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［台中東區· | 滿粥穗］
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📍˙台中市東區復興路四段152號
🕛·11:30-21:30
☎️˙04-2222-0309
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🐔 馳名鮑魚雞肉粥💲150
🐷 淡麗鹽松阪豬肉拉麵💲150
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
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🐔#馳名鮑魚雞肉粥
採用台東池上香米 加入高湯燉煮
雞肉是採用雞腿肉的部分 肉質軟嫩
鮑魚也很新鮮 還有枸杞、海苔絲、半顆蛋
旁邊的炸餛飩皮可以撥碎加入粥裡增加口感
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🐷#淡麗鹽松阪豬肉拉麵
松阪豬肉很有彈性 搭配上Q談有嚼勁的拉麵
湯頭喝起來很鮮甜 還有半顆蛋跟些許青菜搭配🥬
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標籤分類 🏷
▫️#花の食記
▪️地區：#花の台中 #花の台中
▫️類型：#花の粥品 #花の滿粥穗
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熱門標記 📝
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［本文與 #滿粥穗 合作 內文皆本人真實感受 店家絕無干涉］ @ 滿粥穗 wishcongee 台中後站店

［台北·大安區 | 十二月粥品］
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📍˙台北市大安區大安路一段19巷10號
🚇·忠孝復興站4ᴏʀ5號出口 步行8分鐘
🕛·11:30-凌晨01:00
☎️˙02-2776-1393
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🦀️ 紅蟳粥/一人份💲640
🐓 無骨土雞粥/一人份💲240
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🍞 老皮嫩肉💲250
🥛 煉乳炸饅頭💲70
🎲 骰子蘿蔔糕💲80
🦆 香酥芋金鴨💲350
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🌴 熱帶水果茶💲110
🍋 冬瓜凍檸茶💲120
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🦀️#紅蟳粥
推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️🌗
現抓現煮的紅蟳 鮮味十足
中間的蟹黃更是散佈在整鍋粥內
紅蟳的肉質很嫩 非常新鮮帶點甜味
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🐓#無骨土雞粥
推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
雞肉很嫩 肉的份量給的也很足夠
簡單的調味 是很濃稠的粥 很喜歡💕
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🍞#老皮嫩肉
推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
非常下飯的一道川菜料理
外皮炸得金黃酥脆 內裡卻是軟嫩的豆腐
在淋上鹹鹹甜甜的醬油 個人很推要點這道👍
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🥛#煉乳炸饅頭
推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
炸得外酥內軟的銀絲卷 淋上煉乳
建議盡快食用 才能吃到最佳的口感👄
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🎲#骰子蘿蔔糕
推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
聽店員說骰子蘿蔔糕真的是每桌必點
切成骰子正方體後炸得酥脆 再沾取一旁蒜蓉醬 香酥好滋味🤤
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🦆#香酥芋金鴨
推薦程度: 🌕️🌕️🌕️🌗
很特別的一道主廚私房料理
採用地瓜跟芋頭包覆著鴨肉
再炸得外皮酥脆 整體口感層次很特別
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標籤分類 🏷
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［本文與 #十二月粥品 合作 內文皆本人真實感受 店家絕無干涉］ @ 十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜 • 大安店

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外面賣的脆瓜一般太鹹，買過很多次都失望，自己做無添加，也可以用品質較好的醬油製作，不死鹹。

很多人說，小黃瓜重複吹涼再煮，是脆瓜變脆口的原因。其實小黃瓜，只要一直泡在含鹽或糖的醃汁裡，蔬果中的水份，和醃汁之間的滲透壓不平衡 。蔬果裡的水份，便會轉移至濃度高的鹽或糖溶液裡，造成小黃瓜脫水，瓜肉會變得爽脆。重複吹涼的動作，還有這些作用～

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安靜的廚房日記 在生活中發現美

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