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花朵甜甜圈 🌸🌸🌸
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春暖花開～ 用 #花朵甜甜圈 慶祝好天氣🌸
經歷了過去五個月天天都是零下溫度的加國長冬，
這週回暖到十幾度的天氣好感動啊..
春天來臨前收到一個壞消息，
不知道大家還記得我們家後院會開花的樹嗎？
後來秋天結果實候發現它是一棵Crabapples。
去年已經發現樹有一半不太健康，開不出花、看起來沒有生氣
這週我們家的鄰居剛好是做園藝/樹醫生來拜訪，他爽快地判斷這棵樹內部都被真菌侵蝕沒救了，必須砍掉。
（嗯...夠客觀嗎🤣他連報價單一起給我了）
我很猶豫，因為開花的時候很像櫻花，粉粉嫩嫩的好美～
而且還有一半活著，整顆砍掉怎麼想都覺得好可惜😟
這棵樹充滿回憶，常常會有社區的貓（特別是里長伯小黑）來樹下打滾、曬太陽是天然遮陽傘。還有一次杯狗爬樹太不自量力，在頂端下不來喵喵求救，最後出動我們家最高的梯子跟人
（當然是小當家，我號稱150）把他救下來
小當家爬梯子的過程還很激動一直無限重複：兒子別怕～爸比來救你了！！
（照理來說父愛噴發應該會覺得感動，但是我在底下扶梯子很努力地忍住憋笑，整件事太幽默了)
好兩難啊，要砍還是不砍呢？

最近狂下雨太潮濕
小公舉指尖炎又強勢回歸
真是讓為娘操碎了心😭😭

好煩吶～
真是什麼方式都試過了
但是還是會復發

希望小公舉趕快好起來！

對了，強烈推薦如果想買頭套的捧油們
什麼拿破崙、花朵、甜甜圈
我都買過啦！
結論還是伊莉莎白最不會被破解
而且這是軟的
好清洗又不傷害狗寶貝的皮膚☺️

花朵甜甜圈

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份量：12個
烹調時間：30分鐘
全部所需時間：100分鐘 (包含等待時間)
難易度：簡單

所需材料：
麵團部份：
500 g 麵粉
10 g 乾酵母
1 湯匙糖
350 ml 溫牛奶
1 茶匙鹽
50 g 奶油，室溫放軟
油炸用油

檸檬蛋黃醬部份：
250 g 糖
110 g 奶油，室溫放軟
6 顆蛋黃
115 ml 檸檬汁
1 小撮鹽

怍法：
1. 將麵粉倒入一個大碗中，在麵粉中間放入糖和乾酵母，並在外環分散地撒上鹽。加入牛奶和奶油後，用手將所有食材揉成光滑的麵團。蓋上乾淨的布後，放到溫暖的地方讓它發酵約60分鐘。
2. 將麵團分成12等份，並將它們揉成小球。將小球放在烘焙紙上，用玻璃杯底部從小球中間往下壓。
3. 用刀子繞著玻璃杯，從內到外等距切開麵團。
4. 拿走玻璃杯後，用手將所有切開的麵團尾端兩側捏在一起成花瓣狀。
5. 在鍋中放入糖、奶油、蛋黃、檸檬汁和鹽。用小火加熱並慢慢攪拌，等檸檬蛋黃醬呈現糊狀後，拿到旁邊放涼。
6. 將花朵麵團放入熱油中油炸，之後放在鋪了廚房紙巾的盤子上，讓它吸油，拿掉廚房紙巾後，用湯匙將檸檬蛋黃醬填滿花心，就可以享用了。

你喜歡油炸的甜點嗎？這道酥酥又脆脆的炸巧克力香蕉，也非常的美味：https://youtu.be/Kf0wUEEnEhc

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