好,沒有一般抹茶的澀味,加上用茶筅來回打出的白色茶沫,好好喝。
若對中國茶道或日本抹茶道有興趣,可事前去電咖啡館,禮貌的詢問老闆是否有空安排體驗 : )
/ Info. /
斯陋café
地址 | 新北市雙溪區中正路13號
電話 | 02-2493 2119
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅くまみき/Kumamiki,也在其Youtube影片中提到,#京都 #人力車 #抹茶 京都旅後編はあいにゃんも合流して食べまくりだぁ〜♡!! 浴衣レンタルして人力車も乗って、大満足な女子旅でした♡ 前編も合わせて楽しんでね〜♡ 【女子旅】京都と嵐山のリピしたいお店&現地調達な購入品紹介 https://www.youtube.com/watch?v=zSNp...
茶筅京都 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最讚貼文
三天前我接到一通電話,電話那頭是一位帶有日本口音的男子,當時他仔細的跟我核對了一些行程項目。待掛上電話後,我轉身笑笑的跟友人説:「是我的日本飯店管家,來跟我確認關於三天後入住飯店的行程!」此時,只見友人馬上用著狐疑的眼神和口吻看著我問説,日本目前疫情這麼嚴重為什麼我還要去日本?而且,我真的可以出國旅行嗎?我故意賣了個關子,笑了笑,也不說一語,繼續喝我的咖啡。
這天下午,我才打開計程車車門,就看見四位身著熟悉日本工作服的日本管家一字排開,用讓人思念的鞠躬和歡迎詞「いらっしゃいませ」迎接我,那種重回日本的感覺,真好啊!
我們穿過飯店大廳的櫃台,直接往電梯前去,而眼前的這位年輕又彬彬有禮的 Hiro 日比野博史先生,他正是我的飯店 #日本管家,他和他的小助理引領我到我的房間,先是奉了杯茶,就在房間內直接幫我辦理完我的住宿手續,然後再送上我這次入住飯店的行程表和我一一再確認。
我換掉了讓人嚴肅的西裝,仔細打量我的房間,是很熟悉的東京大飯店格局,床鋪的精緻感,沙發的樣式和桌上的擺飾都很東京味。而窗外的綠意和林立的大樓景觀,讓我浮現出近來在電視上常出現的經典日劇「#東京愛情故事」的畫面。於是,轉身就把行李箱裡旅行用的 Bose Soundlink Mini 無線藍芽喇叭拿出來放在床頭櫃上,再連接上手機裡的那首日劇經典主題曲,對,那首1991年 #小田和正 所唱的神曲 「Oh! Yeah!/愛情故事突然發生 /Oh!Yeah!/ラブ・ストーリーは突然に /https://youtu.be/EyNhk9JraxQ 」。
讓樂音流瀉在整個房間裡,而我,就一手握著茶杯,站在窗前,跟著音樂的律動,把自己帶入了東京愛情故事的場景裡,還在玻璃窗的反射上看見,那個當年瘋狂哈日的青春年少身影,嘴角微微地笑著,好不快活啊!
叮咚一聲,門鈴響起。Hiro 和小助理依照行程約定的時間,把#日本文化體驗 需要的和服及茶道器具送到我的房間裡,然後幫我挑選了一套適合我的和服,還細心的協助我著衣,就連日本木屐、夏日祭典用的團扇都準備好了,一整套的,一絲不苟地,讓我一秒變成了體面的日本貴族,這日本管家細緻的服務,馬上又收服了我的心,甚是歡喜。
Hiro 的小助理很貼心,不時的幫我用手機拍照留念,待 Hiro 把茶道器具擺定後,先是邀我上座,鞠了個躬,然後簡單介紹了日本茶道文化的緣由,也説明了在日本傳統文化裡茶道所代表的修身養性和古代日本貴族交際的禮儀的方式。接著,就看他手捻茶杓將抹茶粉放到茶碗裡,一邊緩緩注入熱水,一邊説明不能太高溫,差不多約80〜90度的熱水最合適。然後,就見他凝神靜氣用茶筅由緩到疾快速來回刷打,不一會兒就見到茶粉化開並浮泛出細緻的泡沫,再用茶筅輕輕的在茶湯上劃出日文的「の」字做結尾,最後雙手奉上請我品嚐。
我先聞了聞這茶湯的氣味,再輕飲一口,讓味蕾浸潤在那熟悉的日本味裡,自在的閉上雙眼,思緒就霎時遊蕩在那年 #京都 #宇治 的「#對鳳庵」的品茶時光裡,讓人好不思念啊!
接著,換手。老實說我對日本茶道的體驗並不陌生,只是這看似簡單、優雅的動作,相信我,它可是一點都不簡單啊!無論我學習了多少回,那茶杓在我的手裡彷彿永遠不夠快,那泡泡也永遠不理睬我,無論我刷過幾回,就跟數學一樣,#不會就是不會 啊!讓人不停的念念有詞「難しすぎる/好難啊!」
這時,只見 Hiro 不停的跟我打氣,也一直跟我説:「日本茶道真的很難,我也是學了好久才能刷出泡泡的!」突然,我才意識到,這日本茶道文化體驗一開始,Hiro 就一直跪在我的前面或身旁,而我耗的時間越久,他就要跪多久。在整個茶禮流程中深刻的體驗到日本人對於傳統文化的敬重,即便我們不在茶室,而是在我的飯店住房內,他們依舊遵循著嚴謹的規範,一絲不苟的茶禮文化體現和待客的誠心,完全不能馬虎,讓人好生敬佩。
搭配日本茶禮文化的甜點是東京風的和菓子甜點。這由紅豆泥點、凝凍著櫻花的寒天、抹茶凍、櫻桃、草莓、橘子、藍莓和香草冰淇淋組合的「 #淺草餡蜜」,在享用前淋上由黑糖熬製的糖蜜(根據Hiro 的介紹,在關西地區則是淋上白色糖蜜)。
就這樣,我身著和服,看著窗外的夏日城市綠意,再聽著 #放浪兄弟 的「 #這條道路 https://youtu.be/2MoKlyyIbqc 」歌曲,吃著淺草餡蜜和抹茶,完完全全沉浸在日本的 #僞東京 時光!
對,我沒有出國,但是我在享受非常道地的日本文化體驗。
因為實在想念旅行,想念日本,所以我來參加台北 Regent Taipei 晶華酒店 的夏日「 #晶華食藝銀行東京美食之旅 」方案。而從下車的那一刻起,我已經傻傻分不清楚我是在日本東京?還是在台北了?
#日本管家中英文都不錯
#三天前會細心的跟你確認抵達飯店時間和文化體驗行程
#日本奉茶之事茶湯文化
#日本淺草餡蜜和菓文化
#日本浴衣體驗衣著文化
#一秒到東京的僞旅行
#台北晶華酒店的服務果然名不虛傳
#在台北飯店內著日本和服逛街好有趣
#玩真的
#我是手機攝影王
晶華食藝銀行.東京美食之旅
https://member.silkshotelgroup.com/RT/Package/Details/2020Tokyo
茶筅京都 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
👑京都ちきりや 『純金抹茶』👑
✔️『おうち時間』でハマっているのが、実は""お抹茶""
✔️静かにゆっくり贅沢な時間を、美しい和菓子と戴く至福のひととき💡
✔️母の日のプレゼントは茶道具一式💡
~美しい鮮やかなグリーンに金箔が映えます~
●本日家族みんなでお茶会●
🥰大好きな"いちご大福と🥰
🕰️茶筅でたてる丁寧で優しい時間🕰️
✔️お茶の深い香り金箔がキラキラ舞う姿も美しく新緑の季節にふさわしい🥰
✔️家でココロを落ち着かせほんわか優しい『丁寧なおうち時間』❤️
🙌日本って本当に素晴らしい🙌
❤️お抹茶、ワンダフル~❤️
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@kyoto_chikiriya
茶筅京都 在 くまみき/Kumamiki Youtube 的最佳解答
#京都 #人力車 #抹茶
京都旅後編はあいにゃんも合流して食べまくりだぁ〜♡!!
浴衣レンタルして人力車も乗って、大満足な女子旅でした♡
前編も合わせて楽しんでね〜♡
【女子旅】京都と嵐山のリピしたいお店&現地調達な購入品紹介
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AINYANTUBE / あいにゃん♡
https://www.youtube.com/channel/UCQf_-KILFsW7ifM6oSlRYDA
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茶筅
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10F 京都拉麺小路内
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AWOMB こころみ
京都市中京区姥柳町189
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koé donuts kyoto
京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557
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人力車 えびす屋
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