🔥關於降真香🔥
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🔴海南降真香又稱紫藤香、雞骨香,是海南降真香藤所陳結的香料。降真香藤宋代叫吉鉤藤,黎語呼之爲藤總管。
🔴降真香自唐宋以來,在宗教、香文化中佔重要的位置,甚至是人們不可或缺的日常用品,從唐詩的記載來看,唐代的道觀及達官貴人常用降真香。醮星辰用降真香,說明降真香在道教祭祀儀式中起着重要作用。《仙傳》∶“拌和諸香,燒煙直上,感引鶴降。醮星辰,燒此香爲第一,度功力極驗。降真之名以此。”《本草品彙精要》:“燒之能引鶴降,功力極驗,故名降真,宅舍怪異燒之,辟邪。”
🔴海南降真香含有豐富的黃酮類化合物,具有多種生物活性,能鎮痛、止血、抗菌、消炎。《本草綱目》:“辛溫無毒,小兒帶之辟邪惡氣,療折傷、金瘡,止血定痛,消腫生肌。”《本草叢新》: “周崇被海寇刃傷,血出不止。軍士李高,用紫金藤散敷之,血止痛定,明日結痂無斑,會救萬人,紫真藤,即降真香之最佳者也”。
🔴降真香史🔴
🔴海南古名瓊州,地處熱帶北緣,雨量充沛,長夏無冬。亞洲獨有的熱帶季風氣候,令其成爲植物的天堂,目前已發現的植物有4200餘種,其中芳香植物70多種,堪稱中國香島。
🔴降真香就生長在海南的熱帶雨林之中,因其形近花梨,現代人常誤認爲黃花梨。而它的結香方式與沉香相似,皆因傷蘊香。只是沉香出自瑞香科喬木植物,降真香卻是豆科蝶形花科,是一種木質的藤本植物,故降真香又稱紫藤香,雞骨香。
🔴降真香喜潮溼,攀附於岩石樹木生長。當受到外力的創傷,藤體會分泌藤膠,在真菌的作用下逐漸形成降真香。通常一塊自然成香的降真香,至少要50年以上。
圖片
🔴西漢時期,漢武帝派遣使節,遠達埃及亞歷山大港,從而開創了連通中非歐的絲綢之路。繁榮的貿易,爲中國帶來了異邦的香文化。降真香這個舶來的頂級香料,被歷代皇家視爲珍貴的貢品;而隨着唐代航海技術的發展,來自阿拉伯等地的商客,從海上運來更多的異域香料。
🔴1973年,廈門大學歷史系教授莊爲璣在漁民的指引下,在泉州後渚港發現了據今700多年的宋代商船。這是迄今爲止世界上發現年代最早、規模最大的木帆船,船體採取水密隔倉技術,將艙體分成13個獨立艙區。考古人員在一間保存完好的艙室內,發現了多達4300斤的香料,其中就有大量的降真香。
🔴降真香中極品當屬“黃金甲”如同其他的香材一樣,降真香也有等級之分。目前被公認的頂級降真香之一的黃金甲。人們習慣於將在表面附着“黃藥膜”較多的降真香,稱爲黃金甲降真香,這些“黃藥膜”的主要成分其實是黃酮類化合物。這種的降真香並不常見,堆積層厚的則更是稀少罕見。
🔴降真香整根料佈滿着厚厚的黃金甲,切一小片上爐,香味立刻瀰漫開來,濃濃蜜奶花香夾着黃藥膜的涼味,強勁霸氣,具穿透力,辛辣香氣爭相入鼻,上行太陽穴、百會穴,並勾動着每根神經,使人身心愉悅如癡如醉。
🔴“黃金甲”降真香中的極品當屬“龍筋甲”,可謂千萬香中難覓其一。它的特別之處還在於,整個香體除了中間被稱爲“龍筋”的部位之外,全是“黃金甲”,雍容華貴,金黃紫黑,色彩斑斕。“黃金甲”有品種之分,也有老、嫩之別。一
🔴是從外觀特徵看,甲體表層呈金黃色蠟質感足,“黃金甲”甲層厚實,整根香材完整的爲上。二是從香味來表現,通過上爐品香,味道是最終鑑別的標準。頂級“黃金甲”上爐頭香辛涼,5分鐘后辛轉弱,涼味持續、奶香漸起,前十分鐘涼味足,涼氣洶涌澎湃不斷上涌;中香奶香濃郁涼意保持;尾香涼意些許伴有花香淡雅。頂級黃金甲品香香味持久,涼味十足,層次感豐富,整個髮香過程是香甜味底。
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愛吃香菜嗎?這個源於地中沿岸的食材,不僅深刻影響著東西方飲食文化,也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物;且在餐食中擁有著舉足輕重的地位,只要少了這一味,不少經典料理便會黯然失色,索然無味!但也有不少人,對它避之唯恐不及,聞之色變,甚至花容失色!
香菜又稱芫荽,早在中世紀時期,歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味,不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味,舉凡中式、泰式、越式等料理中,香菜都是出場率超高的提香增味高手!
有趣的是,美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者,進行相關對照研究與統計,並得出結論;發現討厭吃香菜與芹菜的人,體內具有稱為OR6A2的基因,顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子,而使部分人吃香菜時,會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此,每個人對香菜的好惡原因仍各有不同,除基因影響外,也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因,且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它!
香菜的化學成份裡有多種化合物,像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等,這些正是香味的來源。而就中醫角度來說,其性質芫荽性溫味辛,具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用
此外,香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質,而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸,當中六角環狀之結構可結合重金屬,並將細胞內重金屬帶出細胞外,特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置,自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」,或許透過進一步的瞭解後,你可能就會更加喜歡香菜唷!
❶神經調理增免疫
富含槲皮素,可有助增強免疫力,在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻
❷抗氧修護緩衰老
香菜葉含花青素,具有優異抗氧化力,能幫助身體對抗自由基,積極修護細胞,用以預防老化
❸血管順暢保健康
其含有的維他命K,能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中,進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅,且有助降低血壓
❹緩解癲癇穩機能
據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究,並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出,香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」,具有延緩癲癇症狀之保護作用
❺緊緻美肌好靚麗
其維生素C含量豐富,比桃子、梨子和蘋果都更多,且比蕃茄多3倍;而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原,加強細胞間黏合,還可使肌膚緊實透靚;若產生疤痕或傷口時,癒合能力也可更提升效率
#香菜保存法
待挑掉枯黃葉片後,準備一個密封保鮮盒,將香菜洗淨後放入盒中,注入可蓋過香菜的水量,放入冰箱保存,每隔1-2天更換盒內的清水,便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏,也可有相似效果
#香菜停看聽
⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一,芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平,因此糖友可於平時食用
⚠️清洗香菜時,先將根部切掉,用流動清水清涮洗過,再以熱水稍燙過後泡冰水,這樣香菜就不會出現軟爛現象
⚠️香菜含有維他命K,其具凝血特性,若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取,以免減低藥物作用,而造成身體負擔;若有任何疑慮,食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示
⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示,曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能,所以每天都喝一杯香菜汁,結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種,多含有硝酸鹽,鉀離子含量高,大量飲用香菜汁並不恰當,尤其腎友更要小心,建議燙過且適量攝取為宜
⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量,同時讓皮膚對光變得敏感,一旦經陽光照射,容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等,但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示,一般人吃感光食物,大多當作佐料,除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」,否則少量食用不會對肌膚造成影響;而平時日間養成四季皆防曬的習慣,就能使抵禦光害之防護力更為周全
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#5個香菜的好處
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尤加利精油不只能強效淨化環境,擁有「空氣清淨器」的美名,還能維持肌膚良好狀態!
因為有著較強烈的清涼氣味,能使人感覺清新舒暢,在甦醒的路上是一等一的領頭羊!
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生薑是世界上最廣泛種植的香料,在5000多年的歷史長河中,溫熱,辛香,香甜,充滿大地感的生薑為人民提供了許多的效益和滋味!
生薑向來都是大家愛不釋手的滋補強身食材!尤其在台灣的冬天,一定要來鍋熱騰騰的薑母鴨補一下!
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㊙️㊙️㊙️【回歸純淨的香氣-杜松精油】
說起杜松精油,許多人腦中一定會浮現「淨化」這個關鍵字。人們從以前就相信杜松果實可以排除不好的、多餘的物質,不管是有形還是無形的,有潔淨身體、心靈、空間的能量。
杜松在日常不只能用來清除不好的物質,在被耗盡、掏空的時候,杜松精油木質調的沉穩氣息還能帶來支持與安定,回歸至初始的安寧,滿滿的安心!
㊙️㊙️㊙️【嫩滑北鼻肌-海藻膠】
海藻是生長在海灘淺水水域的一種海洋植物,主要用於提煉具有凝膠劑作用的海藻膠。由於海藻富含多種生命活性物質,如多糖、高不飽和脂肪酸,牛磺酸、類胡蘿蔔素及海帶氨酸等,是對人類生命極為高級的營養元素!
海藻膠嫩滑的觸感不只可以滋潤、保護肌膚,讓肌膚摸起來像北鼻一樣光滑水嫩,還能調理肌膚油水平衡、形成肌膚的護膜,舒適清新!
㊙️㊙️㊙️【草本之王-薄荷精油】
薄荷散發舒爽的清涼感,主要來自名為薄荷醇的芳香成分,是薄荷清新、清涼感的關鍵成分,清涼的薄荷氣味穿透力十足,可以將睡魔趕跑!
薄荷腦取自大家所熟知的薄荷,香氣宜人,有一股清新使人舒爽的感覺!
薄荷腦也叫薄荷醇,是一種有機化合物,由薄荷的葉和莖中所提取,一般多用於牙膏、香水、飲料和喉糖等等,在我們日常生活當中可以說是無所不見!
適量的薄荷腦+薄荷精油不只可以甦醒精神,在忙碌了一整天之後,塗抹在局部更可以紓解一整天的緊繃,淡香飄逸,放鬆疲憊的身心靈!
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