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我常用來煲湯的花膠是什麼？ 花膠就是魚的肚子，魚鰾的干製品，富膠質，故名花膠。 香港人最愛用來煲湯或做燉品，花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有養顏美膚之效；響螺滋陰補腎，清肝潤肺；淮山補脾胃、益肺滋腎；蜜棗止咳潤肺及化痰平喘。很適合現在的天氣
花膠煲雞湯
材料: 花膠，雞肉，紅蘿蔔，響螺頭 ，蜜棗，淮山，豬𦟌肉，(黑木耳是自己想吃加進去)
做法:
1,豬𦟌肉、螺頭，雞肉用熱水燙後備用
2, 淮山、蜜棗、黑木耳略㓎備用
3, 花膠用清水泡1晚，用薑水燙一下，熄火取出花膠沖凍水備用
4, 把材料放進去智慧鍋，煮20分鐘便可。若想湯更香濃可將時間加長。（若用一般鍋子，則以大火煮滾，再用文火煲2-3小時便成）
我常用來煲湯的花膠是什麼？ 花膠就是魚的肚子，魚鰾的干製品，富膠質，故名花膠。 香港人最愛用來煲湯或做燉品，花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有養顏美膚之效；響螺滋陰補腎，清肝潤肺；淮山補脾胃、益肺滋腎；蜜棗止咳潤肺及化痰平喘。很適合現在的天氣
花膠煲雞湯
材料: 花膠，雞肉，紅蘿蔔，響螺頭 ，蜜棗，淮山，豬𦟌肉，(黑木耳是自己想吃加進去)
做法:
1,豬𦟌肉、螺頭，雞肉用熱水燙後備用
2, 淮山、蜜棗、黑木耳略㓎備用
3, 花膠用清水泡1晚，用薑水燙一下，熄火取出花膠沖凍水備用
4, 把材料放進去智慧鍋，煮20分鐘便可。若想湯更香濃可將時間加長。（若用一般鍋子，則以大火煮滾，再用文火煲2-3小時便成）
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
從前從前在遙遠的地方，有間木頭大房屋
當冬天來臨時，房屋的主人和小女兒全家都外出放寒假了
留下三個玩具在家裡，一隻捲毛小野牛，以及藍色魟魚，還有一個紅色塑膠球
這一天，下了冬天的第一場雪來，白色的雪花灑滿了前院
玩具們想要出去探險，他們會遇到什麼有趣的事嗎？
玩具遇見雪Toys Meet Snow是一本英文繪本，我從圖書館借來的
作者 艾蜜莉 詹金斯 Emily Jenkins
插畫 保羅 澤林斯基 Paul O. Zelinsky
施瓦茨及華德圖書出版 Schwartz & Wade
博客來- https://www.books.com.tw/products/F013519563
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#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115
整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏
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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！
看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！
這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
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