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@thecafedeco
滿滿典雅氣息的咖啡店!
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#花圈泡芙 /180元
極富層次的甜食,
恰恰好的將榛果顆粒,
與淡雅的咖啡奶油融合,
餅皮的表現是酥脆但不死乾,
我想這是最令我此行驚喜的意外!
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咖啡的表現不俗,
靜置許久還能感受到豆子的香氣,
一點兒苦苦的,
非常適合在此發呆一整天!
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除了擺飾用用上了#愛馬仕 /#luesviton ,
盛盤的器皿也是講究的,
用上愛馬仕餐具,
味覺與視覺上,
是種低調的奢華洗禮.
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(@vistoso.tw 為姊妹店)
#thecafedeco
-電話:04-2376-5258
-營業時間:11:00-19:00
-地址:台中市西區五權西路一段75號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4道可吃的聖誕花圈食譜 — 雖然聖誕節已經過了,但聖誕心情還是意猶未盡吧!這邊要提供4道食譜,讓聖誕氛圍持續下去..... 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy 完整食譜:https://www.yokof...
花圈 泡 芙 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最佳解答
💚 跟著Creamy一起吃甜點—讓人一口接一口的米格魯主廚·雪芙酥💚
第一次聽到雪芙酥,還以為是郭雪芙出的聯名餅乾xdd,後來細看才發現這家甜點店叫米格魯主廚,英文是 Beagle Chef,用唸的話Chef是不是聽起來就像雪芙,所以Chef做的餅乾就取了一個可愛甜美的名字叫✨雪芙酥✨
這次訂了米格魯主廚的甜點禮盒🎁,一收到就覺得包裝很用心,所有細節都有注意到,蛋糕紙盒打開後,光包裝袋就有兩層,一看就覺得是用心的店家,很注意衛生層面👍👍👍
💚雪芙酥禮盒🎁(任選6包)💲299
讓Creamy一口接一口的雪芙酥,看她外層灑糖粉的感覺很像日本🇯🇵的小餅乾雪絨酥,但雪絨酥外型通常會做成三角形,個人覺得外型沒像雪芙酥那麼討喜,米格魯主廚特製研發的配方把雪芙酥做成花圈的行狀,光看外表就讓人想咬一口,吃起來口感其實比較像台灣曲奇,不像日本雪絨酥的口感脆硬,雪芙酥比她更好咬更好入口,也很符合她的台灣名字雪芙酥,『雪』就是上頭白色的糖粉,『芙』有酥酥的感覺放到嘴裡入口即化,是一款非常適合搭配茶的餅乾,一共有三種口味;原味、抹茶跟巧克力的,Creamy 三種都喜歡,但硬要我選的話,我喜歡抹茶口味的,味道很抹,先帶點微苦接著會有回甘般的韻味,這種層次挺讓人上癮的☺️,Chef使用的是日本小山園的抹茶,在日本是歷史很悠久的牌子。
🍵雪芙百香茶(10入)💲230
這款茶就是註定跟雪芙酥搭在一起喝的吧!零添加的花茶,能喝到茶最原始的味道!但又不覺得呆板無趣,因為茶入口的時候可以感受到淡淡的百香果味,不是那種很化學🧪的香精味唷,是很天然舒服😌的感受,另外還可以冷泡的喝更好喝唷❗️
🍴常溫蛋糕(任三條)💲680
一共有3種口味:台灣柳橙磅蛋糕(冬天才吃的到的口味)、雪芙婆婆檸檬蛋糕跟核桃布朗尼,3款吃起來都不會過甜,適合喜歡怕太甜的朋友唷❗️
📌如果想吃到米格魯主廚甜點所有的品項,建議可挑禮盒的搭配,例如:常溫蛋糕任一條➕餅乾任2包➕雪芙百香茶一包這樣的搭配特價是550,感覺比較划算(原價是600)
🛒如何買
上米格魯主廚的FB,IG,Line私訊or電話訂購唷!
Fb: https://www.facebook.com/beaglechef0729/
IG: https://instagram.com/beaglechef1?igshid=7uxwgwl3dfti
Line: @wxd8969g
☎️電話:0925-307-099
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花圈 泡 芙 在 捷克小姐×捷克歷險趣 Adventure in Czechia Facebook 的最佳貼文
來捷克沒吃就不算來過的甜食 不是只有烤麵包捲、雞蛋薄餅
如果你嚐過捷克傳統甜食「花圈」 絕對可以驕傲自己體驗過真正的味蕾旅行
「花圈」是類似泡芙口感、貌似甜甜圈的甜品 心間夾了香純的香草乳酪鮮奶油
它高雅而甜美 有著優雅的名稱與外觀 而內在濃郁不膩口 不驚艷卻禁的起考驗
冬季品嚐這小甜心 眼前看到的是甜甜白雪積層在漩渦上的圈兒 舌尖上嚐到的是融化軟滑的香甜餡兒😋
#Czechia #Czech
#捷克美食
花圈 泡 芙 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4道可吃的聖誕花圈食譜 — 雖然聖誕節已經過了,但聖誕心情還是意猶未盡吧!這邊要提供4道食譜,讓聖誕氛圍持續下去.....
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/nutella-wreath-new-2/
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1.) 披薩花圈
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
10 g 糖
4 g 酵母
125 g 溫水
5 g 鹽
1 湯匙 油
其它:
80 g 番茄醬
100 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
1/2 顆 紅甜椒
10 片 義式臘腸
2 把 芝麻葉
50 g 帕瑪森起司
作法:
1.1) 首先,準備麵團。將麵粉和酵母放入碗裡並加入溫水。然後將其揉一起,接著加入鹽和油,繼續揉捏直到麵團不會黏再一起。將揉捏好的麵團放在溫暖的地方30分鐘,或將其放在冰箱中過夜。
1.2) 將麵團桿成圓型狀,並在中間切出星形。
1.3) 在麵團上塗抹番茄醬,然後撒上莫扎瑞拉起司。
1.4) 接著放上切小塊的紅甜椒和義式臘腸。
1.5) 現在,將麵團中間的星型頂端連接到外邊緣。
1.6) 塗上蛋液,放進200°C烤箱10分鐘。用芝麻葉、帕瑪森起司碎片和甜椒裝飾。
2.) 番茄莫扎瑞拉起司花圈
所需食材:
750 g 櫻桃小番茄
750 g 迷你莫扎瑞拉起司球
橄欖油
鹽
胡椒
1 湯匙 奧勒岡
羅勒
100 ml 義大利香醋
作法:
2.1) 櫻桃小番茄和迷你莫扎瑞拉起司球放入碗裡。加入奧勒岡、橄欖油、鹽和胡椒攪拌均勻。
2.2) 將義大利香醋倒入另一個小碗裡,然後將其放在大盤子的中間。在盤子周圍放入步驟一食材,並用新鮮的羅勒裝飾,完成!
3.) 熱狗花圈
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
10 g 糖
4 g 酵母
125 g 溫水
5 g 鹽
1 湯匙 油
其它:
8 跟 熱狗
1 顆 蛋
作法:
3.1) 首先,準備麵團。將麵粉和酵母放入碗裡並加入溫水。然後將其揉一起,接著加入鹽和油,繼續揉捏直到麵團不會黏再一起。將揉捏好的麵團放在溫暖的地方30分鐘,或將其放在冰箱中過夜。
3.2) 將麵團桿成一個大矩形。然後將其縱向捲起,並切成4等份。
3.3) 將兩卷麵團再次桿平,並成圈排列的放在鋪有烘培紙的烤盤上。
3.4) 熱狗切半並均勻地放在麵團上。
3.5) 將另外兩卷麵團一樣桿平,並覆蓋在熱狗上。
3.6) 將熱狗中間隙縫的麵團往中間壓,然後翻轉熱狗和麵團。
3.7) 塗上蛋液,放進180 °C烤箱10分鐘。
4.) 帕芙洛娃花圈
所需食材:
帕芙洛娃部分:
6 顆 蛋白霜
320 g 糖
1 茶匙 (約5 g) 玉米澱粉
1/2 湯匙 檸檬汁
1 湯匙 香草精
其它:
100 g 糖
100 ml 水
30 g 蔓越莓
1 湯匙 石柳
100 g 奶油乳酪
200 g 打發鮮奶油
迷迭香
作法:
4.1) 將烤箱預熱至120°C。用攪拌機攪拌蛋白6至7分鐘,直到起泡。攪拌時逐漸加入糖,然後再將所有食材攪拌5分鐘。接著加入檸檬汁、香草精和玉米澱粉,再次攪拌1分鐘。最後,應該變成光澤牢固的蛋白霜。
4.2) 將蛋白霜以圓圈方式放在鋪有烘培紙的烤盤上(直徑約25公分,內圈直徑約10公分)。將烤盤放進烤箱約1 1/2小時。然後,烤箱關火,讓帕芙洛娃稍微冷卻一下。
4.3) 將糖倒入水中並煮沸,讓其冷卻。然後加入蔓越梅攪拌。接著將糖水倒掉,讓蔓越梅變成裹糖的蔓越莓。
4.4) 在奶油乳酪裡加入打發鮮奶油和蔓越莓醬。將其放在帕芙洛娃上,並放上裹糖的蔓越莓、石榴和迷迭香裝飾。
影片裡的第二道食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/nutella-wreath-new/
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