燉一鍋有肉有菜的湯
如果自己在家煮飯
一定會煮湯
就算很簡單的蛤蜊薑絲湯,也是必要。
這習慣來自於我的媽媽,我們家種田也開雜貨店(傳統的台灣柑仔店)媽媽5點早起去溪邊洗衣,再去農田耕作,中午再回家煮飯,菜肉可以隨便,但她的湯一直很厲害,醬筍燉鴨肉湯,或是熬出白湯頭的排骨蘿蔔魚丸湯,
還是蔭瓜苦瓜排骨,都有正港的鄉下味,如果家中有人來作客,一桌還會出現二款不同湯,任你舀。
台式湯暖胃,也熱愛西洋食譜,尤其是歐洲家庭料理,很偏愛Mimi Thorisson的書,我視覺系外,材料上很好懂,橄欖油、蒜頭、胡椒、奶油洋蔥和一些香草的基本概念,再搭一些肉和蔬菜,照著步驟,一鍋可配飯、麵或麵包,中西皆宜㖿!
食譜書分享在最後
這一鍋可以解決二餐
要順便逛盤子?
我的廚房勤也是因為我身後
盤子們排隊說:選我選我
https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate
苦瓜魚丸湯 在 小云就愛吃 Facebook 的最佳貼文
📍高雄
🍚龍華市場 王煮麵 185、186 攤位
🍴高雄市左營區富國路60號(龍華市場185.186號)
☎️07-5565568
⏰週一-週六 11:00-20:00
🚷週日公休
FB👉🏻龍華市場 王煮麵 185、186 攤位
訂位 ❌
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹肉燥飯套餐/💰NT$120
🔸現燙時蔬/💰NT$40
小編在龍華市場的新發現✌🏻
王煮麵在龍華市場的185.186攤位
有販售飯.麵.鍋燒種類滿多的
這次吃完蠻喜歡
下次想來試試牛奶松露鍋燒麵~
中午的時候是先外帶爌肉嗑飯給小編爸吃
吃完後小編爸覺得很好吃~
後來跟小編媽晚上跑去吃肉燥飯套餐🤤
肉燥飯套餐含有
👉🏻肉燥飯.飲品(紅茶/高山青).湯品(5選1).滷味
肉燥飯份量蠻大碗的
口味吃來鹹甜鹹甜的很開胃
旁邊有搭配上酸菜✨
跟飯攪拌均勻後享用吃來非常的涮嘴🤤
而且肉燥的肥瘦比例剛好很好吃
湯品小編喝手工魚丸湯🐟
頭湯喝來清爽順口
魚丸給的很大方
口感吃來軟Q九層塔與魚香濃郁很好吃
小編媽喝苦瓜排骨湯✨
飲品小編喝紅茶喝來很順口好喝
小編媽喝高山青 她也覺得好喝~
滷味有小豆干.貢丸.滷蛋.油豆腐
滷味滷味很入味很好吃
上面有淋上醬油膏吃來甜甜的很香😍
整體來說吃來份量十足吃完非常的飽🤤
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苦瓜魚丸湯 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
大統百貨後面老店居然賣著∼虱目魚飯!?
還有招牌的香菇肉飯,每次去必點上一碗油條魚丸湯,有飽足感又清爽
小菜又挺多元
除了滷菜外∼像炒魚腸、鳳梨苦瓜...等
意志不堅如者真的慎入....
因每次去都像在大拜拜般不小心點滿桌😑
像炒魚腸這古早味,要吃真的要碰碰運氣啊
完整文章介紹:
https://fanyu58.pixnet.net/blog/post/228398747
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【和平香菇肉飯】
地址:高雄市苓雅區和平一路256之1號
電話:07-222-8279 時間:06:30~14:00