#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
今天,你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋,加入蔬菜炒香後,倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香,依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度,20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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悶壞了~疫情擴散大家一起守護台灣!目前部份規範的降二了😚# 花蓮 #日光森林民宿 目前已有開始接待顧客囉~🏠 不妨安排一趟 #花蓮兩天一夜,來去 #花蓮住一晚!也能看到好山好水、呼吸到新鮮空氣!
#離市區 超近,開車只要6-8分鐘左右 #包棟民宿,共有4間房🏠最大的一間在3樓,是有2層的閣樓房👍 可當4人房或8人房,學生比賽 #包棟的話,此間房才開放到 14人。
館內都有提供飲水機及茶包,三樓有提供洗衣機及曬衣服場所,讓入住的旅客都能自由使用館內設備。
來這邊遊玩住宿也不用擔心停車的問題,在民宿門前有一處廣大的空地停車場,大約可停放5台的小客車、休旅車都是沒有問題的喔🥳
進到 #民宿~門口室外花園露台,有個漂亮的搖椅,四處都可以感受到主人家的精心佈置!
我自己蠻喜歡這次住的這間四人房,簡單素雅而且是木質地板,這種房型也相當適合有帶小朋友的小家庭可以一起入住。
房內備品部分有洗髮、沐浴、牙刷牙膏、杯子、毛巾等~
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目前活動 #包棟11人不含閣樓💰6600,非常超值,來到 #日光森林民宿相當溫馨放鬆,也就是讓你有種家的感覺。♥️
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【日光森林民宿】
🕹地址:970花蓮縣花蓮市中山路一段。 138巷17-1號
☎️訂房電話:0966 729 822 (同LINE ID)
📬 日光森林民宿粉絲專頁:
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🏠日光森林民宿官網:http://www.nikkoforest.tw/
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你們以後老了想要做什麼?
我們辛苦了很多年,為自己找了一個有大落地窗的工作室,邊上班還可以看著對面的房子從一樓這樣慢慢蓋到7樓了!真的是萬丈高樓平地起。每天邊上班邊看他們蓋啊蓋,其實也是一直在提醒自己每天都要努力。
但是房子的另外一邊你們有看到菜園嗎🤣
那一大片菜園非常的珍貴耶!每天也會看到有人去澆花除草種菜喔! 我更喜歡那片綠地。
今天坐在這邊吃午餐發愣左右看看,突然問起自己這個問題。老了之後想做什麼?真正想做的事情是什麼?
沒有幾秒我就有了答案,雖然可能不簡單,但是把紙筆拿出來寫下來也許有一天真的能成喔!
我一點也不喜歡高樓大夏,我就是鄉下來的。我沒有要和很多美女爭奇鬥豔,我就是手錶耳環買了都不戴的人(噗,這哪招😂)。我想要回去鄉下,有樹有草的地方。 像韓綜偶然成為社長那樣,開一間複合式雜貨店,小小的雜貨店裡什麼都有,旁邊還有一個小廚房和吧台可以弄個很簡單的簡餐,還要有一個自動咖啡販賣機但是不收錢投放好的硬幣就請喝咖啡,還要有一個冰箱冰一大堆好喝的酒🤣 最好再多幾個房間,有朋友來的時候就可以住,隔天早上我會用好民宿早餐🤣(這樣我需要有多少隻手和大腦啊我)。
如果可以,和街坊鄰居當好朋友,偶爾你拿一點海鮮來我這邊炒一炒,我拿花蓮寄來的大西瓜切好去分給你們。朋友很重要的,歡迎我的露友們一起來去看地了🤣
小孩大了最好在外面自給自足,要不要回來我都沒關係過的好就好。然後我最好找到一個願意過這樣生活的人,他還要會簡單木作,因為我可能隨時會有桌子椅子壞掉要修,然後後面的蔥啊蒜啊番茄青菜要澆水🤣啊要是找不到這樣的人也沒關係,我想有這麼多事要做每天應該就夠忙了,日子就這樣過下去應該會很快樂,然後直到我什麼東西都搬不動為止。
寫完這一大堆,我突然發現昨天代購傳來的香奈兒包照片應該不需要點開來看了🤣🤣繼續工作存錢趕快把小孩養大才可以做這些事啊~~~
我沒有亂寫,這是我比環遊世界更想做的事啊🤣
喔對了,雜貨店旁邊還要有一塊草地可以露營,那就太完美了🤣
所以是不是,小孩要早點生,我50歲的時候恩妮也18,可以獨立了,我就可以開工了...(自己講😂
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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