【香港IG打卡朝聖之旅4】
#通菜街(Tung Choi Street)又稱 #金魚街。🐠🐡🦐🐢
從未踏上香港前,我就對這個地方充滿好奇。
🐟金魚街🐟,其實有正式的路名叫做通菜街。但因為整條街賣很多水族魚類,尤其是金魚的緣故,所以又被戲稱為金魚街🐢🦐🦀🐟🐡
在臺灣我們逛逛水族寵物店,水中生物,經常是住在一個個透明玻璃魚缸內的。但在寸土寸金腹地狹小的香港,市井小民或許連平日居住的環境,都十分侷限,更何況是一條魚呢。🏠
於是乎,在香港的金魚街,各式各樣的水中生物,被店家預先裝在一個個灌滿氧氣的透明袋,掛在店前鐵架上。透明塑膠袋,隨性的用粗黑麥克筆,寫上名稱與價錢💰,任由客人上下打量,左右把玩。遇上喜歡的,客人可以直接跟老闆講價後帶走。🧔 💰👴
一條條🌈繽紛炫目的生命🌈,在燈光的襯托之下,格外美艷。讓我不禁想跟美麗的魚兒拍張照。📷
但回頭看到透明袋上的數字,卻又再再提醒著我,
這些生命,已成為一件件被用金錢衡量,供人類交易的產品。
🤦♂️💰🦎🐢🦐🐡🐠🐟💰🤦♂️
想到這,就讓我感到有點窒息。
望著身旁一個老先生,正用炙熱的眼神挑著魚,遊興正旺。他反覆翻轉袋子,好似在檢查自己想購買的魚,尾部完不完整。
我除了替袋中的金魚緊張,會不會感到太不舒適。
一邊練習換位同理地想著,或許居住在腹地狹小的人們,不一定能養貓養狗作伴,#或許有了眼前這隻魚的陪伴,#會為他的生命帶來一點光明?
但就算這樣想後,還是為自己身而為人的私心感到羞愧。💔
人類不應為了療癒一時的寂寞,或為了滿足好奇,就將其他生命強硬遷移、繁殖販售。🙅♂️🙅♀️
甚至逼迫動物練習,純粹只為了娛樂人類的表演訓練。🙅♀️🙅♂️
#若牠本就屬於海洋、#溪流,#為何我們卻將牠困在這一只只小塑膠袋中呢?
#下次如果想看看動物,#就去真實的大自然裡探望牠們吧!😋
#走一趟海洋、#走一趟溪流。那裡一定有比透過塑膠袋、水族箱玻璃,#更美更真實的喜悅。❤️
我跟自己這樣說。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,我們知道吃魚有許多好處,不只味道鮮美,還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」, 針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類,訂出建議攝食量,只是這些魚類有什麼問題?又為什麼吃多對身體不好呢? 根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現,深海大型魚類體內有較高...
若牠本就屬於海洋 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
我們知道吃魚有許多好處,不只味道鮮美,還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」,
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類,訂出建議攝食量,只是這些魚類有什麼問題?又為什麼吃多對身體不好呢?
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現,深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出,魚當中含有許多omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,還能抗癌,對身體是好的,
只是有某些深海大魚,例如:鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等,牠們在海中存活10~20年,又是食物鏈的頂端,
加上現今海洋工業汙染嚴重,就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚,讓血液中甲基汞的含量增高,將影響身體健康。
甲基汞對身體的影響?
顏宗海醫師指出,甲基汞具大腦神經毒性,要盡量減少暴露。而在醫學上,汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類,而甲基汞屬於有機汞,
在臨床上是沒有解毒劑的,因此政府建議民眾,要吃深海大魚沒問題,只是一個50公斤的人,一星期只能吃「半個巴掌大」,大約80公克的魚類。
顏宗海醫師更進一步指出,衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚:
孕婦:影響胎兒健康。
嬰幼兒:由於嬰幼兒大腦發育未完全,甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,孕婦及嬰幼兒若要食用魚類,建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。
大型魚怎麼吃才能避開毒物?
顏宗海醫師說明,無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等,全都容易累積在「內臟」,因此他建議盡量只吃「魚肉」就好,
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位,就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。
對此,譚敦慈老師也分享,自己在家中煎魚都會去皮,過去林杰樑醫師也曾表示,美國有研究指出,煎魚時去掉魚皮能減少40%左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外,「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出,要避免過度高溫的烹調!
雖然魚類本身很健康,但透過像是油炸的高溫方式處理,例如英國人流行吃的「炸魚薯條」,這樣就可能破壞營養,反而不健康。
用「銀粉」補牙會汞中毒嗎?
除了大型魚類暗藏甲基汞危機外,早年補牙所用的「銀粉」,因為成分內含「元素汞」,是否也有汞中毒的風險?
對此,顏宗海醫師分享臨床案例,曾有一位病患,整口幾乎一半以上都補銀粉,一直很擔心自己會不會中毒,
但透過抽血及尿液檢驗後,濃度數值都是正常狀態。
顏宗海醫師說,根據現行醫療準則銀粉無需移除,加上元素汞有揮發性,若是在拿出來的過程揮發至空氣中,
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害,因此建議患者不用移除,與銀粉和平共處就可以。
日光燈打破別用吸塵器清潔
顏宗海醫師回應,日光燈中含有「元素汞」,若在家中不小心打破的話,千萬不要使用「吸塵器」處理,
避免元素汞受擾動揮發至空氣中,吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破,醫師建議可以用掃把輕輕地掃,
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。
此外,顏宗海醫師補充,在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥,導致汞中毒,此點也要特別注意。
譚敦慈吃魚小撇步
選擇巴掌大的小型魚(放在盤中可看到頭尾)
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚:鯖魚、四破魚、竹筴魚
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/560
【相關影片】
安全、美味!中秋烤肉健康攻略【翁正昊醫師/譚敦慈的防毒教室】
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除濕機這樣用才對!譚敦慈公開最強除濕術
https://youtu.be/WUXFsB6I_Qo
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顏宗海:吃隔夜菜不會致癌!反而這件事才更要擔心
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11834
#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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若牠本就屬於海洋 在 YOYOTV Youtube 的最佳解答
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主持:柳丁哥哥、崇瑋老師
這次來到的是位於琉球群島沖繩群島。沖繩群島是日本面積第五大的島嶼。屬於亞熱帶海洋氣候,年間平均氣溫為22.8°C,使在冬天也高達20°C左右。沖繩夏天從四月就開始,且持續到九月;五月降水充沛,為梅雨季。
沖繩島群在長久以來的地質史上經歷了大大小小程度不同的多次冰河期,地質史上冰河來去、海水漲退等氣候因素,使得生物組成及物種特性產生演化,使得沖繩島上的物種有著與其他地方截然不同的風采。
1.瘤竹節蟲:瘤竹節蟲喜歡潮濕的氣候,生長在一千公尺以下的低海拔森林,牠們最多長到五公分左右,通常只有兩年的壽命。台灣也有瘤竹節蟲,但在沖繩的瘤竹節蟲較特別的是牠們有公蟲也有母蟲,而台灣的瘤竹節蟲只有母蟲,只能進行孤雌生殖。孤雌生殖意思就是,即使只有一隻母蟲,即便沒有進行交配行為,牠也可以自己繁殖出很多很多的下一代,但是生出來也都會是母的。而沖繩這裡有公有母,所以除了可以行孤雌生殖之外,牠也可以跟公的交配,所生的後代便會有公的也有母的。
2.沖繩大澤蟹:沖繩大澤蟹又叫做坂本澤蟹,是日本獨有的特有種。雖然牠們在潮濕的環境就能生存,但是因為環境開發所造成的棲地破壞,使得牠們的數量越來越少。沖繩大澤蟹眼周有一圈黃色的色帶像是塗了一層眼影。而眼窩旁邊有一個凸起來的構造有保護眼睛的作用。此外沖繩大澤蟹整個腿的殼都是偏白、偏透明色的,且本身的肉也是白色,所以陽光透過來的時候會有一點透明、晶瑩剔透的感覺。
3.山原水雞:山原水雞是在1981年沖繩本島北部叫做山原的地方被發現的新種,是水雞的一種。全世界上只有沖繩才有,所以日本將牠定為天然紀念物。身長約35cm,體重350〜500g左右。幸運的話在森林或旱地,若有路過牠的生息地周圍,就會能看到。但一段時間因為被貓鼬及野貓捕食,山原水雞的生存數量減少到為大約只有700隻。目前經過地方和政府的復育,目前的生存數量增加到約1500隻。
4.鐘乳石珍珠田:鐘乳石珍珠田是一種鐘乳石石灰岩。因為看起來像波浪一樣,有流動的感覺,所以又被稱作「流動的石頭」。且它的外觀跟梯田的形狀十分類似。鐘乳石洞中的水窪因為長期上方有水滴滴下來在這個位置,滴下來之後會把原本在水漥中的小沙子包覆起來。久而久之便成為白色的一顆一顆的、小小的鐘乳石。其實這個原理跟珍珠所形成的原理十分類似。
5.沖繩菊頭蝠:沖繩菊頭蝠主要的特徵是,牠有一個類似花開形狀的鼻子。而這個開花的形狀又可稱為馬蹄狀,因此沖繩菊頭蝠又叫做「蹄鼻蝠」。蝙蝠是以回聲定位來辨識方向,牠們會從鼻子發出超音波,然後以耳朵接收回聲,以此來辨認自身的位置。且牠們對光、聽覺非常敏感,在緊張的時候會本能性的會依靠在一起。
6.黑岩氏瞼虎:大部分壁虎的下眼瞼已經往上癒合,然後整個變成透明的眼罩。而瞼虎特殊的地方在於,牠們的眼瞼並未癒合,所以牠們還可以眨眼睛。且瞼虎的四肢不像壁虎那樣子有吸盤,能夠在垂直牆面上面攀爬。牠們只有爪,只能用爪在石頭或在木頭上爬行。而黑岩氏瞼虎最大也最搶眼的特徵是,牠們的虹膜是橘紅色,看起來十分像卡通人物中的反派腳色。
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這次來到的是位於琉球群島沖繩群島。沖繩群島是琉球群島中面積最大的島嶼,也是日本面積第五大的島嶼。全年氣溫平均23℃,降水充沛,由於位處西太平洋,亦受海洋性氣候所影響。雨季在5月至6月,7月至9月多有颱風。中南部主要是隆起的珊瑚礁所形成,地勢平坦,多為高度100公尺的丘陵地,河川則非常少。北部被為山原以常綠闊葉林森林為主,中南部因為為珊瑚礁地形,以熱帶植物為主。是生態資源豐富而且複雜的地方。
1.犀角金龜:犀角金龜和獨角仙同屬於有角的金龜家族,但牠們不同的地方在於犀角金龜頭上的角是一柱擎天,而獨角仙頭上的角則是分岔的。犀角金龜的成蟲會飛至棕櫚科樹木的樹幹頂端附近,穿食植物較為幼嫩的地方,造成比體軀略大的孔穴,若穿食到幼莖,則樹幹留下大洞,情況最糟的是剛好不偏不倚穿食到生長點,則全株必死無疑。
2.沖繩清溪蟹:沖繩清溪蟹為沖繩之特有種生物。沖繩清溪蟹整體型態跟拉氏清溪蟹其實很像,但牠身上比較特別的是帶了很多的紫色,並且變佈全身。沖繩清溪蟹可在溪澗中發現,是終生棲息於溪流的陸封型淡水蟹,卵大但數量少,富含卵黃,若有河川污染的影響,其數量便會急遽減少。
3.鶴頂蘭:花形似鶴鳥,花朵具有筒狀唇瓣與另外5個花被組成的頂生開花形態,宛如鶴鳥飛翔 故名「鶴頂蘭」。鶴頂蘭是蘭花家族中最大的一種,因為其外型高大挺拔,非常亮眼,常被用於園藝之中。但蘭花就全世界來說,都是受到國際公約的規範,所以採集野外蘭花是犯罪行為。
4.沖繩黃綠龜殼花(白化症):是白子的沖繩黃綠龜殼花之所以這樣白皙,是因為牠的基因有缺陷,使得黑色素細胞無法產生黑色色素,因為沒有黑色素的緣故,所以黑色素細胞就變成透明的細胞,所以白化症的沖繩黃綠龜殼花看起來就白白黃黃的。白化的個體在野外生存比較困難,因為顏色很顯眼,容易被天敵發現,成為被獵食的對象。
5.霍氏蛙:霍氏蛙是沖繩島第一大青蛙,也是也是全日本排名第二大隻的青蛙,牠跟一般的青蛙很大的區別在於:第一,牠的大體型;第二,牠非常特別古老物種,獨特到被列入天然紀念物之中。霍氏蛙也是保育類動物,是沖繩島的特有種青蛙。
6.琉球棘螈:蠑螈科,通體皮膚粗糙,佈滿疣粒,背中線骨質稜脊顯著。軀體扁平,尾側扁,成體在13~19公分之間,體色為橄欖褐色。原先分布在台灣跟琉球群島,不過在台灣本島已經滅絕。是重要的保育類動物。棲息在山區森林,或次生林、草生地附近之潮溼環境,常躲藏在落葉中或石頭下。生殖季在3~7月,會在水池或靜水域內交配,主要以昆蟲或節之動物為食。本行為十分特殊,當遇到攻擊時,身體上下變扁,且肋骨可從兩側之疣粒突出成棘刺狀,且可分泌毒汁,以嚇阻天敵。
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