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不老部落的靈魂推手——潘崴（Kwali），帶著澳洲飯店管理的經驗，成立自給自足的部落，除了讓來訪的客人，了解泰雅族自然、原始的生活，藉以保留泰雅傳統文化，也希望解決部落青年人才長年流失的問題。
Kwali在國中時，對於煮飯、餐飲有著濃厚的興趣，甚至因此擁有一技之長，而能夠保送高中。他的爸爸對他寄予厚望，便將他送到澳洲學習飯店管理。原先英文不好的他，即便覺得辛苦，但也仍努力的度過身在異鄉的日子，完成了他高中、大學的學業。
回台灣當完兵，也有了工作經驗後，22歲時的他，和家人回到媽媽的家鄉部落，重新開始在這片曾經被遺忘的土地上種植、生產，並試著將流逝的文化，與人們帶回這片土地上。
在不老部落裡，以自給自足的方式，傳承與分享他們的生活，以部落裡種植的蔬菜、狩獵而來的肉品，提供參與一日體驗的遊客，無菜單式的傳統泰雅料理。
正值香菇豐收季的時候，族人會帶著你參觀野育的香菇；看泰雅婆婆的苧麻編織；隨著叮叮咚咚的鼓聲與樂聲，一同跳起求愛舞、喝乾合歡酒。這樣盛情的款待，能讓你感受到歡樂，體驗到與大自然和諧共存的美好！ 🌻＜緹那＞
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