【西安吃麵公司】
天氣很不好,雨下個不停,打完疫苗後本來想去在同一條街上的Dreamin Man喝杯咖啡順便碰碰運氣看能否吃到布丁,但眼看雨沒有停歇的跡象,那兒又只有沒遮蔽的露天座位,只好作罷,就近進入地鐵站,打算到9區的「西安吃麵公司」吃碗西紅柿雞蛋褲帶麵和口水雞當午餐。出了地鐵站正下著滂沱大雨,猶豫著要不算了直接回家吧,但很想念西安吃麵公司的老闆曉峯,我們有八、九個月沒見了,很想知道他好不好,牙一咬就撐傘踏上已積水到腳背的路面。來到西安吃麵公司門口就看見曉峯坐在靠窗的高腳椅上認真的吃著自家的麵,我們開心的互相問好,我直嚷著想念他、想念菜單上如水墨畫般的各種粗細麵條、也想念這兒的褲帶麵,立刻循過往的習慣點了西紅柿雞蛋褲帶麵和口水雞,曉峯請我喝可口可樂!口水雞和麵上桌後,曉峯索性挪過來坐在對面陪我聊天,關心我、皮爺和Billy Boy,也說因為疫情的關係館子休息了八個月,一開始他很慌,不知道未來該怎麼辦?但是漸漸的也調整過來了,每天在家裡種花種菜,過得也自在知足。他說我若上星期初過來,他院子裏的玫瑰還開得漂亮,就會讓我帶一大把回去,可惜現在花都開過頭了,不好看了。不過,他菜園裡的玉米和番茄再過不久就可以收成了,到時候他给我發微信,準備玉米和他今年第一次種的紫番茄送我!我很喜歡曉峯,很欣賞他,他是我在巴黎認識的老闆當中,極少數中的極少數很會做生意的同時但心地又非常善良的寬厚之人,總是為員工為朋友著想,為人很誠懇,不會裝傻也不會賣弄聰明,永遠本本份份的,開心的笑容裡完全不含任何雜質,這樣的人在現今這個墮落的時代實屬鳳毛麟角了!有曉峯陪著我吃那麼好吃的麵,儘管雨下個不停,我的心早就放晴了!
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#週菜單
總務課長這禮拜忙著採購,一會兒幫家裏孩子買學校露營行頭、一會兒又越洋幫家人訂護目鏡面罩,這才慢吞吞進來快速貼上星期的菜單。
隔海正在抗疫,搶疫苗沸沸揚揚、各家網紅口沫橫飛自稱封城學姊,哈,這很光榮嗎?有的宣稱有「兩年」封城經驗 (ㄟ,所以2019年春天、病毒還沒開始就封了嗎?)、有的「在家關了一年」(明明2020年夏天就逃往平行世界,在逃亡前郊遊、聚餐、超市開直播... 各種花招)、有的強調不用買東西「反正有外賣」、「封城的話能去的只剩超市」... 要我說也沒什麼好蹭的,封多久都不是事,害怕的話就深居簡出,『小不忍則亂大謀』是我在疫情最嚴重時常默念的左右銘。
不想煮飯想叫外賣→小不忍則亂大謀
購物中心開了想去逛街→小不忍則亂大謀
小孩不乖乖上網課想給她揍下去↓
打小孩會被社會局抓走。小不忍則亂大謀!!
看到台灣家長埋怨停課還要付學費,其實英國也是,因為不可抗力因素停課,學校仍舊要支出教職員薪水、小孩也的確佔著學校名額,而且停課中老師要安排網課還要照料前線人員的孩子其實更辛苦,經濟許可之下能共體時艱是很好的福氣;以英國最近一次停課來說,大半個春季學期從一月初到三月初在家上學,皮蛋學校的學期學費打85折,教材每兩週由職員送到家裏,家長本來就不是專業老師所以當時作業和進度並不勉強、從寬處理,事實證明開學之後也很快上軌道,沒有落後。
好啦雖然我陽春白雪曲高和寡、太接地氣以致於讀者以英國本地華人為主,不過我這幾天在想有什麼忙能幫得上突然得在家開伙的主婦?示範快速煮西餐你們會有興趣嗎?
** 晚餐
週一 粵式肉絲脆炒麵
週二 西芹青蔥豬肉水餃
週三 葡國豬扒包、手切高麗菜絲沙拉
週四 焦糖海鹽烤鮭、甜椒蝦仁、柚醋涼拌海蓬
週五 奶油咖喱燉雞、手作印度鍋餅
週六 蘇格蘭蛋沙拉
週日 培根鱈魚捲、青蘆筍與小洋芋,第戎醬
—— 周一的肉絲用上週作豬排多的里肌切的,蔥和白菜自家院子種的
—— 週三作豬扒包烤的麵包,週四用來做培根蛋堡當午餐
—— 週四的甜椒是上週剩的
—— 週日捲鱈魚的培根和週四午餐的蛋堡共用
(對了,我家的長男這星期打了 AZ 第二劑,當天晚上騙我很睏要睡覺,結果十一點多還在打電動 ~_~ 大家有得打的話 #打起來,不要被名嘴唬得團團轉,英國打了幾千萬個人,有事早就炸開了)
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鄉下不是沒有年輕人,而是沒有屬於他們的地方|#雲林 #咖啡廳
在都市隨處可見的咖啡廳,在鄉下可能一間難求。黃建彰和黃建溢兄弟跟其他鄉下孩子一樣,高中畢業後就離家求學,直到探索城市的熱度淡了後,開始思考家的定義。
回到雲林虎尾,他們花了一年翻修廢墟房子,用當地資源闢出寧靜一角 後院 houyuan。堅持簡化菜單避開嘈雜的用餐人潮,讓年輕人有地方可去,扮演著公眾的院子的角色,這就是他們想要為家鄉所貢獻→
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咖啡早餐午餐下午茶營業時間:週一至週六9:30~17:30 (用餐2小時,下午茶不限) 平日可接受預約,請在營業時間內來電喔週六無預約,請直接至現場帶位! ... <看更多>