關於 苦參膏作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早安! 懶人不敗香料優格牛肋 + IP智慧萬用鍋網路平台獨家優惠首團!
團購連結：https://reurl.cc/ze1KyN
團購日期：2021/07/06 ~ 2021/07/11
團購優惠：Instant Pot　團購價 $5,880
贈送＂不鏽鋼內鍋＋木纖維砧板18x27cm＋密封圈＂

先說明一下這團購😊 IP智慧萬用鍋是4月底我示範完蔥㸆排骨食譜後有不少粉絲朋友許願能夠開團幫大家爭取優惠的產品，來回和廠商談了很久終於達成囉😊
由於在美式大賣場也是熱銷產品的它，價格上沒有太大的空間，於是我往獨家贈品上著手!!
**多一個不鏽鋼內鍋！ (原本產品就有附一個不銹鋼內鍋了!)。多一個真的很方便，可以是甜、鹹品分開操作，也可以直接料理下一道省時又方便！
**木纖維砧板 小巧可愛方便隨身攜帶用來切水果剛剛好!
**密封圈-是智慧萬用鍋的必備消耗品!!
三項贈品金額加總價值也是很高！最主要是非常實用!! 喜歡IP智慧萬用鍋的朋友們不要錯過這是首團才有的機會!!

各式料理功能一應具全的IP鍋我想不用多加描述了!!
分享一下用IP鍋操作的懶人不敗香料優格牛肋作法給大家！(有不少料理萬用小撇步唷!!!)
食材：
1. 牛肋條: 500g
2. 馬鈴薯 1個
3. 紅蘿蔔 1根
4. 洋蔥 1顆
5. 薑 (我是用最近全聯很容易找到的竹薑-推個香氣很夠!!) 20g
6. 辣椒 1~2根(可省略)
7. 月桂葉 4~5片
8. 高湯 (我用牛頭牌原味高湯) 300ml
[醃漬料]
1. 無糖優格 100g
2. 匈牙利紅椒粉 1大匙
3. 辣椒粉 1/4茶匙 (可省)
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[調味料]
1. 米酒 2大匙
2. 醬油膏 4大匙
3. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 將牛肋切成約5~6公分左右長條狀，加入[醃漬料]拌勻後冷藏約30分鐘備用。
2. 馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔分別切塊/片，馬鈴薯泡水30分鐘。
3. IP鍋按下煎炒鍵，倒入適量油醃漬好的牛肋條放入煎炒出香氣後加入竹薑、辣椒月桂葉一起翻炒。
4. 再將蔬菜料全部倒入(馬鈴薯水分要瀝乾)，加入[調味料中]的米酒、2大匙醬油膏一起翻炒。
5. 倒入高湯及水200ml, 蓋上鍋蓋設定肉類烹調直到料理完成即可。
6. 開鍋後目前的步驟為止是可以直接當清爽湯品享用的唷!! 接下來的步驟會是收汁，讓整體口味變得濃郁下飯。
7. 按下煎炒鍵打開鍋蓋收汁，大約15分鐘後湯汁會收掉7成左右，再加入[調味料]中剩下的2大匙醬油膏及番茄醬，(如果要更濃郁還可以加上一小塊咖哩塊),翻炒均勻即可。上桌前我會再淋上一點優格提味也是很棒！

Lina料理小筆記
1. 如果大家想要燉煮馬鈴薯不變成糊爛狀，泡水30分鐘去除澱粉質的動作就一定不可少唷!! 這一鍋燉出來的馬鈴薯就是頭好壯壯卻非常鬆軟的!
2. 牛肋泡優格會讓肉質更軟，也能去腥非常好用！
3. 有別於一般紅燒牛肉，帶點異國風情的料理換換口味真的很不錯！最主要是香料搭配我都是選擇非常容易入手的，大家務必試試😊

其實按鍵按完途中我還去買了菜做了不少瑣事，45分鐘的烹調時間肉質已經是軟爛到快分離了真的是很方便又好吃!!
天氣太熱總是要想點料理方式讓自己不用苦於揮汗!! 給喜歡一鍋到底一指神功料理法的朋友們參考看看!!! 大家也別錯過了這個入手IP智慧萬用鍋入手的超值好時機唷!

#品硯美學廚電
#IP智慧萬用鍋

《囉嗦的長輩請你閉嘴》
　
●大地之愛有機葫蘆巴系列＋麥蘆卡蜂蜜UMF15+
開團時間：3/30-4/15 23:59
團購連結：https://pse.is/3dtmtb
客服電話：0800-888-723#303
　
我發現當媽之後最累的不是照顧小孩，而是一天到晚都有一些多事的長(婆)輩(婆)要來教你怎麼當媽，而且說得好像你有多不稱職似的讓人聽了就火大。
　
我從生完到現在因為都還沒跟婆婆相處到，所以不知道原本很開明也很疼我的婆婆，會不會因為孫女的到來而變臉；但光是聽自己娘家的長輩說那些有的沒的，就已經會讓我爆炸了！因此我現在深怕之後我婆婆要是跟我囉嗦，我跟她原本美好的友誼小船就會從此翻覆了......畢竟我脾氣不是那麼好，把我弄急了我很可能會不顧情面的發火（雙手交叉胸前不耐的跺腳）。
　
事情是這樣的。剛從月子中心回到家，家裡長輩就跑來我房間看小孩，那時我剛親餵完正在排空，因為我們劉小姐時常都是吃一邊吃一吃就睡著，但根本沒吃到她需求的奶量，等過一會醒了又會餓的要吃，所以我的作法是讓她吃到睡著之後再把剩下的跟另一邊擠出來，等她餓了再餵。結果長輩就一邊看著我擠奶一邊說：「蛤～你擠這麼久才擠這麼一顛顛喔？」「喔那這樣你奶很少」「這樣會不夠你女兒吃飽喔」，就算我解釋了「我剛剛才親餵完」他也繼續說「像我以前齁叭啦叭啦碰岔岔」.......哈囉？方便聽別人說話嗎？可以不要活在自己的世界嗎？
　
當下真的歸懶趴火都上來了（即便我沒有）。因為這幾句基本就是「哺乳媽媽最聽不得的十句名言」的前三名，讓我完全無法顧及什麼敬老尊賢這種東西就直接開幹了，結果還落得一個「你脾氣很暴躁欸我只是好心跟你講」的殊榮。人生真的好難。
　
雖說我奶量的確不是很多，大約150ml封頂了，但足夠劉小姐吃我覺得就可以了，我又不是要去參加什麼世界哺乳大賽還是要分送街坊鄰居品嚐，何苦要逼死自己484？不過之前有跟大家分享過的，陪伴我從30ml一路追到現在150ml的大地之愛系列，還是可以讓想追奶的媽媽試試的。詳細介紹的內文可以來這看：https://pse.is/3enyda
　
不追奶的也可以下單純度很讚我自己超愛吃的麥蘆卡蜂蜜，結團時間雖然已經延長到4/15但也剩沒幾天，要下單的捧油們要快喔～
　
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#哺乳媽媽必買呵護膏喔

【211餐盤+168輕斷食早午餐】：蔬菜水炒法+韓式辣椒烏魚卵飯
有粉絲說天氣冷不想吃沙拉，
可以有熟食蔬菜類的做法推薦嗎？
好喔，今天就來做做這個
很多醫師和營養師推薦的「水炒法」
我今天用的是白菜，但其實所有的菜都合適，
作法很簡單，只要把鍋子燒熱後，
再將蔬菜下鍋，鍋的四週再淋上1/3杯的熱水，
蓋上蓋子，讓水蒸氣把菜蒸熟，
起鍋前再淋上自己喜歡的油品，
如橄欖油、香油或苦茶油之類的都可以，
這樣蔬菜的營養可以保留最多，
而且也會比燙青菜有風味許多喔！
#重點是也不會有油煙沾上你的頭髮
#作法可以參考圖說
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自從上次吃了甜辣一夜干烏魚卵後，
從此愛上生烏魚卵，
覺得比烏魚子好吃很多也，
這次更乾(偷)脆(懶)
直接把生烏魚卵烤到有點QQ的軟硬度後去膜，
搭配一點韓式辣椒醬和飯一起拌拌，
如膏狀又微辣的烏魚卵和飯一起吃真是人間美味，
有點後悔這次訂太少了，嗚嗚嗚~~
#終於明白有粉絲說魚吃完了的那個心情

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今天再打了一杯桑葚優格果昔，
莓果經冷涷後的營養多數還是可以保留，
所以超市的冷涷苺果可以買，
雖然天氣冷，但有一杯顏質高的果昔當早餐，
就覺得今日早午餐特別豐盛!
#濺健美說你都吃烏魚卵了還想怎麼樣
#沒怎麼樣呀
#我就吃二餐而己當然要吃好一點

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。

法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。

若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」

這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：

📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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