#這一鍋皇室秘藏鍋物 店內裝潢走中式古典風,座位用木頭打造一個簍空環形隔間,桌椅也是木頭打造復古典雅,各角落還放了兵馬俑,還有巨大的水晶龍吊燈,整體裝潢很有氣氛
#龍鳳鴛鴦鍋 $120/人
一個人鍋底費是120元,可以無限續加鴨血及豆腐,我們是選一個麻辣鍋一個是老火鍋,鴨血軟嫩入味,豆腐我覺得稍嫌遜色一點,麻辣湯麻而不辣,老火湯頭很濃郁,整體湯底我覺得有道水準之上
#盛味綜合丸 $258
丸子剛送上來是用普通的白色長盤裝的,好險我有問店員可不可以換成這種有字的盤子,整個變得很美超好拍的,丸子有鮮味花枝丸、雪花牛肉丸、鮮肉川丸子、海味鮮蝦丸及黑曜墨魚丸,我吃了兩顆海鮮的,花枝丸及鮮蝦丸我覺得還不錯,墨魚丸有點腥味,肉丸子也還可以
#海鮮拼盤 $458
海鮮拼盤有鯛魚片、小卷、鮮蝦及干貝,鯛魚片我覺得吃起來有點腥味,小卷很新鮮吃起來很Q彈,蝦子及干貝也都很棒,這盤還蠻值得的
#神仙牛肉 $398
店員多上來的時候會淋上乾冰在肉的下方,瞬間煙霧在桌面蔓延,非常迷幻,如果要拍照的話必點這個,蠻漂亮的,在麻辣鍋裡面涮起來肉其實吃起來差不多,吃起來中規中矩
#西班牙松阪豬 $368
這盤是店長看我在拍照送我的,人真的超級好,還一直來關心我們口味上喜不喜歡,玫瑰花肉拍起來超美的,一朵是西班牙松坂豬、另一朵應該是梅花豬,在麻辣鍋涮一下就非常美味了,非常推薦喜歡豬肉的朋友可以點這個,好吃又好拍
#梅花豬肉 $188
#鮮蝦鑲油條 $258
我超喜歡油條跟蝦漿的,這兩個組合起來根本是神仙組合,放進麻辣鍋裡面煮,油條吸飽麻辣湯,咬下去吃的到泡軟的油條跟Q彈的蝦漿,推薦大家必點
#千張豆腐紙 $108
這個超級有趣,會有一支毛筆跟豆腐紙放在托盤上面,可以沾墨魚醬寫書法,寫完放入湯幾秒就可以吃了,豆腐紙吃得到豆皮的香氣,是好玩又好吃的一道
#五彩鮮蔬盤 $228
有蔬菜菇類及玉米,顏色都配得很漂亮
#冰糖麻糬 $88
香草冰淇淋搭上小顆的黑糖麻糬,當作飯後甜點我覺得棒
#麒麟燒仙草 $108
這道甜點我覺得蠻有趣的,是要把熱的燒仙草加入香草冰淇淋做飲用,香草冰淇淋可以綜合燒仙草的苦味,喝起來蠻好喝的
📍#橘子吃火鍋
📍#橘子吃大安
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花菜干花枝鑲油條 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的最佳解答
人美心善(真的很美,明星等級,但我猜這種讚美郭郭已經聽膩了)的郭郭剛剛來訊告知,她去調花枝鰾來給大家買,預計 #今晚七點 會再補上庫存。
今晚七點!
叫老公小孩先不要吵,專心搶花枝鰾!
這裡買:https://kuokuofish.1shop.tw/
花枝切片和冰卷也很好吃,不要錯過它們好嗎?花枝切片泡水15分鐘剪開袋子就可以料理,炒芹菜炒泡菜都很好吃;冰卷退冰就可以吃,有誰比我更懶(喂)。
愛吃魚的請不要錯過鮭魚一夜干和午魚一夜干,便宜又好吃的鯖魚買下去,就不用再買貴鬆鬆的魚油了,輕鬆補充omega-3。
小孩放學一直哭夭下廚像打仗的媽媽們,還有烤箱和氣炸鍋愛用者們,包蛋旗魚黑輪、花枝海苔卷、花枝鑲油條和原味天婦羅10分鐘內上桌,是妳最堅實的後盾。
花菜干花枝鑲油條 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的最佳貼文
|廚房裡的勞逸結合|
我愛美食、愛美器,也愛下廚。即使如此,也還是會有想偷懶或趕時間的時候。我平時除了瓦斯爐,也經常使用氣炸鍋和烤箱輔助,三管齊下,畢其功於一役,就能趕快坐下來享受美食,不用困在火爐般的廚房揮汗做灶下婢。
台灣品牌的平價氣炸鍋用了一年多,因為使用頻率高,就想著要換更高階的機種。原本想去好市多買飛利浦,不過最近氣炸鍋界新機輩出,我也就決定再多觀望一陣子。日前Hanssem Ozen真空抗氧生機調理新食尚品牌發表新機「A-BOT自動翻炒氣炸爐」,我也有幸獲邀參加,在現場還一直逼問廠商這台到底有什麼特別,不過問人一百次不如自己試一次,這就來試試自動翻炒+一機雙菜功能。
今晚吃 #郭郭好魚店 的花枝鑲油條,從冷凍庫取出後直接切兩段放在烤網上即可入爐烘烤,180度10分鐘、200度1-2分鐘就酥脆可口,一上桌就秒殺。櫛瓜和玉米筍切小塊,撒上煙燻紅椒粉(這純粹個人喜好)、蒜味鹽,再淋上里歐哈娜 Riojana橄欖油稍微拌一下就入爐翻炒,一樣180度10分鐘左右就可以了。油條和蔬菜同時入爐,上層烘烤、下層翻炒,時間到了以後先拿出蔬菜,再拉高溫度搶酥一下,油條就完成了。
今天用瓦斯爐煎魚(郭郭家的加州鱸魚一夜干),氣炸爐烤油條、炒蔬菜,十幾分鐘出三道菜,輕鬆愉快!
興致來的時候,可以花一整個下午耐心做一道功夫菜;想偷懶的時候,也有方便的廚房家電幫我輕鬆完成餐點,炎炎夏日,真的不想讓下廚變成苦差事啊~