起源自平安時代的阿波藍【AWA AI】,使用一種產自德島一級河川吉野川周邊的天然靛染料,稱為「蒅」(スクモ),古時曾一度盛行,近年更因被用作日本足球隊的制服而被稱為Japan Blue。採用蒅、加入天然木灰灰水及小麥、純天然發酵,布料因而抗菌及紫外線、抗蟲的效用,舊時的人出門時難以天天洗衣服的話,就會穿起阿波藍的衣物。雖然曾享負盛名,但工藝繁複,行業逐漸式微,剩餘的職人已不多,但他們仍然專心一意,努力延續傳統。
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阿波藍染教室裏,你可以親手染製一幅屬於自己的藍染作品。這次指導的老師,竟然連頭髮也染成藍色,相當搶眼及代表性。父親與她一同營運工場,工場內意外地沒有強烈的染料氣味,而且時尚。牆與牆之間排起一排乾燥的蒅,像稻草,想不到就是這一枝枝小草,支撐起整個阿波藍染工業。基於蒅的質素,製作出的染料也因而有差別。不同層次的藍,彷如表達不同程度的感情。
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染製過程不難,只要將想製作的花紋/圖案告訴老師,老師就會告訴你應該如何縛紮白布、染的次數。要染成牛仔褲的那種藍色,每次染三分鐘,大概染兩至三次,洗滌後乾燥,完成。
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全文:
https://www.mshya.com/2019/10/awa-ai-tokushima-tourism-japan.html
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體驗價格:按材料收費
綿、麻、尼龍、天絲:30日圓/每克
絲、羊毛:60日圓/每克
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藍染工房ルアフ
網站:
http://www.indigo-dyeing.sakura.ne.jp/
預約:
https://www.facebook.com/awaaizome/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧! 立食燒肉 治郎丸 要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。...
花紋鐵板價格 在 跟著愛莉玩樂趣 Facebook 的精選貼文
🎀日本公認三大頂級和牛之一的最高等級
🎀神戶牛排A5,霜降花紋分佈細緻,色澤紅潤,儘管價格高檔,還是吸引饕客品嚐,💕
第一次品嚐高檔食材,光看生肉口水欲滴,美味口口幸福💕🍷
初鐵板燒
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花紋鐵板價格 在 無價鳥生活(歐呦詩心瘋) Facebook 的精選貼文
{ 去歐洲不用事先帶冬衣啦! }
想要小小皮箱闖天涯的秘訣之一,就是不要帶冬衣過去。
除了旅遊書裡介紹的各國二手市集可以掏寶外,
最實用且變成我們各國重要景點的就是:“Charity shop”!
很多城市都有紅十字會的charity shop,
價格便宜、貨都整理得好好、各種掏寶、錢還可以做公益,
簡直就是買東西送功德!
有多便宜?
例如在捷克一個大學城Omolouc,
我們首次認識charity shop的地方,
就買到了台幣三十元的冬帽、
二十元的毛衣、十元的麻布揹袋…
還有超多美大衣,礙於旅行中無法帶走,
之後看到路人穿太美都很想跑回去買來尬一下!
超想要整間店包下來空運回台(高價賣出)!
不過唯一踢到鐵板,就是在冰島,
Charity shop的毛衣就要台幣八百元以上,
這…麻煩請工作人員去捷克進修啊!!
但花紋倒真是空前絕後,是我在台灣古著沒看過的很美~~
簡而言之,我們冬天穿的幾乎都是公益牌,而且冬天結束不想帶了,就直接捐回去,超省事又有愛心啦!
另外有些地方也有英國來,稱衣服重量的店,也划算~
花紋鐵板價格 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!
治郎丸
地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話:+81 03 6380 3292
營業時間:11:30am-5am
人均消費:$195
前往方法:西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。
燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。
其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。
肉源
地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話:+81 03 5797 7390
網址: http://www.nikugen.jp
營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
人均消費:$150
前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!
同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。
平和苑
地址:東京中野區沼袋 3-23-2
電話:+81 03 3388 9762
營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費:$240
前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯:溫曉嵐
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