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【詹姆士出走料理 精采預告】苗栗海線挖寶團 挖出食材新高度
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這週跟著 #詹姆士出走料理 苗栗-除了是登山健行愛好者的好去處，通霄、苑裡一帶海線風光也是浪漫無比。吃美食、走景點？，跟著 詹姆士海線挖寶團，一同挖出食材新高度；後龍百年石滬 維護超苦力!石滬捕魚初體驗，處處都是寶。限定版食材 有夠難挖，老詹廟堂開煮 石滬海鮮擺滿桌，廟堂開吃 這樣吃最對味。什麼是在地必吃的隱藏版早點，讓老詹嘗一口就愛上? 做炸油蔥張本渝被叮囑不能動鍋鏟，原來地方阿姨藏有驚人技法!苑裡可愛梅花鹿萌翻天登場，鹿茸酒酒香四溢、家鄉菜暖胃料理，今天帶你體驗苗栗風情。走~出發囉!!
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【詹姆士出走料理 精采預告】「鯖」出於「南」跟著在地人吃
這週跟著 #詹姆士出走料理 老詹與資深美少女 張本渝一同出走，探訪阿嬤級珍饈?當地友人請出姑婆料理終極懷舊家鄉菜，滿滿一桌!漁家炒料超講究、甘甜滋味竟全來自於它? 鯖魚柴魚製法大公開!! 鯖魚vs鰹魚 所製作柴魚風味大不同，80噸的魚貨只能做出20噸?古法煙燻柴魚過程超級苦力，沒有堅持還真是作不出來。在地新穎小吃融合傳統文化、自製鰩魚乾拌醬，鮮味爆表、擺盤用心，口感超乎想像，古早味豆花也能入火鍋?麻辣加豆乳風味超獨特。老詹這趟將教您自炒辣醬，一同還原記憶中美味!這天氣吃飯、吃麵、吃火鍋，加這味就完美啦!

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詹姆士與資深美少女本渝一起出走料理! 鯖魚做成柴魚過程超苦力?
109/12/20 (日) GTV八大第一台首播 : 晚間八點、YouTube:晚間九點
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許多美食往往會跟一個地方乃至國家劃上等號，但也有一些美食成為兩個地方或是兩個國家爭奪正宗的標的。

這篇來自【DQ地球圖輯隊】上轉載【食力】的文章，帶我們追溯肉骨茶的發展過程，也從中看到飲食來源的爭議往往都有複雜的歷史，過度簡單的切割，其實也讓我們忽略了一道美食對於在地人的價值與意義。

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1945年巴生出現肉骨茶攤，但19世紀末新加坡可能就存在肉骨茶？
1945年二戰結束後，來自中國福建的李文地在巴生經營了第一個肉骨茶的攤位。據傳早期苦力們就是把藥材帶到李文地的食檔集資煮食，後來他參照配方加以改良，才變出巴生肉骨茶的最初版本。

在新加坡，根據淡馬錫理工學院出版的「新加坡小販經典揭曉：解讀25種最喜歡的菜餚」指出，肉骨茶在20世紀60年代才成為流行的街頭美食。那正巧是1965年新加坡脫離馬來西亞聯邦獨立的時代背景，許多華人遷徙至新加坡定居，並且把肉骨茶帶到當地，白湯底的潮州肉骨茶可能也是那時候形成。

上述的時間軸其實已經很完整，然而卻有人認為肉骨茶可能早在19世紀末就已經出現在新加坡，讓真相變得更撲朔迷離。新加坡「I eat is shoot i post」博主Leslie Tay博士實際採訪後，發現當地有老人家在二戰前就已經有邊吃肉骨、邊喝茶的記憶。

馬來西亞美食作家林金城也曾做過肉骨茶發源地的研究，他指出由於飲食史料嚴重不足，並缺乏資料性的深刻紀錄，因此挖掘過程只能對坊間傳說耐心推敲以及田野調查。最後他綜合所有想法後，推斷肉骨茶發源地就是巴生！而其中最主要的關鍵，竟然在於肉骨茶中的「茶」。

（以上引用網頁原文）

https://dq.yam.com/post.php?id=12582

為了跟苦力怕拿CD...努力讓他上船...但怎麼他都能一直繞過!? 拜託你啊大大~上一下啊QAQ
*這是由我發想，畚箕幫我實現的地圖，大大感謝他！
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本集影片完整版 ►https://www.youtube.com/watch?v=I8sYX26w-Eo&list=PLG8x_968MpHFVYI8Bmb6fmwpWr0ViZY_M

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#YouTuber生存競賽 #矛盾對決

11號唱片的威力真的很恐恐阿...
感覺其他唱片好像都還可以聽阿XDD
看來為了拿到全部的唱片苦力帕要加油一點了
把你們最珍藏的唱片全都給我交出來!!!!

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剪輯軟體:威力導演
錄影軟體:action

「Kevin MacLeod」創作的「Look Busy」是根據「Creative Commons Attribution」(httpscreativecommons.orglicensesby4.0) 授權使用
來源：httpincompetech.commusicroyalty-freeindex.htmlisrc=USUAN1100172
演出者：httpincompetech.com


本集內容:唱片、冰村莊、冰磚、村民、北極熊、冰屋、冠冠原味生存
作者:冠冠
遊戲:當個創世神、minecraft1.13、 麥塊1.13、我的世界、創世神
系列風格:原味生存、 生存系列、無止境生存、建築生存
實況、全字幕、冠冠原味生存