「夢想場景總看不膩」
永遠都記得在當流浪飛行員時最愛的場景,曾幾何時總幻想自己就在面前這台後推的噴射機上。不管飛機大小,不過哪家航空; 能承載夢想就行,能不要乾瞪眼就好。過幾天,在這條路上載浮載沈的我總算稍微夢想成真了。
原本信奉封閉的航空信念在走過這一遭才發現很多都只是台灣航空環境與既得利益者為了利益而偽造的航空夢。更扯的是就算時至今日還是有人依舊奉為圭臬。最近聽到最扯的是:”如果你已經四十歲,與其花退休金轉換跑道還是飛興趣飛輕航機就好⋯” ;”只要有千萬存款人人都能在美國區間航空當機師!”媽呀這種攔阻別人夢想實踐還以為很懂海外航空產業的「航空專家」騙術推陳出新。雖然覺得不關自己的事,常常看到走頭無路的流浪機師在找我討論過去錯誤的決定與該怎麽彌補之時,那些專家繼續往後面的肥羊下手的那副嘴臉還一堆人前仆後繼。
喔對了,最近有人也問說如果準備要去美國學飛,需要先在台灣上課先修嗎?
我想了想,給了以下答案:現在飛行資訊很容易取得,尤其上YouTube 超多免費英文教學甚至直接在飛機上一邊飛一邊解析飛行觀念,你大可頂多買一本原文飛行書自行看影片(其實在美國帶飛最後也是叫學生上去看影片);一邊練習聽英文一邊自學。你別以為先修飛行課是一條捷徑,因為你以為先付錢得到的方便,最後都會在你赴美飛行後,全部該還的都吐得有剩,而最終飛行路該負上責任的也只有你自己而已。
飛行路上的磨練不是真的在飛行才學得到,在為自己飛行生命找到延續的過程中,也無形中訓練你的Decision Making 與Situation Awareness,找對老師讓你順利起飛;找錯專家讓你一輩子只有體驗飛行,吹自然風騎腳踏車還不能儀器飛行。
#飛行專家
#體驗飛行
#流浪機師
#看文有感
#準備起飛✈️✈️✈️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可...
花 一輩子 學 閉 嘴 在 Facebook 的最讚貼文
【願那些人生的不順遂,都只是經過】
你說:「在工作上,覺得自己格格不入,發現這個地方不是我要的,選擇離開是不是選擇一個可以讓自己發揮、成就感的舞台才是對的呢?」
我說:「看選擇。」
剛畢業進入職場,最討厭的就是嘴上嚷嚷離職卻死都不肯走的同事,也相信著主管說的每一句話,告誡自己千萬不要成為職場米蟲,千萬不要成為連自己厭惡的大人。
職場打混了好幾年,才發現能坐在一個位置上,數十年都領著差不多薪資的人才是厲害。對他們來來說,工作成就感根本不重要,重要的是能準時下班接送小孩,領到薪水付房貸,才明白大多數職場人的幸福不見得非建立在工作上,而是把賺的錢運用在自己嚮往的生活裡。
過去,或許是嚮往成為金字塔頂端的成功人士。但翻滾了多年後,也明白背後要付出的代價是要踩著無數人的屍體往上爬,不是單靠努力跟聰明,大多靠手段跟機運。
然而一旦中箭落馬,也可能落入萬劫不復的境地。
你說:「為什麼主管都會說一堆美夢,結果什麼都沒有,我就像主管的一枚棋子,幫他做事到最後我什麼都沒有。」
我說:「認清之後,記得以後別成為像主管一樣討厭的老人。」
畢業後,有人在年輕時選擇了婚姻,年老時選擇了事業,也有人在畢業之後就選擇了人生志業,一輩子都只做一種工作。有些人花了大半輩子仍在職場浮浮沉沉不知往哪,做著三天曬網兩天捕魚的工作。無法說哪一種選擇才是對的,但有一種說法是:「能選擇,就是幸福了。」
過去我也碰過幾個糟糕的公司,付出不薪水、砍薪的老闆,待過十人小公司,也待過社福機構等等,也曾自怨自哀為什麼老是選待爛公司,難道是我條件那麼差,還是流年就不好,是否要改名或是改運,才能讓職場重新風生水起。
遞交離職單時,大多帶著憤恨不平的心情離開,總覺得老闆虧欠了自己太多!過了幾年之後發現,大多職場都是一個樣,再憤恨,離開,就必須要放下,因為那個公司再好再壞都與我無關,選擇釋懷是放過自己,不過偶然聽到前公司倒閉,還是有愉悅的僥倖。
你說:「聽聽自己內心想要的是什麼是不是才是正確的呢?」
我說:「能決定快樂,只有你自己。」
一直以來我都很鼓勵身邊的人去「做自己」,包括鼓勵A去開甜點店,鼓勵B去打工度假,鼓勵C去環遊世界。我不是鼓吹任一人離職,而是鼓勵人去做任何心中渴望的想往,成為喜歡的自己。
每個人的肩膀上,都有大大小小不同的包袱與責任,
每個人的內心裡,都有不願說不想講的惶恐與不安,
願那些人生的不順遂,都只是經過,
願那些谷地的經歷都只是讓我們通過,
正視自己,開始,學會,選擇自己想要的生活。
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生活中,選擇留下合適舒服的人
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花 一輩子 學 閉 嘴 在 陳小雅/有橋漫畫 Facebook 的最讚貼文
暑假結束了,疫情仍需度過,工作室也結束了史上第一次的遠端實習計畫。
雖然因為防疫,實習生名額縮限為1名、也無法跟實習生見面,但是我和工作室全員都感受到了新夥伴的無比認真:這個暑假感謝阿蒼同學的加入!
阿蒼是剛在社會中奉獻的女孩,工作的同時也非常想創作,因此鼓起勇氣投出了履歷作品集。實習在既定印象中,是還沒畢業的學生專屬的,但她平時累積的多量優秀作品和積極的衝勁感動了我們,最終在眾多候選中飛躍而出,成為了我們唯一的暑期夥伴。
整個暑假當中,阿蒼遠端跟大家一起學漫畫的基本+進階技術,就像是打球一樣,在上場(創作)之前,有很多基本功是需要閉門練習的。練完技術之後,除了同步讓實習生試著參與幾頁商業稿件,也輔導實習生學習基礎編劇、分鏡、完稿觀念,開始繪製一份屬於自己的作品。阿蒼全程都目光閃亮專注(穿透螢幕而來)的學習和緊跟,最後也籌備出了一部很可愛的少女短篇~!
在暑假結束之際,
阿蒼在臉書上公開了深刻的實習心得,
節錄幾段與正在各個道路上努力的你我分享:
(以下為實習生阿蒼實習心得)
#我們永遠有選擇的權利
不要想著選錯了!而是想著『下一個選擇』我該如何做?
因為我們永遠有選擇的權利!
決定了要報名實習,
但光是在徵選的階段,就好幾度被自己給打敗,
面對工作履歷的整併、作品集的整理、甄選的作業測試,
這些都要在工作不被影響的前提下進行,
自己在職的特殊情形,
再加上繳交的時間限制,
很輕易就從心底升起了放棄的念頭,
甚至想著,像自己這樣半調子的人
怎麼可能會比得上專業學生呢?
但當時我在河道上看到了一段話:
沒有努力卻得到結果,會成為傲慢。
沒有努力也沒有得到結果,會留下後悔。
努力了卻沒有得到結果,會留下經驗。
所以我想:
「無論如何都一定要好好地參加到最後!」
而我也很慶幸自己有堅持下來,
才能體會到因為錄取通知導致激動不已
而不斷掉下眼淚的那一刻。
#不平凡就是做好平凡的事
在今年的7月,
我正式進入了漫畫工作室實習。
然而因為疫情的影響,
工作室實習的行程及形式都有了調整,
許多指導、作業及報告都轉成了線上模式。
然而在這樣的模式下,
小雅工作室的所有夥伴,
仍然在生活及創作上
給予我非常多的溫暖及信心,
不論是會議的提報分享,
工作的個別指導,
漫畫的分段教學,
大家就像陪跑員,
有條不紊、溫柔且堅定地,
給予自己空間去嘗試、發展。
因此:
面對角色的設定,
我知道如何塑造的更加真實;
面對大綱的撰寫,
我知道如何檢視自己的漏洞;
面對分鏡的繪製,
我知道如何調整畫面的節奏;
面對完稿的加工,
我知道如何處理畫面的細節。
以上這些雖然不敢說自己現在很厲害了,
但絕對是比實習前更加厲害了!
真的真的真的對於一切,
非常地感謝!
而我也在這樣溫柔的陪伴及指導下,
在暑假期間生出了一篇正式的原創作品。
現在也正在完稿階段,
請大家期待。
#才能要靠努力開花
「不要覺得自己不是天才就輕言放棄,
你要相信自己的力量還沒完全發揮,
然後不顧一切只管往前衝,
就算這條路將來會走得很艱辛,
才能總會有開花結果的時候。
也許就是今天,
也有可能是明天、後天,或是明年。
也可能要等到30歲以後,
體格或許真的無法改變,
但認為自己沒天分,
那這一輩子都不會有了。」
這是我在暑假觀看排球少年時,
最有感觸的一段話,
在2020年的9月,
我認為自己已經註定被命運遺棄,
夢想什麼的,根本早已和自己無關。
甚至想著自己會面臨到現在這種處境,
根本是逼不得已。
後來才發現,
在生活中,有太多的事情都是被自己侷限,
我們從別人的嘴裡聽到了的「不可能」其實沒什麼,
真正可怕的是連你自己都覺得不可能,
覺得自己沒有「才能」。
在整段實習歷程中的最大收穫,
就是要相信自己,
只要你想要,就會做到。
因此在現在、將來,
老師和漫畫這兩件事,
我都會努力。
並無限期許未來的自己,
Stay Hungry, Stay Foolish.
最後再次感謝工作室辛苦指導我的各位:
小雅老師、佑蓉、攸樺、瑞亭。
非常謝謝你們的包容、鼓勵、建議,
同時也要在此感謝在我身邊陪伴我的所有人,
非常謝謝你們的一切!
_______________________________
忙碌的工作中堅持開設實習,
因為希望在我身上的一些小經驗,
可以在能力範圍內定期傳遞給有心的同學。
過去在我最需要建議和指導的時候、
曾好幾次有不同領域的老師跟前輩挺身相助,
所以當我變成我們,當我們還有一點能量的時候,
有機會就讓更多的人一起變更好,
這個夏天大家能互相成長真是太好了!
實習計畫明年見!
也希望明年全球能恢復實體連結!!
#有橋漫畫工作室
#陳小雅
#實習
#上班練功下班創作
#暑期實習計劃
花 一輩子 學 閉 嘴 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
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我們用兩年學說話,卻要花一輩子才學會閉嘴。 —— 海明威每當我們轉述一件事,無形中就加入自己詮釋觀點,原本那些字句的數量與速度,我們不可能毫無落差的重視。 ... <看更多>
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