關於 花雕醉雞火鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【元朗超抵食足料鍋物！】

元朗多好嘢食就係人都知啦，唔知呢間開咗唔算好耐，好抵食嘅鍋物專門店你又試過未呢？唔止有「雞煲」，仲有「麻辣烤魚」，「泡菜海鮮鍋」等等！不過最吸引小編嘅係好滋補嘅「藥膳花雕醉雞火鍋」，真係好正㗎！聽聞宵夜時段，仲更加抵食添！快啲睇吓Kita嘅推介啦！

即看《元朗潮嘆鍋物專門店 - 18區美食女神Kita Ng》：
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《Kita Ng 18女神相集》：
http://www.roadshow.hk/food-online/18goddess/gallery/15

【飲食在線．18區美食女神】


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【原條象拔蚌刺身$288!!外賣火鍋餐極抵食!!!!!】
桃膠冬甫美人雞~♥ 勁香勁足料!!!
象拔蚌刺身厚切爽口 好高質～
安格斯/封門柳 軟棉棉好好食 10款手工料都係$5xx
獨家火鍋糖不甩+巨型響鈴超幸福!!!!!!
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原條加拿大象拔蚌A蚌 原價$698
堂食 $288 外賣$388

足不出戶火鍋餐
原價$768 (搶先優惠價$568)

牛肉：3選1
安格斯牛肉 / 極級封門柳 / 梅花黑豚肉+秘制豬頸肉
(可加$50轉手切牛肉)

丸餃類 2選1
手打四寶丸 / 手工四寶餃

肉類：9選3
黑栢葉，8吋長蟹柳，水土魷
魚皮餃，芝士豆腐磚，豬肚
蟹籽丸，醬爆瀨尿牛丸，貢丸

粉麵類：3選1
稻庭烏冬 / 新竹米粉 / 紅薯粉

即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包

湯底：6選1
秘制麻辣湯 / 老港沙嗲湯
咸蛋芥菜湯 / 花雕醉雞湯
濃蕃茄薯仔肉片湯 / 芫荽皮蛋魚頭湯
※加$38可轉冬甫美人鍋，胡椒豬肚少爺雞湯


滿$800仲可以免費送貨㖭
(只限九龍區，其他地區/偏遠地區可WhatsApp問問)

外賣：https://wa.me/85298881132
火鍋湯底配料：https://s.openrice.com/QrbS0riy400~u8RkHAA

追加海鮮set $228
6隻海蝦 / 北海道元貝兩隻
紐西蘭蟶子兩隻 / 兩隻鮑魚

追加套餐醬料費 $10
藍妹啤酒兩罐 $25 / 山楂紫背天葵 $28 / 杞子圓肉菊花蜜 $28

九龍城同撈同煲火鍋
地址: 九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
電話: 98881132
營業時間:
星期一至四 17:30 - 02:00
星期五至六 17:30 - 03:00
星期日 17:30 - 02:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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► 自由身演員、主持、Vlogger
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貓咪咖啡卷蛋~♥雅軒不專業卷蛋教學▲雅軒Vlog[[中字]]
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居家減肥必備 即食雞胸比較▲雅軒Vlog[[中字]]
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觀塘$104任飲任食自助餐+火鍋▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣2020掃街推介Part B_Ep.61▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣2020掃街推介Part A_Ep.60▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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八間Online shop推介Ep.59▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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【元朗風沙雞!!!!羊腩煲半自助餐】▲雅軒試食報告 [[中字]]
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冬日美食節 掃食推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
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首次住家麵 10分鐘煮正宗牛肉麵▲雅軒試食報告 [[中字]]
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$184 土瓜灣私房菜 勁平金蠔雞煲▲雅軒試食報告 [[中字]]
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Canton pot 火鍋餐廳已經風行全港

http://www.mrlamsan.com/2019/01/canton.html



各式種樣的主題火鍋店應運而生

有日式,台式,麻辣,養生湯鍋,粥底火鍋

乍暖還寒,還是吃火鍋最對味

農歷新年,情人節將至

小朋大聚,情人共餐,這裡都非常合適

由湯底,到食材,都會令吃客感到那份用心

年多前曾經到訪過一次

今年再訪,味道,服務,依舊出色

湯底款式多,有濃有清淡的,人多可以多點一款

配上新鮮食材,不用花巧已經有最好的味覺體驗

湯底,食材都係新鮮製作,健康無負擔

https://youtu.be/z6TLJXlllyQ


不定期推出特色湯底
配上優惠精選既食材,主打高品質單點火鍋體驗
酒店級服務,有私人房,一班人或朋友小聚亦係最好的選擇

- 花雕藥膳醉雞鍋 HK$218 + 10%

- 松露百靈菇野菌湯 HK$ $98 + 10%

花生芽
- 新鮮黄耳

- 有機奶白菜

- 匈牙利綿羊豬肩胛肉

- 本地新鮮牛頸脊

- 響鈴卷

- 超甜粟

- 花開富貴(珊瑚蚌併桂花蚌）

- 從心所欲（黑松露豬肉釀豆卜）

- 風生水起

紅棗蓮子銀耳燉桃膠

- 楊枝甘露水滴

- 木糠布甸

- Häagen-Dazs Ice Cream 雪糕 (比利時朱古力)

#香港美食
#火鍋
#HONGKONGFOOD
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韓國mami cook頂級藍寶鈦微晶不沾全套鍋組 過新年換好鍋→ https://goo.gl/2odLVw

花雕雞
材料
A
雞肉1000公克 \ chicken 1000g
花雕酒300ml \ high-grade Shaoxing wine 300ml
B
蔥段20公克 \ scallion 20g
薑片15公克 \ ginger 15g
蒜片20公克 \ garlic20g
C
乾辣椒20公克 \ dried chili 20g
花椒粒2茶匙 \ sichuan pepper 2tsp.
D
辣豆瓣醬2大匙 \ chili bean sauce 2tbsp.
糖1大匙 \ sugar 1tbsp.
醬油1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
E
筍片100公克 \ bamboo sprout 100g
芹菜80公克 \ chinese celery 80g
蒜苗60公克 \ garlic sprout 60g
F
高湯適量 \ stock
泡麵適量 \ instant noodles
白菜適量 \ Chinese cabbage
火鍋料適量 \ hotpot pack
作法
1.熱鍋，倒入少許油，放入材料B炒香，再加入材料C炒香。
2.放入雞肉炒至顏色變白。
3.加入辣豆瓣醬炒勻，再加入筍片、糖、醬油與花雕酒煮滾，蓋上鍋蓋轉中火煮約15分鐘。
4.開蓋續煮至略收汁，加入芹菜、蒜苗炒勻，花雕雞就完成囉！
5.吃完花雕雞再加入高湯、麵條煮熟就變成花雕雞麵！
6.吃完麵再加入白菜、火鍋料就是一鍋熱騰騰的火鍋囉！

啤酒滷肉
材料
五花肉1400公克 \ pork belly 1400g
啤酒700ml \ beer 700ml
薑片30公克 \ ginger 30g
蔥段30公克 \ scallion 30g
蒜頭50公克 \ garlic 50g
辣椒3支 \ chili 3
糖2大匙 \ sugar 2tbsp.
醬油150ml \ soy sauce 150ml
作法
1.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉炒至表面焦香。
2.加入薑片、蔥段、蒜頭與辣椒炒香。
3.加入糖、醬油與啤酒。
4.煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火燉煮約1小時即可。

高粱牛腱
材料
A
牛腱3條 \ leg beef 3
高粱酒200ml \ kaoliang liquor 200ml
B
蔥段30公克 \ scallion 30g
薑片20公克 \ ginger 20g
辣椒2支 \ chili 2
八角3顆 \ star anise 3
糖2大匙 \ sugar 2tbsp.
醬油300ml \ soy sauce 300ml
高湯(煮牛腱產生)800ml \ beef stock 800ml
作法
1.煮一鍋水至滾，放入牛腱。
2.待水續滾沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時。
3.開蓋用筷子戳牛腱一下，如果沒有流出血水就是熟透了。
4.取出牛腱放涼(湯汁保留)。
5.將牛腱放入保鮮盒中，加入材料B與高粱，冷藏一晚。
6.食用前切薄片即可。

紹興醉雞
材料
A
帶骨雞腿3支 \ chicken thigh 3
紹興酒500ml \ Shaoxing wine 500ml
雞湯(煮雞產生)500ml \ chicken stock 500ml
B
薑片20公克 \ ginger 20g
蔥段20公克 \ scallion 20g
米酒2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
C
當歸1片 \ dong quai 1
枸杞10公克 \ goji berry 10g
薑片15公克 \ ginger 15g
鹽1茶匙 \ salt 1tsp.
糖1茶匙 \ sugar 1tsp.
作法
1.煮一鍋水至滾，放入材料B，再放入雞腿。
2.待水續滾沸，轉小火煮5分鐘，加蓋關火浸泡15分鐘。
3.開蓋在雞腿最厚處用筷子戳一下，如果沒有流出血水就是熟透了。
4.雞腿冷卻後放入保鮮盒中，加入材料C與煮雞肉的雞湯，冷藏一晚即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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