給萬華一個微笑 萬華好Way
記得在剝皮寮採檢站撤離萬華那天
和幾位朋友站在廣州街聊著,都沒有人來萬華逛街了,如果把老店裝進一個禮盒呢?
非常謝謝社會企業 Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所一聽到這想法就願意投入,從一個想法開始企劃、設計、手工包裝、通路上架。 過程比想像中困難許多......
還好有在地團隊 萬華附近走走 、@沐育文化 一個個店家拜訪溝通,把8家精彩的萬華好味集結成萬華好Way禮盒。
感謝 UID Create 桔禾創意整合從頭給予專業協助,謝謝設計師 廖小子相助,把不同特性的好味安放一起,如此又萬又華可愛。意外把百年香舖老明玉原本秤斤賣的藥香放進手作小盒子,我個人非常尬意。
在地委員 林昶佐 Freddy Lim 不只採購還親自幫忙手工包裝!謝謝 壯闊台灣 吳怡農帶著志工來壯闊萬華。
100%手工包裝,感謝每一位志工的雙手!
這個專案扣必要支出10%會捐給萬華弱勢家庭照顧組織 台灣社區實踐協會 ,目前還有一段要努力,邀請你一起分享給親朋好友。
我想這是一份平常日子也適合的祝福。
萬華復甦禮盒 萬華好Way👉👉
https://taipei.impacthub.net/wanhuaway
萬華好Way有 青草沐浴包 老濟安 Healing Herbar 、台灣特有種手工餅乾 菓實日、台灣契作青草茶包 日常野草 Daily Green 、市場裡的美味 阿寶師 福州精緻咖哩餃鳳凰酥、萬華好味道 布田花生糖、呆待咖啡 DD coffee 凝視.咖啡 Gaze Cafe、百年香舖老明玉薰香塔
感謝各位的幫忙,希望你們喜歡!
很喜歡設計師廖小子寫的設計理念,最後分享給大家:
儘管疫情肆虐,萬華仍保有它的芬芳,身為台北文化的根,這個區域飄著屬於自己的韻味,兀自努力度過難關。
我想給萬華一個微笑,可以當作是希望,也可以是撐過一切後,流下的淚與汗水。
讓大家一起把這個笑容傳遞出去,與其說是幫助萬華,倒不如反過來,假如文化、歷史有其力量,我們或許可以藉著萬華的芬芳,擴散蔓延,鼓勵更多身邊的人。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也...
花生糖歷史 在 Facebook 的精選貼文
|台北 Bryophyte 苔蘚
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光陰的日子,經歷50年的歷史
重整的裝修,師傅灑汗的施工
小小的空間,藏進街坊的裡面
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一間蔬食早午餐.甜點咖啡店
倆年輕頭家就此在虎林街營業
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前陣子看到馬尼麻麻分享
假日才有販售的朝食刈包
假日一到直接前來吃起來
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目前的台式漢堡口味有兩種
一種是「日式唐揚炸猴頭菇刈包」
這次選「日式醃咖喱烤菇菇刈包」
(含奶製品、蜂蜜)
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讓您久等了~
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小姊姊一人作業現點現做
台式漢堡添加蔬食
跪著偷食也要吃光光
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半圓形白胖胖的饅頭餅皮用蒸籠蒸煮,整個飽滿蓬鬆充滿水氣,再與特調日式純素咖喱醃製搭配大量杏鮑菇與時蔬,大口咬下,享受著不膩口的感受,咖喱杏鮑菇脆彈有咬勁與清爽時蔬恰到好處不會太鹹嘟嘟啊好啦。
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讓一般油膩重口味的台式漢堡不再只是刻板夾著豬肉、酸菜、香菜、花生糖粉的形象,傳統小吃再創健康新口味!
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吃著刈包,總是感恩上天的保佑,祈禱國泰民安、風調雨順~ 疫情下的我們都平安健康。
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假日才有的[刈(ㄧˋ)包 ]
唸ㄧˋ不要再唸ㄍㄨㄚˋ了
小心被老師打手~手舉好
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目前小店未開放內用
僅提供預訂餐點,外帶與外送的服務
有機會可以來永春走走關照一下
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平日也有販售咖哩飯限定
可以前一天18:00前預訂
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甜點品項都可以私訊預訂預留
詳細資訊可以上粉專自行查看
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喜歡寧靜人不多的小店
期待開放內用後可以帶朋友一起來
吃其他販售的甜點與飲品
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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@bryophyte_2021
#bryophyte苔蘚 #苔蘚
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☞ 門市資訊 ☜
📍地址|台北市信義區虎林街100巷116號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
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類別:#Acetri_Cafe
#刈包 #蔬食 #外帶 #試營運 #新開幕 #新店報報 #傳統美食
花生糖歷史 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
台南來了!老字號零食箱組合,歷史加起來好幾百年。不能去台南,就讓台南美食來你家。
💯台南美食200家分區分類→https://margaret.tw/tainan-foods/
✅預訂請洽 台南 謝宅
謝宅企劃組成的台南來了美食箱,這次主打「台南老字號零食組」,紅紙封條上的書法正是謝小五墨寶,箱內共計六家具代表性的商品,百年歷史連德堂煎餅,平常限購2包,台南來了直接豪氣給3包,最熱門的是需預約半年的海苔煎餅。還有新玉香脆枝麻花捲、進福大灣花生糖、李正合興蜜餞舖、吳萬春蜜餞季節限定「黑金土芒果乾」,搭配台南老字號樹有風精品咖啡濾掛包。
Gio Lau ←感謝照片支援
謝文 Wei Hung Chen Margaret Lai
花生糖歷史 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
更多土炮好片:
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
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花生糖歷史 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
嘉義新港有一種古早味糖果,據說當年是一名賣花生糖的小攤商,一次因為雨下不停,花生糖都不酥脆了,他捨不得丟,就把花生糖加熱,再加入麥芽糖,意外變出好吃的糖果,叫做新港飴。當地有一家傳承百年的老店,現在已經交給第四代接手,老闆說,早年零嘴選擇少、全新港做新港飴的店家就超過十家,現在,傳統製糖業沒落,也賺不了甚麼錢,但是如果連他們也放棄不做的話,新港獨有的古早味,恐怕將走入歷史了。
店家資訊:
天觀珍祖傳新港飴
電話:05-374-2135
地址:嘉義縣新港鄉新民路74號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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花生糖歷史 在 一歷百憂解的文史工作室 Youtube 的精選貼文
帶你從外地人視角認識一個不施脂粉卻越來越美的城市-中壢,聊聊這座民主聖地的在地傳奇 ,除了唯美的日式建築群、也談談在地美食酥糖、花生糖的歷史與迷人的甜品,介紹一下二十四小時不休息的牛肉麵與洋樓裡的地中海料理,這兩天來中壢、南桃園,更可以看到普羅旺斯般的紫色花田。
為何中壢得天獨厚的在台北新竹之間,反而是北部最晚開發的地區?為什麼客家人群聚,中壢卻沒有三山國王廟?桃園後火車站的陰廟,隱藏一段怎樣的河南兵傳說?
這座擁有全台最醜火車站的城市,存在怎樣的過去與故事,現在又呈現出什麼樣的魅力與風情,百年古都風華系列,不選臺南、高雄、臺北,就從我所居住的城市中壢說起,帶你一窺一個你所不知道的中壢!
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