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天呀！天呀！【冰糖三杯鴨舌】好讚‼️

醬香味濃郁，入口脆爽，吃一次就忘不了的美味。
小孩終於開學，炒一波悠哉悠哉的啃唄。
＃選自花蓮養鴨大廠產銷履歷新鮮鴨舌
CAS優良產品認證好安心❤❤❤
自己炒鴨舌是最好吃的
尤其是熱騰騰的上桌香氣十足
尤其是鴨舌與調味料一起到縮汁
加上九層塔提香起鍋 好香好香
嚐起來肥美彈牙脆口
醬汁依附在每隻鴨舌上
讓你一隻接一隻越吃越唰嘴。
嚼越香！名副其實就是一道下酒好菜❗❗

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///冰糖三杯鴨舌///
⬇️準備材料實在太簡單了⬇️ (但是滋味不簡單喔!)

鴨舌15隻
薑片5片
蒜頭5顆
九層塔
辣椒1根
九層塔1把

調味料
蠔油50cc
米酒50cc
麻油30cc
冰糖一湯匙

做法:
1️⃣鴨舌解凍洗乾淨，修剪一下頂部嘅軟骨位
2️⃣鴨舌川燙備用
3️⃣加入麻油放薑片跟蒜頭爆香直到薑片捲曲
4️⃣放入鴨舌與調味料 冰糖.米酒.醬油拌炒後蓋鍋蓋悶煮3分鐘後在炒到上色和收汁就可以
5️⃣最後放上靈魂壓軸九層塔炒一下就可以盛盤啦!

完整食譜收藏 https://icook.tw/recipes/286026

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