關於 英茶香fb ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

左營高鐵站最隱密的飲料店！

也可以說是限量版的 #高鐵美食 呀😍

英國百年品牌現泡茶飲銅板價就能喝到！

#以後搭高鐵先買一杯再說😤

#英茶香 主打選用英國當地品牌茶葉現沖現泡

呈現最純粹、最自然的茶香韻味！🤤

這裡特別的是...

不同的特性的英國茶互相混合搭配

讓整體的香氣、茶味更加明顯

喝起來茶香濃郁、回甘爽口，更好喝！

最喜歡他們家的 #玫瑰伯爵奶

伯爵奶茶獨特的佛手柑香氣，伴隨著奶香韻味

隨後帶出玫瑰的清香，多層次的呈現

讓奶茶變得好豐富又好好喝😍

更棒的是高質感的杯裝

讓你不用花一兩百元買咖啡

就能襯托出自己的質感！

對了！他們家的馬卡龍也好好吃耶！

外皮酥脆，咬起來不黏牙也不死甜！

剛剛好的滋味，搭配一口英國茶...Bravo！

詳細圖文並茂版→https://taoo.in/HARDYIVY

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By食怪

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HARDY&IVY 英茶香

營業：08:00-20:00

電話：07-9602225

地址：高雄市左營區高鐵路105號2樓

捷運：紅線高鐵左營站 (步行3分鐘)

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🔰姐妹淘LINE好友 http://taoo.in/line/fb

今天去高雄看好姐妹👭
覺得高雄的步調超舒服😌
陽光超強、路都超大、餐廳也大
高雄美食第一站就是高鐵英茶香
玫瑰拿鐵爆炸好喝的超香🌹
我好喜歡高雄唷🥰下下週再去
請推薦茉莉高雄各種好吃的😋

我的這個好姐妹我認識10年了
她先生是香港半島酒店的總副總廚
她是一個普通家庭的女孩👧🏼
自己付學貸念大學自給自足
到澳洲念碩士也是半工半讀
做精品公關大多是富家千金
因為需要很有品味又懂精品
我在大學剛畢業時認識她的
還記得那是我第一個工作公關公司
她是台北世新大學新聞系畢業
我見到她時老闆說她跟你同年
我說：「蛤？！真的嗎？」
她當時超級翻白眼🙄️哈哈哈哈
打RSVP、寫新聞稿、casting model
雜誌shooting、去barcode玩
全部是她教我跟帶我的🥺🥺
我們24小時形影相隨👭🏼
她之後就到bellavita做”公關”了
當時的她才23歲管7個品牌
包含侯布雄跟整個bellavita都她管
對於一個不是富家千金要這麼厲害
真的不容易當頂級品牌公關要有品味
她非常會party也懂頂級美食與奢侈品
超有品味，又非常會待人處事
而且她是處女座真的很有邏輯
沒有想到居然現在都兩寶媽了🤣
她是個堅強又有大智慧的地方媽媽
一個人在香港帶2個小孩真不容易
真的超級她的🥺🥺🥺
她因為疫情所以從香港回來台灣

她有一個超厲害的馭夫之術
之前我常去香港找她玩
不論怎樣只要她老公在她一定陪他
然後只要她老公回來她馬上變女生
她老公出去只有我馬上變成男生
就是她跟她老公講話隨時很甜蜜
然後永遠給他老公超多面子
對她老公永遠都是稱讚的🥰
超級好笑又很神奇哈哈哈哈哈
但是他老公真的愛家顧家超棒
他老公以前也曾愛玩過的唷
畢竟有錢有才華又帥的法國人
所以男女相處真的有學問的

特別來看她跟她兩個混血寶寶
結果她兒子像愛上我一樣看我
哈哈哈哈哈狂看我目不轉睛👀
剛好Angelina Liu 也在高雄就一起約👭
高雄餐廳真的好美好好拍唷😍

💞💞💞💞💞💕💞💞💞💞💞💞💞

茉莉的連身褲：小雀斑商行::
茉莉的鞋子🥿：Tod’s
(我居然有跟連身褲一樣顏色的鞋子)

茉莉包包：
我們都背的絕不手酸媽媽包❤️
義大利製義大利品牌的包包8折
包包8折，加購背帶9折

義大利品牌義大利製的新銳設計師品牌
超級無敵好用好看又好輕非常適合媽媽用
絕對不用擔心五十肩或是腰痠背痛
還可以水洗不怕弄髒、而且防潑水唷✌️
重點是超便宜「不到4千台幣」

FB私信詢問：goo.gl/436rhN
line詢問：goo.gl/XEvWzv

茉莉精品
地址：台中市西屯區環河路32號
電話：0422540015
時間：週一到週六11:00-8:00 (週日公休)

#mollymoda

【英茶香-抽獎結果公佈】

#中獎名單:
夢幻時刻鮮奶茶+蜜桃玫瑰紅茶
1.惠琪林 2.藍藍

小提醒:得獎者請在04/06(一)前，自己主動私訊給 "阿傑&楊楊" 才可以兌換獎品哦！#逾期視同棄權唷

【高雄英茶香 高鐵門市】

左營高鐵站內最好喝的飲品店！只要60元起，英國百年皇室御用茶品現點現泡直接帶著走！

英茶香代理進口英國知名百年茶飲〝Ringtones〞、經銷〝Fortnum&Mason〞（簡稱F&M），讓大家不用飛出國或是找代購就能輕鬆買到英國知名百年茶品！

現場除了提供茶葉販售也有現點現做的飲品可以直接帶著走，讓你花少少錢就能輕鬆享有英式風情茶飲哦。

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

出版社粉絲頁： 境好出版



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剛好要出門一整天
來去吃板橋大遠百新開的 #嵜本SAKImotoBakery
陪媽媽逛逛街 晚餐再去吃鼎泰豐
難得悠閒的一天!

今天的香水是我在#Noseway 逛街買的#Ormondejayne 空靈之氣
https://tinyurl.com/ydvoooyn
這個香水的感覺很適合日常穿搭
像是在悠閒的假日穿著輕飄飄的洋裝
隨著微風吹來 一絲絲的涼意 帶點水氣的桂花香
隱隱約約中還帶有茶的層次

香調：綠葉花香調
前調：檸檬花 小蒼蘭 橙花油
中調：茶葉 桂花 紫羅蘭 玫瑰 希蒂鶯
後調：馬黛茶 安息香脂 麝香 橡木苔 沒藥

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香氛香噴噴
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♡ Camera&Lens
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A7iii https://bit.ly/2K64tzt
Sony 85mm f/1.8 https://bit.ly/2K75V4O
Mavic2 pro : https://bit.ly/2Xq0oyw

店名：阿英海產粥
電話：0917-627-433（中午am11:00 下午pm16:30 開放訂餐）
地址：台北市大安區復興南路二段268號
營業時間：am11:00 - pm13:30/pm16:30 - am22:30
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/%E9%98%BF%E8%8B%B1%E6%B5%B7%E7%94%A2%E7%B2%A5-162638880457304/
關於：
英姐不是故意要擺臭臉 只是專心煮粥而忘了微笑
請大家多多包涵 :) 現場點餐等候時間較長 所以歡迎電話預訂：0917-627-433 本店不加味精 所以請安心食用。
店名：泰象飲~手工泰式奶茶
電話：02 2732-1216
地址：台北市信義區吳興街8巷2號
營業時間：am11:00 - pm20:00 星期六 am11:00 - pm17:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B3%B0%E8%B1%A1%E9%A3%B2%E7%B4%94%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E5%A5%B6%E8%8C%B6-102116068613980/
關於：
信義區的朋友們，飄洋來台的泰式手工奶茶來為大家服務了。
心心念念無法出國，作夢都會懷念的手標紅茶香～喝一口彷彿置身曼谷街頭。
等待疫情結束出國前，還不快快來回味一下～
#Meck大叔#阿英海產粥#泰象飲手工泰式奶茶